Daiquiri: Der Cocktail Klassiker aus Kuba
Der aus Kuba stammende Daiquiri gehört zu den Sours Cocktails. Der süße-saure Drink wird traditionell aus weißem Rum, frisch gepresstem Limettensaft und Zuckersirup zubereitet. Doch abgesehen von der klassischen Variante gibt es zahlreiche spannende Alternativen, die diesem Rum-Cocktail eine besondere Note verleihen. Finden Sie Ihr Lieblingsrezept und genießen Sie einen Hauch kubanische Lebensfreude!
Eine kurze Geschichte des Daiquiri
Der Daiquiri wurde in den späten 1800er Jahren in der gleichnamigen Siedling Daiquiri in Kuba erfunden. Der Legende nach wurde er von dem amerikanischen Ingenieur Jennings Cox kreiert, der während eines Aufenthalts in Kuba eine Mischung aus Rum, Limettensaft und Zucker entwickelte, um den lokalen Geschmack zu genießen. Der Cocktail gewann schnell an Popularität und erfreute sich bald internationaler Bekanntheit, vor allem durch den Einfluss berühmter Persönlichkeiten wie Ernest Hemingway, der oft in der „La Floridita“ Bar in Havanna zu finden war.
Welche Zutaten braucht man für einen klassischen Daiquiri
Ein klassischer Daiquiri besteht aus nur wenigen, hochwertigen Zutaten:
- Weißer Rum: Ein guter, fruchtiger weißer Rum ist die Basis des Cocktails und liefert die charakteristische Note.
- Frisch gepresster Limettensaft: Der Saft von frischen Limetten sorgt für die nötige Säure und Frische, die den Drink belebt.
- Zucker oder Zuckersirup: Er bringt die erforderliche Süße in den Cocktail, um die Säure der Limette auszugleichen.
Diese Kombination aus einfachen, aber köstlichen Zutaten ergibt einen erfrischenden Cocktail, der sowohl auf der Terrasse als auch in einer Strandbar beste Laune verbreitet.
Die Zubereitung eines klassischen Daiquiri
Die Zubereitung eines Daiquiri ist unkompliziert und schnell. Befolgen Sie diese Schritte, um einen perfekten Drink zu kreieren:
- Zutaten vorbereiten: Messen Sie 60 ml weißen Rum, 30 ml frisch gepressten Limettensaft und 30 ml Zuckersirup ab.
- Mixen: Geben Sie die Zutaten zusammen mit Eis in einen Cocktailshaker und shaken Sie das Ganze kräftig, bis der Shaker von außen kalt ist.
- Seihen: Seihen Sie den Drink in ein gekühltes Cocktailglas - ohne Eiswürfel.
- Garnieren: Optional können Sie den Daiquiri mit einer Limettenscheibe oder -zeste garnieren.
Der Daiquiri bleibt einer der ikonischsten Cocktails der Welt und verkörpert das entspannte Lebensgefühl der Karibik. Ganz gleich, ob Sie ihn klassisch genießen oder in einer fruchtigen Variante, dieser erfrischende Drink bringt Sonne und gute Laune in jede Runde. Lassen Sie den Geschmack des Daiquiri Sie in eine tropische Oase entführen – ganz gleich, wo Sie sich gerade befinden! Prost!
DAS ORIGINAL
Daiquiri
Die Zutaten
- 6 cl Weißer Rum
- 3 cl Limettensaft - frische gepresst
- 3 cl Zuckersirup
- Eiswürfel
- optional: Limettenscheibe oder -zeste als Garnitur
Die Zubereitung
Geben Sie den weißen Rum, Limettensaft, Zuckersirup und Eiswürfel in den Shaker und schütteln Sie kräftig. Seihen Sie den Drink durch das Barsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale ab, „straight up“, also ohne Eis im Glas, und servieren Sie ihn mit einer Limettenscheibe am Glasrand.
WELCHER RUM PASST ZUM KLASSISCHEN DAIQUIRI?
Für einen erfrischenden und ausgewogenen Daiquiri eignet sich der Bacardi Superior hervorragend. Sein milder, leicht süßlicher Geschmack harmoniert perfekt mit dem frisch gepressten Limettensaft und dem Zuckersirup. Die fruchtigen und zitrusartigen Noten des Rums verleihen dem Cocktail eine lebendige Note.
Ein etwas komplexeres Geschmackserlebnis erhält man, wenn man den Daiquiri mit Havana Club 3 Años zubereitet, da dieser Rum fruchtige Aromen und subtile Vanille-Noten kombiniert. Diese reichhaltigen Geschmacksnuancen sorgen für mehr Tiefe und harmonieren perfekt mit der frischen Säure des Limettensafts.
Entdecken Sie diese köstlichen Daiquiri-Varianten!
Während das klassische Rezept unverändert bleibt, gibt es viele köstliche Variationen des Daiquiri, die unterschiedliche Früchte und Aromen integrieren. Mit den nachfolgenden Daiquiri-Rezepten können Sie aufregende Variationen des beliebten Kult-Cocktails mixen. Die verschiedenen Varianten, wie der fruchtige Erdbeer-Daiquiri, der tropische Mango-Daiquiri und der erfrischende Frozen Daiquiri, bieten für jeden Geschmack ein unvergessliches Cocktail-Erlebnis.
- Erdbeer-Daiquiri: Frisch pürierte Erdbeeren werden zum klassischen Rezept hinzugefügt und geben dem Drink eine süße, fruchtige Note.
- Mango-Daiquiri: Mit pürierter Mango wird der Cocktail zu einem tropischen Erlebnis, das den Gaumen verwöhnt.
- Frozen Daiquiri: Durch das Mischen von Eis mit den klassischen Zutaten entsteht ein gefrorener Daiquiri, der besonders erfrischend ist und perfekt für heiße Sommertage geeignet ist.
Erdbeer Daiquiri
Der Erdbeer-Daiquiri bringt eine süße, fruchtige Note in den klassischen Cocktail und ist perfekt für Sommerpartys. Neben den ursprünglichen Zutaten werden für den Erdbeer-Daiquiri frische oder gefrorene Erdbeeren verwendet, die dem Drink seine charakteristische Süße und eine lebendige Farbe verleihen.
Zutaten:
- 4,5 cl Weißer Rum
- 2,5 cl Limettensaft - frisch gepresst
- 1,5 cl Zuckersirup
- 4 reife Erdbeeren (oder TK Erdbeeren)

Mango Daiquiri
Diese exotische Variante des klassischen Daiquiris entführt Sie an tropische Strände. Der Mango Daiquiri vereint die süße Fruchtigkeit reifer Mangos mit der spritzigen Frische von Limette und dem feinen Aroma hochwertiger Rums. Mit unserem Rezept gelingt Ihnen dieser tropische Genuss mühelos.
Zutaten:
- 5 cl Weißer Rum
- 2 cl Limettensaft - frisch gepresst
- 2 cl Zuckersirup
- 1/2 reife Mango (frisch oder TK)
- Crushed Ice

Hemingway Daiquiri
Diese kreative Variante des klassischen Daiquiris mit Grapefruitsaft und Maraschino Likör ist besonders erfrischend und belebend. Der Hemingway Daiquiri ist nicht nur ein Cocktail, er ist ein Stück literarischer Geschichte und eine Hommage an den legendären Schriftsteller.
Zutaten:
- 6 cl Weißer Rum
- 1,5 cl Maraschino
- 2,25 cl Limettensaft
- 1,5 cl Grapefruitsaft
- Eiswürfel
