Caol Ila 12 Jahre Whisky

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Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

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Flasche

Aromenprofil

Folgende Aromen prägen den Charakter dieses Produktes:

Zitrusfrüchte
Rauch
Salz
Torf
Produktinformationen "Caol Ila 12 Jahre Whisky"

Torfrauch, Zitrusfrucht und Meeresbrise – so schmeckt ein echter Whisky der Insel Islay: der Caol Ila 12 Jahre.


Verkostung des Caol Ila 12 Jahre Whisky

Aroma

Jod, Zitronen, Orangen, Salz.

Geschmack

Zuerst eher süßlich, dann entfaltet sich das leicht ölige, torfig-rauchige Aroma.

Abgang

Langanhaltend, rauchig, malzig.


Typischer Islay-Whiskygenuss: Der Caol Ila 12

Torf, Rauch, eine Prise Salz, etwas Zitrusobst und viele andere süße Früchte: Dieses einzigartige Aromen-Ensemble ist der Inbegriff der Single Malt Whiskys der legendären schottischen Insel Islay. Fast lässt sich der Duft überall auf der Hebrideninsel mit der Nase aufsaugen. Spätestens aber wenn Sie rund um die Meerenge des Sound of Islay spazieren und an der Caol-Ila-Brennerei vorbeikommen, können Sie diese Whiskygeschmacksexplosion einmal selbst in Vollendung erleben – zum Beispiel mit einem Glas Caol Ila 12 Jahre.


Ein lange verborgener Klassiker unter den Single Malt Whiskys

Caol Ila – gesprochen Cull Eela – zählt zu den ältesten Brennereien der Insel und ist seit Langem gleichzeitig ihre größte. Trotzdem finden Sie Whiskys wie den Caol Ila 12 Jahre erst seit dem Sprung ins neue Jahrtausend beispielsweise hier. Doch wer schon früher einmal große Blends wie die Johnny-Walker-Whiskys probiert hat, genoss dabei immer auch ein Stück Caol Ila. Mit ihrer ganzen Klasse und Expertise trug die Brennerei viel zum Glanz solcher Blends bei – und verfeinert sie noch heute. Aber mit dem Caol Ila 12 Jahre und anderen eigenen Abfüllungen ist sie zum Glück für die Whisky-Welt mittlerweile auch aus den prominenten Schatten herausgetreten. Dabei gibt sich der Caol Ila 12 Jahre ganz klassisch und typisch für die Tropfen der Insel Islay.


Milde torfig-rauchige Note als Visitenkarte mit vielen süßen Akzenten dekoriert

Der Caol Ila 12 Jahre ist ein typischer Single Malt der Insel. Seine Basiszutat, die Gerste, wird über einigem Torfrauch getrocknet, enthält am Ende aber nur noch 35 ppm der prägnanten Torfrauch-Phenole. Später beim Maischen, dem Brennen und der Lagerung in alten Bourbon-Eichenholzfässern sinkt der Wert dieser Aromaverbindungen noch einmal deutlich. Dadurch entsteht Platz für andere Geschmacksnoten und das macht den Caol Ila 12 Jahre zugleich zu einem außergewöhnlich milden Torf-Vertreter der Islay-Whiskys. Dadurch wird er zu einer idealen Referenz, um die typischen Tropfen der Insel kennenzulernen und sich dabei langsam in Richtung des Herzens dieser charakterstarken Single Malts vorzutasten. Auf der anderen Seite schätzen ebenso Kenner den Caol Ila 12 Jahre für sein fein ausgewogenes Panorama der Aromen.


Ein Tasting des Caol Ila 12 Jahre: Wie riecht und schmeckt dieser Islay-Genuss?

Kommt ein Tasting-Glas Caol Ola 12 Jahre unter die Nase, füllt sich die sogleich mit erdig duftendem Raucharoma. Sie erleben sofort eindrucksvoll die Basis, die jeden Islay-Whisky ausmacht. Danach breitet dieser Whisky eine angenehme, vielfältige Süße mit Früchten und Pudding aus, bevor dezent im Hintergrund noch etwas holzige Würze und wieder Rauch mitschwingen. Beim ersten Geschmackseindruck auf der Zunge schiebt sich dann vor allem die Frische und Süße vieler Früchte in den Vordergrund: dezente maritime Zitrusaromen verbinden sich mit Süße von Beeren und Birne neben dem Geschmack eines hausgemachten Vanillepuddings nach altem Rezept. Danach gerät es traditionell und ein inseltypisches Aroma von leicht torfigem Rauch macht sich langsam breit. Zuletzt wird es schließlich ein bisschen salzig, wenn sich der Caol Ila 12 Jahre mit 43 Volumenprozent Alkohol am Gaumen verabschiedet. Mit seiner prägnanten Süße und dem dezenten Kontrast zu Islay-typischem Raucharoma und würziger Meeresbrise bleibt er dabei bestens in Erinnerung.


Details zum Caol Ila 12 Jahre Whisky

Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Alter: 12 Jahre
Art: Whisky
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer
Herkunftsland: Schottland
Hersteller/Importeur: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL / Schottland
Inhalt: 0,7 l
Rauch: Stark rauchig
Region: Islay
Typ: Single Malt

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