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Rum

Rum ist die am weitesten verbreiteten Spirituose der Welt und wird aus Zuckerrohr hergestellt. Mehr erfahren...

UNSERE EMPFEHLUNGEN

A.H. Riise X.O. Port Cask Rum
Der limitierte Premium-Rum ist ein Blend aus unterschiedlich lang gelagerten Destillaten von den Junferninseln, einige davon bis zu 20 Jahre alt. Sein besonderes Finish in portugiesischen Portweinfässern verleihen ihm seinen außergwöhnlichen Charakter: Honigsüße und cremige Vanille vereinen sich mit fruchtigen Waldbeeren und würzigem Eichenholz. Details zum A.H. Riise X.O. Port Cask Rum

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*
Botucal Mantuano Rum
Der schwere Rum aus Venezuela reifte bis zu acht Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern und wartet mit einem perfekt ausbalancierten Armonenspiel aus süßen Trockenfrüchten, cremiger Vanille und würzigen Holznoten auf.Details zum Botucal Mantuano Rum

Inhalt: 0.7 Liter (34,14 €* / 1 Liter)

23,90 €*
Flasche
Botucal Reserva Exclusiva Rum mit GP
Ein vollmundiger Rum aus Venezuela mit intensiven, warmen Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und Karamell gepaart mit Noten tropischer Früchte und Gewürzen. Hier in dekorativer Geschenkdose erhältlich. Details zum Botucal Reserva Exclusiva Rum in Geschenkdose

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*
Flasche
A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d`Or Excellence Rum
Der Premium Rum begeistert mit exquisiten, fruchtig-süßen Noten. Nur die besten und ältesten Fässer, sorgfältig ausgewählt und von Hand geblendet, finden den Weg in diese einzigartige Abfüllung, die in ehemaligen Sauternes-Weinfässern reifte. Aroma Das fruchtige und weiche Aroma des Rums enthüllt deutliche Noten von Aprikosen, Nektarinen, süßen Rosinen und mildem Honig, begleitet von einer leichten würzigen Nuance im Hintergrund. Geschmack Der Gaumen wird von einer angenehmen Süße, edlen Vanilleschoten und samtigen Pflaumen verwöhnt, die ein Geschmacksprofil von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität widerspiegeln.  Abgang Der Rum überzeugt mit anhaltender Süße und zunehmender Würzigkeit, die das Geschmackserlebnis in ein wahres Meisterwerk verwandeln.  Der A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence ist ein Premium-Rum für anspruchsvolle Genießer, der mit seiner Komplexität, Eleganz und unvergleichlichen Qualität beeindruckt. Die „Non Plus Ultra“-Serie ist eine limitierte Sonder-Edition der dänischen Brennerei Riise, die sich nur aus den feinsten und ältesten Rums der Brennerei zusammensetzt. Nach der normalen Fassreife erhält jedes Destillat noch ein Finish in einem besonderen Fass.Details zum A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d`Or Excellence Rum

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*
A.H. Riise X.O. Reserve Ambre d`Or Rum
Ein exquisiter Rum mit einzigartigem Finish in Ex-Sauternes-Fässern. Mit seiner fruchtigen Süße und seinem milden Aroma ist er perfekt für genussvolle und entspannte Momente geeignet. Die Reifung des A.H. Riise XO Ambre d'Or Reserve erfolgt zunächst in ausgewählten Eichenholzfässern, gefolgt von einem Finish in französischen Süßweinfässern. Diese Besonderheit verleiht dem Rum fruchtige und süße Aromen von Wein, Äpfeln und Rosinen, die im Geschmack durch Vanille, Karamell und feine Eiche ergänzt werden. Aroma Dieser besondere Rum besticht durch ein vielschichtiges Aromaprofil, das von frischer Frucht mit Weintrauben und Äpfeln bis hin zu süßem Honig, Karamell und Rosinen reicht. Geschmack Beim ersten Schluck offenbart sich ein cremiges und frisches Geschmackserlebnis auf der Zunge. Süße Noten von Vanille, Karamell und Honig vereinen sich mit fruchtigen Nuancen und würzigem Eichenholz zu einem harmonischen Gesamtbild. Abgang Der Abgang ist mittellang und süß, wobei Vanille und Fruchtnoten dominieren und von einer leichten Eichen- und Muskatnote begleitet werden. Das dänische Unternehmen hinter der Marke A.H. Riise Rum lässt dieses Meisterwerk auf der Insel Saint Thomas herstellen und exportiert es in die europäischen und amerikanischen Märkte. Der A.H. Riise XO Ambre d'Or Reserve wird mit 42.0% vol abgefüllt und ist frei von künstlichen Farbstoffen. Ein Rum, der mit seiner Komplexität und Qualität Kenner und Liebhaber gleichermaßen anspricht und ein unvergessliches Genusserlebnis verspricht.Details zum A.H. Riise X.O. Reserve Ambre d`Or Rum

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*

GEGEN FERNWEH

Rum aus der Karibik

Genießen Sie das karibisches Lebensgefühl und lassen Sie Ihre Gedanken an weiße Sandstrände entführen.

A.H. Riise Family Reserve 1838 Solera Rum

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*
A.H. Riise X.O. Port Cask Rum

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

ALLE RUMS

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A.H. Riise Family Reserve 1838 Solera Rum
Sein Durchschnittsalter von 25 Jahren und die höchst limitierte Abfüllung macht den Family Reserve 1838 von A.H. Riise zu einem absoluten Premium Rum. Sein komplexes Aromenspektrum ist geprägt von Orangen, braunem Zucker, Vanille und einer Spur Tabak. Details zum A.H. Riise Family Reserve 1838 Solera Rum

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*
A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d`Or Excellence Rum
Der Premium Rum begeistert mit exquisiten, fruchtig-süßen Noten. Nur die besten und ältesten Fässer, sorgfältig ausgewählt und von Hand geblendet, finden den Weg in diese einzigartige Abfüllung, die in ehemaligen Sauternes-Weinfässern reifte. Aroma Das fruchtige und weiche Aroma des Rums enthüllt deutliche Noten von Aprikosen, Nektarinen, süßen Rosinen und mildem Honig, begleitet von einer leichten würzigen Nuance im Hintergrund. Geschmack Der Gaumen wird von einer angenehmen Süße, edlen Vanilleschoten und samtigen Pflaumen verwöhnt, die ein Geschmacksprofil von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität widerspiegeln.  Abgang Der Rum überzeugt mit anhaltender Süße und zunehmender Würzigkeit, die das Geschmackserlebnis in ein wahres Meisterwerk verwandeln.  Der A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d'Or Excellence ist ein Premium-Rum für anspruchsvolle Genießer, der mit seiner Komplexität, Eleganz und unvergleichlichen Qualität beeindruckt. Die „Non Plus Ultra“-Serie ist eine limitierte Sonder-Edition der dänischen Brennerei Riise, die sich nur aus den feinsten und ältesten Rums der Brennerei zusammensetzt. Nach der normalen Fassreife erhält jedes Destillat noch ein Finish in einem besonderen Fass.Details zum A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d`Or Excellence Rum

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*
A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum
Ein Premium Rum, der seinen fruchtig-süßen Charakter durch ein sechsmonatiges Finish in französischen Sauternes-Fässern erhält. Hier vereinen sich Vanille und Honig mit Aromen von Pflaumen, Pfirsichen und Aprikosen. Die „Non Plus Ultra“-Serie ist eine limitierte Sonder-Edition der dänischen Brennerei Riise, die sich nur aus den feinsten und ältesten Rums der Brennerei zusammensetzt. Nach der normalen Fassreife erhält jedes Destillat noch ein Finish in einem besonderen Fass. Details zum A.H. Riise Non Plus Ultra Sauternes Cask Rum

Inhalt: 0.7 Liter (118,43 €* / 1 Liter)

82,90 €*
A.H. Riise X.O. Port Cask Rum
Der limitierte Premium-Rum ist ein Blend aus unterschiedlich lang gelagerten Destillaten von den Junferninseln, einige davon bis zu 20 Jahre alt. Sein besonderes Finish in portugiesischen Portweinfässern verleihen ihm seinen außergwöhnlichen Charakter: Honigsüße und cremige Vanille vereinen sich mit fruchtigen Waldbeeren und würzigem Eichenholz. Details zum A.H. Riise X.O. Port Cask Rum

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*
A.H. Riise X.O. Reserve Ambre d`Or Rum
Ein exquisiter Rum mit einzigartigem Finish in Ex-Sauternes-Fässern. Mit seiner fruchtigen Süße und seinem milden Aroma ist er perfekt für genussvolle und entspannte Momente geeignet. Die Reifung des A.H. Riise XO Ambre d'Or Reserve erfolgt zunächst in ausgewählten Eichenholzfässern, gefolgt von einem Finish in französischen Süßweinfässern. Diese Besonderheit verleiht dem Rum fruchtige und süße Aromen von Wein, Äpfeln und Rosinen, die im Geschmack durch Vanille, Karamell und feine Eiche ergänzt werden. Aroma Dieser besondere Rum besticht durch ein vielschichtiges Aromaprofil, das von frischer Frucht mit Weintrauben und Äpfeln bis hin zu süßem Honig, Karamell und Rosinen reicht. Geschmack Beim ersten Schluck offenbart sich ein cremiges und frisches Geschmackserlebnis auf der Zunge. Süße Noten von Vanille, Karamell und Honig vereinen sich mit fruchtigen Nuancen und würzigem Eichenholz zu einem harmonischen Gesamtbild. Abgang Der Abgang ist mittellang und süß, wobei Vanille und Fruchtnoten dominieren und von einer leichten Eichen- und Muskatnote begleitet werden. Das dänische Unternehmen hinter der Marke A.H. Riise Rum lässt dieses Meisterwerk auf der Insel Saint Thomas herstellen und exportiert es in die europäischen und amerikanischen Märkte. Der A.H. Riise XO Ambre d'Or Reserve wird mit 42.0% vol abgefüllt und ist frei von künstlichen Farbstoffen. Ein Rum, der mit seiner Komplexität und Qualität Kenner und Liebhaber gleichermaßen anspricht und ein unvergessliches Genusserlebnis verspricht.Details zum A.H. Riise X.O. Reserve Ambre d`Or Rum

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*
Bacardi Carta Blanca Rum
Der Bacardi Carta Blanca Superior White Rum gehört zu den meistverkauften Spirituosen weltweit. Bereits 1862 wurde er eingeführt und hat sich seitdem zu einem echten Bestseller entwickelt. Der Bacardi Carta Blanca ist ein herausragender weißer Rum, der sich ideal für klassische Cocktails eignet, ohne dabei zu dominant zu sein oder geschmacklich unterzugehen. AromaIn der Nase entfaltet sich eine feine Kombination aus Mandeln und fruchtigen Noten, die einladend und harmonisch wirkt.GeschmackAm Gaumen zeigt sich der BACARDÍ Carta Blanca weich und cremig mit fein ausbalancierten Aromen. Zarte Anklänge von Vanille und dezente Mandel- und Limettennoten ergänzen sich gekonnt, wodurch der Rum über eine unbeschwerte, frische Präsenz verfügt.AbgangDer Abgang ist trocken, klar und frisch, was die Vielseitigkeit und Eleganz dieses Rums unterstreicht.HerstellungDieser Rum reift in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und durchläuft anschließend eine geheime Filtration mit Holzkohle, die ihm seine charakteristische Geschmeidigkeit verleiht.Details zum Bacardi Carta Blanca Rum

Inhalt: 0.7 Liter (21,29 €* / 1 Liter)

14,90 €*
Bacardi Superior Rum
Mit seiner Zugänglichkeit und dem charmanten, eleganten Profil hat sich der Bacardi Superior Rum den Ruf als einer der beliebtesten karibischen Rums weltweit erarbeitet. Er überzeugt durch seine überlegene Qualität im Vergleich zur üblichen Massenware und präsentiert sich als hochwertiger, unkomplizierter Rum, der sich perfekt zum Mixen eignet. Egal ob für Daiquiri, Cuba Libre, Mojito oder Piña Colada – dieser rum ist in keiner Bar und Hausbar wegzudenkenAromaDer Bacardi Superior Rum bietet ein leichtes, frisches Aroma mit subtilen Anklängen von Nüssen und einer süßlichen Note, die von der Eichenfassreifung herrührt und ihn von gewöhnlicher Massenware abhebt. GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Rum unkompliziert und charmant, mit einem feinen Zusammenspiel aus süßlichen und nussigen Beiklängen. Die Frische und Leichtigkeit machen ihn zum idealen Mixer für Cocktails wie Daiquiri, Mojito und Cuba Libre. AbgangDer Abgang ist angenehm und unkompliziert, ohne ausgeprägte Bitterkeit, was den Bacardi Superior Rum zu einem unentbehrlichen Klassiker in der Welt der Spirituosen macht.Details zum Bacardi Superior Rum

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Botucal Mantuano Rum
Der schwere Rum aus Venezuela reifte bis zu acht Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern und wartet mit einem perfekt ausbalancierten Armonenspiel aus süßen Trockenfrüchten, cremiger Vanille und würzigen Holznoten auf.Details zum Botucal Mantuano Rum

Inhalt: 0.7 Liter (34,14 €* / 1 Liter)

23,90 €*
Flasche
Botucal Planas Rum
Der weiße Rum aus Venezuela besticht durch seine klare Erscheinung und seinen facettenreichen Geschmack. Sein kristallklarer Körper resultiert aus einer sofortigen Abfüllung nach der Destillation sowie einem aufwändigen Kohle-Filtrationsverfahren, das alle unerwünschten Farbpigmente und Verunreinigungen entfernt. Dieser Prozess verleiht ihm eine unvergleichliche Reinheit und Klarheit. AromaDer Ron Botucal Planas begeistert mit fruchtigen und süßen Aromen, die an tropische Früchte und Kokosnuss erinnern, ergänzt durch subtile Noten von herben Kaffeebohnen.GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Rum cremig und weich. Die fruchtige Süße harmoniert perfekt mit dezenten Karamell- und Kaffeenoten.AbgangDer Finish ist delikat und sanft, ohne alkoholischen Biss.  Herstellung des Botucal Planas RumDie Herstellung des Botucal Planas basiert auf einer Vielzahl von Rum-Blends, die aus unterschiedlichen Destillationsverfahren stammen. Der Rum wird in Pot-Stills, Column-Stills und Dampfkesseln destilliert, was eine breite Palette von Geschmäckern und Texturen ermöglicht. Die Verwendung von Zuckerrohrmelasse und Zuckerrohrsirup als Rohstoffe verstärkt die Vielfalt der Destillate und liefert sowohl kräftige als auch leichtere Aromen. Die Reifung des Botucal Planas erfolgt bis zu sechs Jahre lang am Fuße der Anden in Eichenfässern, wo der Rum an Charakter und Tiefe gewinnt. Diese sorgfältige Reifung in Höhenlagen verleiht dem Rum nicht nur seine spezifischen Geschmacksnuancen, sondern fördert auch die Entwicklung von zusätzlichen Aromen.Details zum Botucal Planas Rum

Inhalt: 0.7 Liter (37,00 €* / 1 Liter)

25,90 €*
Flasche
Botucal Reserva Exclusiva Rum
Ein vollmundiger Rum aus Venezuela mit intensiven, warmen Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und Karamell gepaart mit Noten tropischer Früchte und Gewürzen. Details zum Botucal Reserva Exclusiva Rum

Inhalt: 0.7 Liter (49,86 €* / 1 Liter)

34,90 €*
Flasche
Botucal Reserva Exclusiva Rum mit GP
Ein vollmundiger Rum aus Venezuela mit intensiven, warmen Aromen von Trockenfrüchten, Schokolade und Karamell gepaart mit Noten tropischer Früchte und Gewürzen. Hier in dekorativer Geschenkdose erhältlich. Details zum Botucal Reserva Exclusiva Rum in Geschenkdose

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*
Flasche
Dictador Solera 12 Jahre Rum
Der bekannteste Rum Kolumbiens überzeugt durch intensive Aromen von geröstetem Kaffee, Vanille und Honig, gepaart mit Gewürzen und einem Hauch gesalzenem Karamell. Der Dictador 12 Jahre Rum ist ein Blend aus Zuckerrohrhonig, der zwischen acht und vierzehn Jahren im Solera-System reifte. Details zum Dictador Solera 12 Jahre Rum

Inhalt: 0.7 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

32,90 €*
Flasche
Dictador Solera 20 Jahre Rum
Unglaublich mild und cremig ist dieser kolumbianische Solera Blended Rum, mit intensiven Aromen von Vanille und Karamell, geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade. Nach ausgiebiger Reifezeit in ehemaligen Bourbon-Fässern wird der Dictador Solera 20 Jahre Rum in Portweinfässern veredelt. Details zum Dictador Solera 20 Jahre Rum

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*
Flasche
Don Papa 7 Jahre Small Batch Rum
Leicht und fruchtig-süß kommt der Premium-Rum von den Philippinen daher. Noten von Vanille, Honig und Karamell vereinen sich mit reifen Mandarinen und einem Hauch Zitronenzeste. Das Destillat wird aus einer der hochwertigsten Zuckerrohrarten gewonnen und reift über sieben Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Details zum Don Papa 7 Jahre Small Batch Rum 

Inhalt: 0.7 Liter (44,14 €* / 1 Liter)

30,90 €*
Don Papa Baroko Rum (in GP)
Der Premium Rum aus dem Herzen der Philippinen reifte mehrere Jahre in amerikanischen Eichenfässern, was ihm seinen fruchtig-süßen Geschmack aus kandierten Zitrusfrüchten, intensiven Vanillearomen und Honigsüße verleiht. Das außergewöhnliche Flaschendesign mit der passenden Geschenkverpackung sind auch optisch ein Gewinn für jede Hausbar. Verkostung des Don Papa Baroko RumAromaEin verlockendes Bouquet aus süßen Fruchtnoten, kandierten tropischen Früchten, Vanille und einem Hauch von Honig vereint sich mit feinen Eichenaromen.GeschmackVollmundig und cremig auf der Zunge zeigt der Rum eine exquisite Harmonisierung aus kandierten Tropenfrüchten, honigsüßer Vanille und einer Prise würziger Noten, die an Obstkuchen erinnert.AbgangDer Abgang ist langanhaltend und warm, mit einer dezenten Würze und einer angenehmen Eiche, die das Geschmacksprofil wunderbar abrundet. Darum überzeugt der Don Papa Baroko Rum: Sorgfältige Herstellung: Eine sorgfältige Herstellung auf der philippinischen Insel Negros, dem sogenannten Sugarlandia, mit lokalem Zuckerrohr von vulkanischem Boden. Reifung in Eichenfässern: Gereift in amerikanischen Eichenfässern, die eine deutliche Frucht- und Vanilleüberlagerung erzeugen.Ideal für Einsteiger: Komplex und zugleich sanft, ideal für Rum-Einsteiger und als hochwertige Zutat für Cocktails und Longdrinks.Einzigartiges Geschmackserlebnis: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das tropische Fruchtaromen mit würzigen und süßen Noten kombiniert. Die BrennereiDon Papa – Ein Juwel aus den PhilippinenDon Papa ist eine innovative Brennerei, die sich der Tradition und Handwerkskunst der Rumherstellung auf den Philippinen verschrieben hat. Die Brennerei bezieht ihre Zutaten von der fruchtbaren Insel Negros, wo Zuckerrohr seit Jahrhunderten wächst. Mit einem starken Fokus auf Qualität und Handwerkskunst produziert Don Papa verschiedene Rum-Varianten, die nicht nur in ihrer Heimat, sondern auch international eingeführt sind. Der Don Papa Baroko steht exemplarisch für das Engagement der Brennerei, außergewöhnliche Geschmäcker und Aromen in jedem Tropfen zu vereinen.Details zum Don Papa Baroko Rum

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

39,90 €*
Dos Maderas PX 5 + 3 Jahre Rum
Fruchtig-süße Aromen von Rosinen und dunklen Kirschen werden begleitet von cremigen Karamell- und Vanilletönen und einem Hauch würziger Eiche. Der Dos Maderas 5 + 3 Rum lagerte zunächst fünf Jahre in der Karibik, um anschließend für drei Jahre in ehemaligen Sherry-Fässern in Spanien nachzureifen. Details zum Dos Maderas PX 5 + 3 Jahre Rum

Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)

29,90 €*
El Dorado Rum 12 Jahre
Der 12 Jahre alte Rum aus Guyana ist sagenhaft weich und mild im Geschmack. Tropische Früchte und Gewürze verbinden sich mit Honigsüße, Vanille und einem zarten Hauch Tabak zu einem runden, vollmundigen Geschmackserlebnis. Details zum El Dorado Rum 12 Jahre

Inhalt: 0.7 Liter (44,14 €* / 1 Liter)

30,90 €*
Gosling Black Seal Rum
Eine der aromatischsten Rumsorten auf dem Markt ist dieser tiefdunkle Tropfen aus Bermuda. Vanille und Karamell verschmelzen mit dunklen Beeren und würzigen Noten von Eichenholz. Für Cocktails und Longdrinks ist der "Black Seal" genauso geeignet wie pur auf Eis. Details zum Gosling Black Seal Rum

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Havana Club 3 Jahre Rum
Der Havana Club Rum 3 Jahre vereint die reiche Tradition kubanischer Rumkunst in einem harmonischen, weichen Geschmackserlebnis, das durch lebendige Aromen von Vanille, Karamell und Früchten besticht und ihn zum perfekten Begleiter für klassische Cocktails macht.AromaIm Bouquet entfalten sich intensive Noten von Vanille und Karamell, ergänzt durch frische Birnen und reife Bananen. Ein Hauch von Holzrauch setzt dem Aroma eine spannende Dimension hinzu.GeschmackAm Gaumen wirkt der Rum weich und rund, mit süßen Nuancen von Vanille und cremiger Schokolade. Diese harmonische Kombination sorgt für ein angenehm sanftes Trinkerlebnis. AbgangDer mittellange Abgang ist fruchtig-süß, während subtilen Eichenaromen den letzten Schliff verleihen. Herstellung des Havana Club 3 Jahre Rum Havana Club ist eine der bekanntesten Rum-Marken, die seit 1935 existiert und ihren Ursprung in Kuba hat. Der Rum lagert drei Jahre in zuvor für Whisky verwendeten Weißeiche-Fässern, was ihm seine charakteristische Farbe und Komplexität verleiht. Die Destillerie, gegründet von José Arechabala im Jahr 1878, hat zahlreiche Krisen überstanden und Millionen Liter Rum produziert. Der Añejo 3 ist besonders beliebt für die Zubereitung klassischer Cocktails wie Daiquiri, Cuba Libre und Mojito. Havana Club Rum Añejo 3 ist nicht nur ein belebender Genuss für Rum-Liebhaber, sondern auch eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition der kubanischen Rumherstellung, die in jedem Schluck spürbar wird.Details zum Havana Club 3 Jahre Rum

Inhalt: 0.7 Liter (22,71 €* / 1 Liter)

15,90 €*
Plantation 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad Rum
Der weiße Premuim-Rum vereint die besten Eigenschaften der karibischen Rum-Tradition in einem eleganten Blend aus Jamaica, Barbados und Trinidad, der durch seine vielfältigen Aromen und harmonische Komplexität besticht. Plantation 3 Stars White Jamaica Rum – Ein karibisches Meisterwerk Der Plantation 3 Stars White Jamaica Rum ist ein herausragender weißer Rum, der aus drei verschiedenen Rumkomponenten von den karibischen Trauminseln Jamaica, Barbados und Trinidad geblendet wird. Diese einzigartige Assemblage verbindet die besten Eigenschaften jedes Standorts und bringt das Beste der karibischen Rum-Kunstfertigkeit zur Geltung.Aroma Intensive Aromen tropischer Früchte verschmelzen mit süßen Noten von Vanille, braunem Zucker und Buttergebäck. Geschmack Vollmundig und harmonisch auf der Zunge, begleitet von floralen Nuancen, die durch Vanille, dunkle Schokolade, tropische Früchte und leicht würzige Kräuternoten ergänzt werden. AbgangDer Abgang ist fein strukturiert und langanhaltend, mit Vanille und frischen Kräuternoten, die ein belebendes Finish hinterlassen. Herstellung des  Plantation 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad Rum Der Plantation 3 Stars White Rum vereint drei Rums aus Jamaica, Barbados und Trinidad und würdigt die traditionelle Rum-Produktion der Karibik. Diese Rums wurden aus Melasse hergestellt und in verschiedenen Destillationsverfahren produziert: Twin Column und Pot Still in Barbados, Column Still in Trinidad sowie Pot Still in Jamaica. Die Kombination dieser Rums schafft eine intensive Geschmacksvielfalt, in der Barbados Reichhaltigkeit, Trinidad Finesse und Jamaika exotische Fruchtnoten einbringen. So entsteht ein vollmundiger Rum mit tropischen Früchten, Vanille, dunkler Schokolade und braunem Zucker.  Ob pur, auf Eis oder in Cocktails – der Plantation 3 Stars ist eine exquisite Wahl für jeden Rum-Liebhaber!Details zum Plantation 3 Stars Jamaica Barbados Trinidad Rum

Inhalt: 0.7 Liter (21,29 €* / 1 Liter)

14,90 €*
Plantation Barbados 5 Jahre Rum
Intensive Noten von Vanille und Karamell vereinen sich mit tropischen Früchten und Buttergebäck. Diese Perle der Karibik ist ein ungemein vollmundiger Rum mit weichen, cremigen Noten und einer angenehmen Süße. Zunächst in Eichenfässern auf der Insel Barbados gereift, erhält er sein Finish in Frankreich in ehemaligen Cognac-Fässern. Details zum Plantation Barbados 5 Jahre Rum

Inhalt: 0.7 Liter (29,86 €* / 1 Liter)

20,90 €*
Plantation Barbados Grande Reserve Rum
Das Finish in französischen Cognac-Fässern verleiht diesem Rum außergewöhnliche Aromen: eine dezente Ledernote trifft auf Karamellsüße, gefolgt von Kokosnuss und fruchtigen Noten reifer Papayas. Details zum Plantation Barbados Grande Reserve Rum

Inhalt: 0.7 Liter (37,00 €* / 1 Liter)

25,90 €*
Plantation Barbados XO 20th Anniversary Rum
Bananen, Vanille und ein Hauch von Kokosnuss – dieser Blended Rum ist wunderbar fruchtig und weich mit einer angenehmen Süße. Gereift ist der Premium-Rum zunächst ausgiebig in ehemaligen Bourbonfässern auf Barbados, mit anschließendem Finish in den Kellern des Chateu de Bonbonnet in Frankreich. Details zum Plantation Barbados XO 20th Anniversary Rum

Inhalt: 0.7 Liter (55,57 €* / 1 Liter)

38,90 €*
Plantation Pineapple Rum
Für diesen außergewöhnlichen flavoured Rum wurde das Destillat in einem besonderen Extraktionsverfahren mit Ananas-Früchten aromatisiert. Die intensiven, fruchtigen Ananas-Aromen verbinden sich mit Vanille und einem Hauch Kokos zu einem wahrhaft exotischen Geschmackserlebnis. Details zum Plantation Pineapple Rum 

Inhalt: 0.7 Liter (39,86 €* / 1 Liter)

27,90 €*

Was ist Rum?

Rum ist eine Spirituose, die einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5% aufweist. Gebrannt wird Rum aus Zuckerrohr Melasse oder einem Gemisch von Zuckerrohrsaft und zerkleinertem Zuckerrohr.

  • Weißer Rum reift nur kurz in Stahltanks und stellt die Grundlage vieler Rum-Cocktails dar.
  • Brauner Rum (Aged Rum) reift vornehmlich in Eichenholzfässern und wird pur genossen.

Aufgrund seiner Entstehungsgeschichte umweht den Rum noch heute das exotische Image der Piraten- und Seemanns-Spirituose.




Wo wird Rum produziert?

Rum wird eigentlich überall produziert, wo der benötigte Rohstoff, das Zuckerrohr, in ausreichenden Mengen angebaut wird. Ursprünglich waren das die Inselstaaten der Karibik und die südamerikanischen Kolonien. Auch heute sind dies noch starke Rum-Nationen, doch weitere Regionen sind im Laufe der Jahre hinzugekommen: Aus Mauritius, Südostasien, Indien, Australien und Afrika stammen heute viele hochwertige Rums mit spannendem Aromenprofil, deren Verkostung sich lohnt.




Rum Herstellung

Traditionell wird Rum aus Zuckerrohr-Melasse hergestellt. Melasse ist eigentlich ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion: Bei der Zuckerproduktion werden durch Zerkleinern von Zuckerrohr, Auspressen und Auskochen des Gemischs Zuckerkristalle gewonnen. Am Ende dieses Prozesses bleibt eine braune Masse übrig, aus der keine Zuckerkristalle mehr gewonnen werden können.

Zu Beginn war die Rum Produktion eher ein Nebengeschäft der lukrativen Zuckerherstellung. Mit der Herstellung von Zucker aus Zuckerrüben in Europa im 19. Jahrhundert und dem damit verbundenen Nachfrageeinbruch nach Zucker wurde die Produktion von Rum in den Karibikstaaten zu einem bedeutenderen Wirtschaftszweig.


Die Herstellung von Rum gliedert sich in die folgenden Schritte:

  • Melasse oder ein Gemisch aus Zuckerrohrsaft und zerhäckselten Zuckerrohrstückchen wird mit Wasser zu einer Maische angesetzt.
  • Die Maische wird mit Hilfe von Hefen fermentiert und bildet so einen Alkoholgehalt von etwa 5 – 10 %.
  • Nach der Fermentation wird die Melasse (oder das Zuckerrohrsaft-Gemisch) gebrannt.
  • Je nach verwendetem Brennverfahren muss der Brennvorgang einfach ausgeführt oder mehrmals wiederholt werden:
  • Bei einer Destillation im pot still Verfahren muss der Brennvorgang mehrfach wiederholt werden. Im Gegenzug bilden sich dichtere, aromatischere Muster beim Brennen heraus.
  • Das Brennen in Column Stills bringt eine deutlich effizientere Rum Produktion mit sich. Durch den kontinuierlichen Brennvorgang können größere Mengen in kürzerer Zeit destilliert werden. Ein Nachteil ist jedoch die größere Leichtigkeit des Destillats mit der damit zusammenhängende, geringeren aromatischen Dichte.
  • Heute wird hauptsächlich im column still Verfahren Rum gebrannt.
  • Am Ende des Brennvorgangs hat der eigentlich schon Rum nennbare Brand einen Alkoholgehalt zwischen 65% und 80%.
  • Nach dem Brennvorgang steht für den Rum die Reifung an:
  • Weiße Rums reifen für einige Monate in Stahltanks nach.
  • Braune Rums (Aged Rums) werden nach der Destillation in Holzfässern gelagert. Reifezeiten zwischen 5 und 25 Jahren sind hier üblich.

Häufig werden für die Fassreifung ehemalige Bourbonfässer, aber auch bereits verwendete Sherry- oder Portweinfässer verwendet. Diese Fässer geben neben einem interessanten Aromenspektrum auch Farbe an den eingelagerten Rum weiter, und so wird aus dem eingefüllten, ehemals weißen Rum im Laufe der Zeit ein Rum, dessen Farbe von Gold und Bernstein bis Kupfer und Braun reichen kann. Die Beigabe von Zuckercouleur ist bei Rum allerdings üblich, sodass die Farbe alleine kein Zeichen von Güte für einen Rum ist.

Im Anschluss an die Reifephase wird der Rum mit destilliertem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt und in Flaschen gefüllt.




Rum Sorten

Rum wird in verschiedenen Sorten produziert. Diese unterscheiden sich zunächst durch die Reifezeit und den damit verbundenen Grad der Färbung. Dann lassen sich noch Rums, die ihr Aroma ausschließlich durch Lagerung erhalten haben von Rums unterscheiden, bei denen Gewürze zugesetzt wurden:


White Rum

Weißer Rum stellt die erste Stufe eines Rums nach der Destillation dar. Weiße Rums werden nach der Destillation in Stahltanks gelagert. Dieser Schritt dient dem Abrunden des Geschmacks, unerwünschte Aromenbestandteile bauen sich während dieser Zeit ab und verleihen dem white Rum ein runderes, harmonischeres Geschmacksbild. Nach einigen Monaten Lagerung in Stahltanks werden weisse Rums dann auf Trinkstärke herabgesetzt und in Flaschen gefüllt. Weißer Rum wird hauptsächlich für Cocktails und Longdrinks verwendet. Sein Geschmacksprofil ist “Rum-typisch”, ohne jedoch aromatische Tiefe aufzuweisen. Weißer Rum ist meistens nicht für den puren Genuss zu empfehlen.


Aged Rum (Gereifter Rum)

Wird Rum nach der Destillation nicht in Stahltanks gelagert, sondern verbringt eine längere Reifezeit in Holzfässern, spricht man von gereiftem Rum, aged Rum oder auch braunem Rum. Für die Lagerung kommen bei gereiftem Rum häufig gebrauchte Eichenfässer aus der Bourbon-Produktion zum Einsatz. Die Lagerung in Eichenholz verleiht den gereiften Rums ein breites Spektrum an dunklen Aromen. So finden sich hier häufig Trockenfrüchte, Tabak, Kaffee, Vanille und Rauch in den Geschmacksprofilen. Hochwertige Rums erhalten zudem manchmal noch eine angeschlossene Reifephase in Sherry- oder Portweinfässern.

Gereifter Rum stellt pur einen wahren Genuss dar. Zum Mischen sind diese Rums fast zu schade. Allerdings verleihen gereifte Rums hochwertigen Drinks eine besondere Note.


Premium Rum

Gereifte Rums, die eine Reifezeit von mindestens 12 Jahren in Holzfässern absolviert haben, werden als Premium Rum bezeichnet. Ein Premium Rum ist für den puren Genuss vorgesehen und wird nur selten zum Mischen in Drinks verwendet.


Spiced Rum

Spiced Rum ist häufig gereifter Rum, welcher durch die Zugabe von Gewürzen ein bestimmtes Geschmacksprofil erhält. Die Reifezeit in Eichenfässern beträgt hier häufig nur wenige Jahre. Spinde Rum wird hauptsächlich als spannende Komponente in Cocktails verwendet.