FRISCH & HERB
Hemingway Daiquiri
Die Zutaten
- 6 cl Weißer Rum
- 1,5 cl Maraschino
- 2,25 cl Limettensaft
- 1,5 cl Grapefruitsaft
- Eiswürfel
Die Zubereitung
Messen Sie den weißen Rum, den Maraschino, den frisch gepressten Limettensaft und den Grapefruitsaft ab und geben Sie alles in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker. Schütteln Sie die Mischung kräftig für 15 bis 20 Sekunden, bis der Drink angenehm eiskalt ist. Seihen Sie den Cocktail in ein gekühltes Cocktailglas und garnieren Sie ihn nach Belieben mit einer Limettenscheibe. Genießen Sie Ihren Hemingway Daiquiri!
Hemingway Daiquiri – ein Cocktail mit Geschichte
Der Hemingway Daiquiri ist nicht nur ein köstlicher Cocktail, sondern auch ein faszinierendes Stück Geschichte. Legenden besagen, dass dieser Drink auf Anregung des berühmten Schriftstellers Ernest Hemingway in der Bar El Floridita in Havanna, Kuba, entstand. Der Hemingway Daiquiri wird mit weißem Rum, frischem Limetten- und Grapefruitsaft sowie Maraschino zubereitet und besticht durch eine perfekte Balance aus fruchtigen, herben und süßen Aromen.
Die Entstehung des Hemingway Daiquiri
Ernest Hemingway lebte insgesamt 21 Jahre in Kuba und frequentierte während dieser Zeit regelmäßig die Bar El Floridita. Der Schriftsteller litt an Diabetes, weshalb er seine Daiquiris ohne Zuckersirup bevorzugte; stattdessen verlangte er eine doppelte Menge Rum. Auf seinen Hinweis hin kreierte der Barkeeper eine neue Version des klassischen Daiquiris. Die Kombination aus frischem Limetten- und Grapefruitsaft sowie dem maraschinoartigen Kirschlikör machte den Drink besonders, und so wurde der Hemingway Daiquiri geboren, auch bekannt als „Papa Doble“ oder „Hemingway Cocktail“.
Eine amüsante Anekdote besagt, dass Hemingway angeblich einen Hausrekord im El Floridita aufstellte, indem er 16 doppelte Daiquiris an einem Abend genoss. Solche Geschichten unterstreichen die enge Verbindung zwischen dem Schriftsteller und dem Cocktail.
Welche Zutaten benötigt man für einen Hemingway Daiquiri
Um diesen außergewöhnlichen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Weißer Rum: Als Hauptbestandteil sollte man nicht an der Qualität sparen. Ein hervorragender Rum wie der gereifte Plantation Three Stars eignet sich optimal.
- Maraschino: Diese Kirschspirituose bringt süße und fruchtige Noten in den Drink.
- Frisch gepresster Limettensaft: Dieser sorgt für die nötige Frische und Säure. Verwenden Sie am besten Bio-Früchte, denn Sie benötigen auch eine Limettenscheibe zur Garnierung.
- Frisch gepresster Grapefruitsaft: Das herb-süße Aroma des Grapefruitsafts ist entscheidend für die Einzigartigkeit dieses Daiquiris. Grapefruits sind in gut geführten Supermärkten und Obstgeschäften das ganze Jahr über erhältlich, mit Hauptsaison von Oktober bis Mai.
Welcher Rum eignet sich für einen Hemingway Daiquiri
Für den Hemingway Daiquiri eignet sich am besten weißer Rum, da dieser die fruchtigen Aromen von Limette und Grapefruit hervorhebt, ohne sie zu überdecken. Eine hochwertige Wahl ist der Plantation Three Stars, der für seine frischen und leicht fruchtigen Noten bekannt ist.
WELCHER RUM PASST ZUM HEMINGWAY DAIQUIRI?
Der Plantation Three Stars eignet sich hervorragend für den Hemingway Daiquiri, da er eine ausgewogene Mischung aus fruchtigen und floralen Aromen bietet, die die frischen Noten von Limette und Grapefruit perfekt ergänzen. Darüber hinaus besitzt er eine milde Süße und eine klare Struktur, die dem Cocktail eine angenehme Frische verleihen.
Für etwas mehr Tiefe empfehlen wir den Botucal Planas Rum. Er vereint sanfte, fruchtige Aromen mit einer betörenden Cremigkeit und subtilen Karamell- und Gewürznoten. Diese fügen dem Hemingway Daiquiri eine weitere Dimension hinzu für ein facettenreiches Gecshmacksprofil.