Remy Martin XO Cognac
155,90 €*
Inhalt:
0.7 Liter
(222,71 €* / 1 Liter)
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Produktinformationen "Remy Martin XO Cognac"
Der erstklassige Cognac aus Frankreich begeistert mit seinem wohlbalancierten Aromenprofil aus blumigen und fruchtige Noten gepaart mit kandierten Orangen und einem Hauch Zimt.
Vive la Grande Champagne: Der Remy Martin XO wächst aus den besten Böden Frankreichs
Mit erstklassigen Cognacs verhält es sich wie mit einem edlen Wein. Schon der Boden und das gesamte Terroir mit Klima oder Reben prägen wesentlich den Charakter des späteren Genusses im Glas. Der Herkunftsnachweis des Remy Martin XO ist hier über jeden Zweifel erhaben. Die Entstehungsgeschichte dieses Extra Old Cognacs beginnt an den ersten Adressen französischen Weinanbaus.
Eine grandiose Komposition aus beinahe 350 feinsten Eaux-de-Vie
Die Kellermeister der großen Cognac-Häuser sind wahre Virtuosen – zum Beispiel Baptiste Loiseau, der aktuell für den Remy Martin XO und andere Remy Martin Cognacs verantwortlich zeichnet. Im Remy Martin Extra Old vereint Loiseau um die 400 Eaux-de-Vie von Grande und Petite Champagne. Etwa 350 dieser Brände stammen von Weinhängen der allerersten Qualitätsklasse: Grande oder Grande Fine Champagne. Auf sehr lockeren Ton-Kalksteinböden wachsen hier Weintrauben, die später ein äußerst blumiges Bouqet entwickeln. Vor der Destillation schöpft Rémy Martin viel weniger ihrer Sedimente ab als andere, was die florale und fruchtige Signatur des Hauses noch einmal verstärkt. Nach einem ersten Brand zeigt sie sich noch leicht und luftig, entwickelt dann aber mit zunehmend längerer Fassreife eine ausgeprägte, vielschichtige Intensität, die im Remy Martin XO ihren Höhepunkt erreicht.
Bis zu 40 Jahre gereift
Das Cognac-Prädikat Extra Old fordert mindestens zehn Jahre Reifung der einzelnen Eaux-de-Vie eines Cognacs. Dem Remy Martin XO ist das längst nicht genug. Bis zu 40 Jahre lagern einzelne Noten dieses Cognac-Klassikers. Schon kurz nach seiner Präsentation 1981 eroberte er so die Herzen der Cognac-Liebhaber und wurde schnell zum Aushängeschild des 1724 gegründeten Hauses Rémy Martin. Jeder Moment seiner Entstehung ist eine vollendete Mixtur aus moderner Perfektion und langer Tradition. Die Fässer des Hauses entstehen seit Langem in einer eigenen Küferei ausschließlich mit Hölzern aus der Region Limousin und sind oft schon hundert Jahre und mehr in Gebrauch. Frische Brände fließen zunächst in junge Fässer und wandern dann immer weiter in ältere Fässer, wo sich ihre Aromen verdichten und der Remy Martin XO schließlich auch seine tiefrote Mahagonifarbe gewinnt. Mit 40 Volumenprozent Alkohol fließt er dann in 0,7-Liter-Flaschen und ist bereit zum Genuss. Unsere Tasting-Notes verraten Ihnen gleich, was sie dann erwartet.
Tasting eines besonderen Cognacs – so riecht und schmeckt der Remy Martin XO
Ein Kennenlernen mit dem Remy Martin XO beginnt sehr blumig. Wie der frische Duft einer bunten Sommerwiese klettert der Remy Extra Old tief in die Nase. Gleich nebenan riecht sie einen Garten voller saftiger Früchte und dann noch einen großen Topf mit kräftiger Vanille. Der Remy Martin XO riecht sehr lecker und verführerisch, versteckt seine weiteren Facetten aber noch bis zum ersten Schluck. Dann treten unter Fruchtaromen und Vanille plötzlich auch herbe Anklänge hervor. Jetzt wird es zusätzlich würzig, wenn sich der Remy Martin XO vollmundig und weich über die Zunge und am Gaumen verteilt. Kräftiger Muskat, würzige Nüsse und herbes Eichenholz gesellen sich zu den bunten Früchten. Alle Nuancen kommen, um zu bleiben und einen langen eindrucksvollen, samtigen Abgang hinzulegen. Der Rémy Martin XO beeindruckt vom ersten Moment an – hier im Finale macht er sich endgültig unvergesslich.
Details zum Remy Martin XO Cognac
Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
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Alkoholgehalt: | 40 % vol. |
Art: | Cognac |
Herkunftsland: | Frankreich |
Hersteller/Importeur: | La Maison Remy Martin, 20 Rue de la Société Vinicole, 16100 Cognac, Frankreich |
Inhalt: | 0,7 l |
Typ: | Cognac, XO - Extra Old |
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