Ardbeg Uigeadail Whisky
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Aromenprofil
Folgende Aromen prägen den Charakter dieses Produktes:
Produktinformationen "Ardbeg Uigeadail Whisky"
Eine wunderbare Kombination: Starker Islay Torfrauch vereint sich mit intensiven Sherryaromen von dunklen, reifen Früchten. Vanille, maritime Noten und eine präsente Zitrusfrucht runden so diesen hervorragenden Ardbeg perfekt ab. Ein üppiges Aromenfest für Liebhaber opulenter Islay-Malts und natürlich für Freunde der Ardbeg Whiskys. In Sherryfässern und Ex-Bourbonfässern gereift und mit starken 54,2 % vol. abgefüllt bietet der Uigeadail viel Raum zum Entdecken. Auch eine dezente Zugabe von einigen Tropfen Wasser stehen dem Uigeadail so sehr gut.
Verkostung des Ardbeg Uigeadail Whisky
Aroma
Starker Rauch vereint mit fruchtigen Noten dank den Sherryfässern.
Geschmack
Noten von Sherry, Rosinen, Tabak und roten Johannisbeeren ausgewogen kombiniert mit maritimem Torfrauch.
Abgang
Erdiger Torfrauch mit einer Spur Anis, sowohl süß als auch trocken mit Honig und Sherry klingen noch lange nach.
Hommage an die Quelle aller Ardbegs – der Ardbeg Uigeadail
Eine echte schottische Whiskybrennerei besitzt immer eine eigene Quelle. Diese findet sich meist direkt in ihrer Nähe. Die Ardbeg-Brennerei hat sogar gleich ein paar davon, aber aus einer fließt am meisten in die Whiskys des Hauses oder ihre Herstellung: Loch Uigeadail. Deswegen wurde ihr im Jahr 2003 erstmals ein ganz eigener Islay Single Malt gewidmet – der Ardbeg Uigeadail.
Wasser für das Wasser des Lebens
Eine eigene Quelle ist für Brennereien wie die von Ardbeg weniger ein Markenzeichen. Sie ist vielmehr eine Notwendigkeit, denn für die Whiskyherstellung eines Ardbeg Uigeadail oder anderer braucht es regelmäßig sehr viel Wasser: Es wird zum Maischen benötigt, zum Kühlen der Stills oder später zum Absenken des Alkoholgehalts. Dabei kann sich das Wasser in seiner Zusammensetzung oder seinem Geschmack sehr unterscheiden. Jedoch bekommen die Quellen für einen vollendeten Whisky selten einen so charakteristischen Einfluss wie beispielsweise Anbaugebiet oder Boden bei einem Wein. Manches Wasser kann über einen höheren Torfgehalt Einfluss auf den finalen Whiskygeschmack nehmen, aber in aller Regel filtern und demineralisieren Brennereien wie Ardbeg das Quellwasser so weit, das es nahezu keinen Einfluss mehr auf den von den Master Distillern komponierten Whiskygeschmack hat. Dennoch bleibt jede Quelle für die Brennereien eine Lebensader, die sich immer eine Hommage wie den ureigenen Ardbeg Uigeadail verdient hat.
Ein Islay Single Malt mit zwei großen Besonderheiten
Wie eine faszinierende Diva aus Film oder Showgeschäft gibt sich der Ardbeg Uigeadail geheimnisvoll. So ist sein Alter nicht bekannt. Er mag jünger sein als der Klassiker des Hauses – der Ardbeg 10 –, aber gewiss ist das nicht. Andererseits kann aber sicher angenommen werden, dass es kaum einen derart süßen Islay-Whisky wie den Ardbeg Uigeadail gibt. Vor seiner Abfüllung lagern zehn Prozent des Rohwhiskys in alten Sherry-Fässern, während der Rest in anderen Fässern Bourbon-Aromen aufsaugen darf. Die Auswahl der Sherry-Fässer macht den Unterschied und den süßen Charakter dieses besonderen Insel-Whiskys aus. Ihre Herkunft ist ein weiteres Geheimnis. Vielleicht lagerte in ihnen einst der explizit fruchtig-süße Pedro-Ximénez-Sherry, aber vielleicht auch ein anderer. Rohwhisky wird hier meist mit einem Alkoholvolumengehalt von um die 63 Prozent eingelagert. Ein bisschen davon verdunstet im Laufe der Jahre durch die Fasswände. Vor der Abfüllung wird der Alkoholgehalt dann meist auf finale 40 oder 43 Prozent abgesenkt. Nicht so beim Uigeadail von Ardbeg: Ihm gewährt die Brennerei mit 54,2 Prozent Alkoholvolumengehalt nahezu Cask Strength oder Fassstärke. Mehr Alkoholgehalt bedeutet gleichzeitig mehr Möglichkeiten, Aromen einzeln oder in einem vollmundigen Spektrum zu transportierten. Das beweist der Ardbeg Uigeadail beim Tasting eindrucksvoll.
Tasting des Ardbeg Uigeadail: Wie riecht und schmeckt dieser Islay Single Malt Scotch Whisky?
Als echter Islay schickt der Ardbeg Uigeadail – übrigens gesprochen: Ougedahl – sogleich eine ordentliche Wolke torfigen Rauchs in die Nase. Daneben wabert vielfältige Natur in der Nase. Es duftet etwas nach Rosmarin, einem Waldspaziergang, frisch gefälltem Holz und im Hintergrund weht außerdem eine leicht salzige Meeresbrise. Sie umspielt hier noch eine dezente Süße, die beim ersten Schluck umso intensiver und differenzierter hervortritt. Im Mund lässt der Ardbeg Uigeadail Noten von Schokolade oder fruchtigen Likören und Kaffee mit Sahne explodieren. Im Hintergrund klingt dabei immer der Grundakkord von Islay: Rauch und Torf. Der hohe Alkoholgehalt des Uigeadail bleibt geschmacklich nie ganz unbemerkt, aber stört ebenso niemals das weiche Gefühl, das dieser Single Malt im Mund hinterlässt. Dieser Whisky eröffnet einen weiteren Zugang zu den besten Insel-Whiskys Schottlands und zeigt dabei einen besonders starken und süßen Auftritt. Das ist einer zum Kennenlernen – unbedingt!
Informationen zur Ardbeg Destillerie
Die Destillerie Ardbeg wurde bereits im Jahr 1815 gegründet und liegt im Süden der Insel Islay in Nachbarschaft der Brennereien Lagavulin und Laphroaig. Ardbeg ist bekannt und geschätzt für den Islay typischen Stil mit präsenten Tönen von getopftem Malz und Rauch. Bei Ardbeg gesellt sich zu diesen rauchigen Töne das für die Brennerei typische Zitrusaroma.
Heute gehört Ardbeg zum Luxuskonzern LVMH. Notwendige Investitionen in Brennereitechnik konnten so getätigt werden um die Entwicklung von Ardbeg zu unterstützen. Die Ardbeg Destillerie verfügt über ein Besucherzentrum in dem Brennereiführungen angeboten werden.
Details zum Ardbeg Uigeadail Whisky
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 54,2 % vol. |
| Alter: | NAS |
| Art: | Whisky |
| Fasstyp: | Ex-Bourbonfässer, Sherryfässer |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Hersteller/Importeur: | Ardbeg Distillery, Port Ellen, PA42 7EA, Isle of Islay, Schottland |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Rauch: | Stark rauchig |
| Region: | Islay |
| Typ: | Single Malt |
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