Deanston 12 Jahre Whisky
37,99 €*
Inhalt:
0.7 Liter
(54,27 €* / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Aromenprofil
Folgende Aromen prägen den Charakter dieses Produktes:
Produktinformationen "Deanston 12 Jahre Whisky"
Samtweich und cremig kommt der Single Malt aus den schottischen Highlands daher und betört mit einer vollmundigen Süße von Karamell und Früchten.
Eine außergewöhnliche Brennerei, ein außergewöhnlicher Whisky: der Deanston 12 Jahre Single Malt
Zu einigen schottischen Whiskyoriginalen und ihren Brennereien gibt es besondere Geschichten zu erzählen. Die der Deanston Brennerei in Deanston bei Doune und ihres Deanstson 12 Jahre Single Malts ist noch ein Stück besonderer und auch der Highland Whisky selbst fällt gekonnt geschmackvoll aus dem Rahmen.
Jung und voller regionaler Herkunft
Unter den schottischen Brennereien geht Deanston mühelos noch als Youngster durch. Als Gründungsjahr steht gerade erst das Jahr 1966 in der Unternehmenshistorie. Das Stammhaus von Deanston gab es damals schon beinahe 200 Jahre – eine riesige alte Baumwollmühle. Für sie gab es in den Sechzigern wirtschaftlich keine Zukunft mehr, aber dafür wurde machte Gründer Brodie Hepburn die riesige Anlage zur Zukunft von etwas Neuem: Deanston und Whiskys wie dem Deanston 12 Jahre. Schon lange staute man für die Mühle den River Teith vor der Tür auf und versorgte sich über eine Turbine mit Strom. Jetzt wurde sein Wasser außerdem zur Quelle des neuen Highland-Highlights von Deanston near Doune. Die Gerste dazu kommt ausschließlich von den Feldern der Region. Der Deanston 12 Jahre ist damit durch und durch ein echter Local Hero.
Zeit für Aromen
Diese Zeit bekommt der Deanston 12 Jahre schon bei den ersten Schritten auf dem Weg zu einem vollendeten Single Malt. Nur wenig Whiskynachwuchs darf so lange gären wie dieser: Über 100 Stunden sind es hier und damit doppelt so viel Zeit wie in vielen anderen Brennereien. Bei der Fermentierung, wo Zuckerstoffe zu frischem Whisky werden, stellen sich die aromatischen Weichen für den künftigen Deanston 12 Jahre so besonders langsam und intensiv. Später in den Brennblasen mit besonders langen Lyne-Armen kann er dann noch einmal intensiver zurückkondensieren als andere und reichert sich dabei mit weiteren Aromen an, bevor es zur endgültigen Reife in alte Bourbonfässer geht. Die verlässt der Deanston 12 Jahre dann in 0,7-Liter-Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 46,3 Volumenprozent – ohne Couleur und ohne Filtrierung.
Tasting des Highland Single Malt – so riecht und schmeckt der Deanston 12 Jahre
Der Anblick einer Flasche Deanston 12 Jahre erinnert sofort an ein Stück gute, solide Handarbeit. Von allen, die daran mitgewirkt haben, finden Sie die Unterschriften auf jeder Flasche: vom Distillery Manager Andrew Waite über den Lagermeister bis hin zur Master Blenderin des 12 YO Deanston Julieann Fernandez und einigen anderen. Nach dem Öffnen riecht ihre kunstvolle Arbeit sofort betörend aromatisch und mild. Es duftet nach Getreideflocken in süßer Mandelmilch mit einer dicken Zugabe Vanille. Dazu serviert der Single Malt der Nase einen großen Kuchen mit frischen Aprikosen und Zitronen. Erst spät im Mittelteil und im Abgang gesellt sich eine bodenständige, würzige Note mit Aromen des Waldes wie Kräuter- und Tannenduft hinzu. Ein Schluck Deanston 12 Jahre besticht danach mit einer sehr vollmundigen Süße. Samtweich und cremig schmeckt er nach Honig, kandierten Früchten und Gebäck mit Zuckerguss. Alle Aromen breiten sich vielschichtig und lang aus. Ihre Balance ist sehr gelungen und wird im Abgang noch mit einem Eichenholz-Hauch zu einem perfekten Highland Whisky für Einsteiger und Kenner ergänzt.
Details zum Deanston 12 Jahre Whisky
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 46,3 % vol. |
| Alter: | 12 Jahre |
| Art: | Whisky |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Hersteller/Importeur: | Deanston Distillery, Near Doune Perthshire, FK16 6AG, Schottland |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Region: | Highlands |
| Typ: | Single Malt |
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