Wermut

Entdecken Sie die sinnliche Welt des mit Kräutern aromatisierten Weins, in der sich eine Fülle faszinierender Aromen und Geschmacksrichtungen vereinen. Mehr erfahren...

Alle Wermuts

ALLE WERMUTS

Belsazar Vermouth Red

Ein sorgsam komponiertes Aromenspiel aus reifen roten Früchten, veredelt mit einem sinnlichen Hauch von Kaffee - so präsentiert sich der der Belsazar Vermouth Red aus Berlin. Hergestellt aus erlesenen Tropfen der Weinregion Baden, zeichnet sich dieser Wermut durch sein tiefes Rot und seinen vollmundigen, bittersüßemCharakter aus.Aroma Ein Duft aus cremiger Vanille und bittersüßer Schokolade, verfeinert durch kandierte Orangen und Akzente von Zimt, Macis und Nelken. Geschmack Verlockend süß mit Noten von dunklem Karamell, aromatischen Gewürzen, saftigen Kirschen und einer Fülle an Beeren. Abgang Elegant bitter mit einer charakteristischen Wermutnote. Der Belsazar Vermouth Red eignet sich hervorragend als vielseitiger Aperitif, der sowohl pur auf Eis als auch als Bestandteil in klassischen und modernen Cocktails genossen werden kann. Er ist ideal in Getränken wie dem Negroni, wo er mit seinem reichhaltigen Aromaprofil und seiner herben Note eine perfekte Ergänzung zu Gin und Campari bietet. Darüber hinaus kann er auch in anderen bekannten Vermouth-Cocktails wie dem Manhattan oder in kreativen Eigenkreationen verwendet werden, um jedem Mixgetränk Tiefe und Komplexität zu verleihen. Belsazar: Eine Sinfonie aus deutschen Reben und Berliner KreativitätBelsazar, das Berliner Vermouth-Label, stellt eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Zukunft dar, indem es den traditionellen Wermut mit einem innovativen, modernen Ansatz aufwertet. Aus der Weinregion Baden stammend, bilden deutsche Qualitätsweine das Herz ihrer kunstvoll zusammengestellten Rezepte. Die feine Auswahl an Botanicals, Früchten und Gewürzen verleiht jedem Belsazar-Produkt ein einzigartiges Geschmacksprofil – ideal für den anspruchsvollen Genuss als Aperitif oder in einer neu interpretierten Cocktailklassik. Hier vereinen sich handwerkliche Präzision und der lebendige Geist Berlins in jeder Flasche. Details zum Belsazar Vermouth Red

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Belsazar Vermouth White

Ein Weißer Wermut voller Finesse ist diese komplexe Kreation des Berliner Labels Belsazar. Sein süßlich-milder Charakter wird von einem herrlichen Vanillearoma, feinen Kräutern und Fruchtnoten von Pfirsichen und Orangen geprägt. AromaSüße Vanille vermählt sich mit getrocknetem Pfirsich und einem Hauch von orangen Aromen, untermalt von frischen Kräuterakzenten.GeschmackEine sanfte Süße führt zu reichhaltigen Fruchtnoten und einer feinen Kräuterwürze, die den Gaumen umschmeichelt.AbgangLeicht und anhaltend, hinterlässt Noten von Vanille und Frucht mit einem diskreten Würzhauch.Der Belsazar White eignet sich ideal als vielseitiger Aperitif – pur auf Eis genossen, als raffinierte Basis für kreative Cocktails oder klassisch im Vermouth Spritz, harmoniert er ausgezeichnet mit verschiedenen Zutaten und eröffnet ein Bouquet voller Genuss. Belsazar: Eine Sinfonie aus deutschen Reben und Berliner KreativitätBelsazar, das Berliner Vermouth-Label, stellt eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Zukunft dar, indem es den traditionellen Wermut mit einem innovativen, modernen Ansatz aufwertet. Aus der Weinregion Baden stammend, bilden deutsche Qualitätsweine das Herz ihrer kunstvoll zusammengestellten Rezepte. Die feine Auswahl an Botanicals, Früchten und Gewürzen verleiht jedem Belsazar-Produkt ein einzigartiges Geschmacksprofil – ideal für den anspruchsvollen Genuss als Aperitif oder in einer neu interpretierten Cocktailklassik. Hier vereinen sich handwerkliche Präzision und der lebendige Geist Berlins in jeder Flasche. Details zum Belsazar Vermouth White

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Ferdinands Dry Riesling Vermouth

Ferdinands Dry Riesling Vermouth ist geprägt von den fruchtigen und blumigen Noten des Riesling-Weins, die harmonisch mit Kräuteraromen und einer subtilen Würze verschmelzen. Die feine Säure und die leichte Süße verleihen dem Ferdinands Dry Riesling Vermouth ein erfrischendes und komplexes Geschmacksprofil. Ferdinand's Dry Riesling Vermouth ist ein außergewöhnlicher Wermutwein, der regionale Botanicals mit einer einzigartigen Leichtigkeit und Eleganz kombiniert. Die große Südsteillage Saarburger Rausch mit ihren rauen devonischen Schieferböden und dem kühlen Klima der Saar bilden einen wunderbaren Grundstein für diesen Riesling-Vermouth, der mit Kräutern und Blüten aus der Saar-Region verfeinert wird. Aroma In der Nase präsentiert er klare Aromen von Blüten und Kräutern.GeschmackElegant und fruchtig, mit mineralischen Tönen des Rieslings sowie Nuancen von Wermut und anderen feinen Kräutern der Umgebung.AbgangDas Finish ist ausgewogen und langanhaltend. Ferdinands Dry Riesling Vermouth

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Ferdinands Red Vermouth

Ferdinands Red Vermouth ist ein fruchtiger und facettenreicher Wermut, der durch eine komplexe Aromenpalette besticht. Sein Charakter ist geprägt von einer harmonischen Balance aus fruchtigen Beerennoten, würzigen Kräutern und subtilen Bitternoten. Die rote Farbe und die leicht süße Note verleihen diesem Vermouth einen verlockenden und ansprechenden Geschmack, der sowohl pur als auch in Cocktails ein exquisites Geschmackserlebnis verspricht. Handverlesene Riesling-Trauben vom renommierten Weingut Zilliken und sorgfältig ausgewählte Botanicals aus teils eigenem Anbau verleihen dem Ferdinand's Vermouth Red seinen faszinierenden Geschmack. Dabei werden hauptsächlich Botanicals verwendet, die auch Bestandteil des Ferdinand’s Saar Dry Gin sind, um den unverwechselbaren Charakter des schönen Saargebiets wiederzugeben. Hergestellt unter Zugabe von grünen Walnüssen, Preiselbeere, Stevensbaer Kirsche, Schönberger Pflaume, Wermut, Zimt, Fenchel, Zitrone und Koriander, entsteht eine vielschichtige und spannende Bitterness. Genießen Sie Ferdinands Vermouth Red am besten gut gekühlt pur oder als besondere Zutat in erlesenen Cocktails. Ferdinand´s Red Vermouth

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Ferdinands White Riesling Vermouth

Ferdinands White Riesling Vermouth ist ein erfrischender und eleganter Wermut, der durch seine feine Aromatik und seine ausgewogene Balance besticht. Sein Charakter wird geprägt von den fruchtigen Nuancen des Riesling-Weins in Kombination mit einer subtilen Süße und einer leichten Kräuternote. Die klare und helle Farbe spiegelt die Frische und Leichtigkeit des Vermouths wider, während sein Geschmack mit zarten Zitrusaromen und einer angenehmen Würze verführt. Genießen Sie den Ferdinands White Riesling Vermouth pur auf Eis oder als delikate Zutat in erfrischenden Cocktails.Aroma Fruchtige Riesling-Noten, Zitrusaromen und subtiler Kräuterduft.GeschmackAusgewogene Balance von Fruchtigkeit, Süße und würzigen Nuancen.AbgangFrisch, elegant mit langanhaltenden, harmonischen Aromen. Details zum Ferdinands White Riesling Vermouth

Inhalt: 0.5 Liter (39,80 €* / 1 Liter)

19,90 €*

GrapeDiggaz Wermut Rot

Der GrapeDiggaz Wermut Rot fängt die urwüchsige Eleganz des Schwarzwaldes in einem vielschichtigen Zusammenspiel aus erlesenen Beerenaromen und warmen Gewürzakzenten ein. Sorgfältig kreiert aus aromatischem Pinot Noir und einer harmonischen Komposition ausgewählter heimischer Zutaten, nimmt dieser Wermut Sie mit auf eine sinnliche Genussreise.Aroma Kirsch- und Beerennoten vereinen sich mit Zimt und Kardamom zu einem einnehmenden Duftprofil. Geschmack Fruchtig-süß trifft auf würzige Elemente und eine dezent herbe Note. Abgang Ein langer, ausgewogener Abschluss mit einer harmonischen Mischung aus Würze und Süße. Die Liebe zur Region spiegelt sich in jeder Facette dieses edlen Tropfens wider; ein Glas ist wie ein Spaziergang durch die dichten Weinberge des Schwarzwaldes. Als unabhängiger Abfüller legt GrapeDiggaz größten Wert auf Qualität und Charakter - die Essenz der Schwarzwaldpinot noir wird durch die Wärme von Zimtrinde und die Exotik von Kardamom perfekt abgerundet. Dieser Wermut, der zu 17% Alkoholgehalt nicht nur ein idealer Aperitif ist, sondern auch Cocktails eine unverwechselbare Note verleiht, überzeugt durch seine dynamische Komplexität. GrapeDiggaz: Meisterhafte Kreationen aus dem Herz des Schwarzwaldes Die GrapeDiggaz sind eine Kooperation zwischen dem Wu DRAM Clan und Kirsch Whisky und agieren als unabhängige Abfüller. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, hochwertige Destillate aus weltbekannten Weinregionen für Whiskyfans und Spirituosenliebhaber zu kuratieren. Mit einem Fokus auf Transparenz und unverfälschte Qualität bringen sie fassstarke Abfüllungen ohne künstliche Zusätze wie Farbstoffe, Zuckerzusätze oder Boisé auf den Markt. Ihr Angebot richtet sich an diejenigen, die auf der Suche nach puristischem Genuss sind. Details zum GrapeDiggaz Wermut Rot

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*

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Mulassano Vermouth Bianco

Mit einer subtilen Süße, frischen Zitrusnoten und einer feinen Kräuternote bietet dieser Vermouth ein erfrischendes und harmonisches Genusserlebnis. Seine helle Farbe und der sanfte Abgang runden das Gesamtbild ab und machen den Mulassano Vermouth Bianco zu einem klassischen und ansprechenden Aperitif für Kenner und Genießer.Dieser köstliche Mulassano Vermouth Bianco stammt von einer renommierten Marke mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Herstellung außergewöhnlicher Weine, die Qualität und Handwerkskunst verkörpern. Hergestellt in Turin, Italien, einer führenden Stadt in der Wermutproduktion, setzt dieser Wermut die Tradition mit Präzision und Eleganz fort. Aroma Verführerischer Duft von Zitrusfrüchten, Kräutern und Gewürzen.Geschmack Ausgewogene Mischung aus Weißweinsüße und botanischer Bitterkeit.Abgang Langanhaltend und intensiv mit behaglicher Wärme und anhaltender Bitternote. Details zum Mulassano Vermouth Bianco

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

Mulassano Vermouth Rosso

Sein reichhaltiges und komplexes Aromenprofil mit einer Kombination von würzigen Kräutern, süßen Fruchtnoten und einer subtilen Bitterkeit bietet ein ausgewogenes und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Seine tiefrote Farbe und der harmonische Abgang runden das Gesamtbild ab.Der Mulassano Rosso Vermouth ist ein klassischer italienischer Wermut mit einer reichen Geschichte, der aus der historischen Bottega Mulassano in Turin stammt, einer Stadt mit einer lange Tradition in der Wermutproduktion. AromaSeine rubinrote Farbe verspricht intensive Aromen von Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten, insbesondere von Orangenschale und Zitrone. Die Komplexität des Vermouths wird durch die Zugabe von Wermutkraut, Majoran, Thymian und Zimt unterstrichen, was zu einer einladenden und inspirierenden Aromapalette führt.GeschmackIm Geschmack präsentiert sich der Mulassano Rosso Vermouth ausgewogen, mit einer moderaten Süße, frischer Säure und der typischen Bitterkeit des Wermuts, die ein harmonisches und vollmundiges Geschmackserlebnis erzeugt. AbgangDie beharrliche Präsenz von Gewürzen und Kräutern verleiht ein angenehmes Gefühl von Wärme und ein langes, angenehm bitteres Finish. Dieser Vermouth eignet sich perfekt als Aperitif, pur auf Eis serviert oder als wichtige Zutat in klassischen Cocktails wie Negroni oder Americano, um deren Geschmack zu intensivieren und zu bereichern. Der Mulassano Rosso Vermouth verkörpert die Verschmelzung von Tradition und Qualität, die das reiche Erbe des italienischen Weinbaus feiert. Mit jedem Schluck entführt er die Sinne auf eine Reise durch Geschichte und Geschmack, die die Leidenschaft und Hingabe zur Handwerkskunst spürbar macht. Er ist somit ein unverzichtbares Genusserlebnis, das die zeitlose Eleganz und Raffinesse italienischer Spirituosen widerspiegelt. Details zum Mulassano Vermouth Rosso

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

Vermouth del Professore - Rosso

Der Vermouth del Professore Rosso ist ein einzigartiger und raffinierter Wermut, der durch seine tiefe, komplexe Aromatik besticht. Sein charakteristisches Profil vereint elegante Noten von Gewürzen, Kräutern und Bitterorangen mit einer subtilen Süße und einem Hauch von Bitterkeit. Das tiefrote Erscheinungsbild spiegelt die Intensität und Reichhaltigkeit dieses Vermouths wider, der eine Vielzahl von Geschmacksschichten präsentiert. Genießen Sie den Vermouth del Professore - Rosso pur auf Eis oder als exklusive Zutat in klassischen Cocktails.AromaEleganten Noten von Gewürzen, Kräutern und Bitterorange schaffen eine tiefgründige Duftnote.GeschmackEine ausgewogene Kombination aus subtiler Süße und feiner Bitterkeit, kombiniert mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern. AbgangLanganhaltend und intensiv, wobei die Aromen von Gewürzen und Bitterorangen noch eine Weile präsent bleiben und einen harmonischen und reichhaltigen Nachhall erzeugen. Details zum Vermouth del Professore - Rosso

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*

Die geheimnisvolle Welt des Wermuts: Alles, was Sie über das aromatische Getränk wissen sollten

Was ist Wermut?

Wermut ist ein mit einer Vielzhal von Kräutern aromatisierter Wein. Namensgeber ist das Echte Wermutkraut (Artemisia Absinthium), das in der Rezeptur enthalten sein sollte. Die verwendeten Kräuter und Gewürze variieren je nach Hersteller und können eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen verleihen, darunter bitter, würzig, süß und blumig. Neben Kräutern, Gewürzen und dem Wermutkraut wird dem Wermut außerdem Neutralalkohol sowie etwas Zucker hinzugefügt, um einen stabilen Alkoholgehalt von etwa 17 bis 18 Prozent zu erreichen. Häufig wird Wermut mit dem Absinth in Verbindung gebracht, einem berüchtigten Getränk aus der Belle Époque in Frankreich, das ebenfalls Wermutkraut enthält, jedoch mit einem deutlich höheren Alkoholgehalt (heutzutage oft 40 Volumenprozent).

Wermut wird oft als Aperitif getrunken und kann pur, auf Eis oder als Zutat in Cocktails genossen werden. Die Herstellung von Wermut erfordert sowohl Fachkenntnisse als auch Feingefühl, um die richtige Balance zwischen den verschiedenen Aromen zu erreichen.

Ob rot, weiß oder rosé - die verschiedenen Arten von Wermut bieten für jeden Geschmack das Passende. Als Aperitif zelebriert, entfaltet er seine volle Pracht und wird zum Symbol für geselliges Beisammensein. Auch in der Cocktail-Welt erfreut sich Wermut großer Beliebtheit und verleiht klassischen sowie modernen Kreationen eine besondere Note. Gesundheitsbewusste können sich zudem über die vermeintlich positiven Eigenschaften des Wermuts freuen. Die Welt des Wermuts ist vielfältig und spannend - eine Reise durch die Geschichte und Zukunft eines einzigartigen Getränks.

Die Geschichte des Wermuts: Von der Antike bis heute

Ein Getränk mit einer so faszinierenden Geschichte wie der Wermut verdient es, genauer betrachtet zu werden. Schon in der Antike wurde diese aromatische Spirituose geschätzt und genossen. Die Ursprünge des Wermuts reichen weit zurück und haben im Laufe der Jahrhunderte eine faszinierende Entwicklung durchgemacht. Von den alten Kräuterrezepten bis hin zu modernen Produktionsverfahren hat sich viel verändert, doch die Essenz des Wermuts ist geblieben. Heute wird Wermut auf der ganzen Welt in verschiedenen Varianten hergestellt und genossen, von traditionellen roten Sorten bis hin zu eleganten weißen und roséfarbenen Variationen. Diese Vielfalt spiegelt sich auch in den zahlreichen Anwendungen des Wermuts wider, sei es als klassischer Aperitif oder als beliebte Zutat in trendigen Cocktails. Die Geschichte des Wermuts ist reich an Tradition und Innovation, und sie verspricht auch in Zukunft weiterhin spannende Entwicklungen.

Herstellung von Wermut: Die wichtigsten Zutaten und Prozesse

In der Herstellung von Wermut spielen die Zutaten eine entscheidende Rolle. Zu den wichtigsten Bestandteilen gehören aromatische Kräuter und Gewürze wie Wermutkraut, Beifuß, und Enzianwurzel. Diese werden sorgfältig ausgewählt und miteinander kombiniert, um den charakteristischen Geschmack des Getränks zu kreieren. Ein weiterer wichtiger Schritt ist die Mazeration der Kräuter in einer Basis aus Wein oder Alkohol, um deren Aromen zu extrahieren. Nach der Filtration und eventueller Zugabe von Zucker oder anderen Zutaten wird der Wermut schließlich abgefüllt und zur Reifung gelagert. Durch diesen aufwendigen Prozess entsteht ein vielschichtiges Getränk mit einem unverwechselbaren Geschmacksprofil, das sowohl pur als auch in Cocktails genossen werden kann.

Die verschiedenen Arten von Wermut: Rot, Weiß und Rosé

Wermut ist in verschiedenen Farben erhältlich, darunter Rot, Weiß und Rosé. Jede Variante hat ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften und wird auf unterschiedliche Weise hergestellt. Der rote Wermut zeichnet sich durch seine kräftigen Aromen und seine tiefrote Farbe aus, während der weiße Wermut eine zartere Note besitzt und meist als Basis für Cocktails verwendet wird. Rosé-Wermut kombiniert das Beste aus beiden Welten und bietet eine harmonische Balance zwischen Süße und Bitterkeit. Die Wahl der Wermutart hängt oft vom persönlichen Geschmack ab und kann je nach Anlass variieren. Egal für welche Farbe du dich entscheidest, jedes Glas Wermut verspricht ein einzigartiges Genusserlebnis, das die Vielfalt dieses faszinierenden Getränks widerspiegelt.

Wermut als Aperitif: Genussvolle Traditionen und Bräuche

Wermut, mit seiner bitter-süßen Note und den aromatischen Kräutern, ist seit Jahrhunderten ein beliebter Begleiter vor dem Abendessen. In vielen Ländern hat sich der Brauch entwickelt, vor dem Essen einen kleinen Schluck Wermut zu genießen, um den Appetit anzuregen und die Geschmacksknospen zu wecken. Die eleganten Rituale rund um das Trinken von Wermut sind geprägt von geselligem Beisammensein, entspannter Atmosphäre und der Vorfreude auf ein köstliches Mahl. Ob pur auf Eis, mit Soda oder als Bestandteil eines raffinierten Cocktails - Wermut als Aperitif ist eine wahrhaft genussvolle Tradition, die bis heute gepflegt wird.

Wermut als Cocktail-Zutat: Klassiker und moderne Kreationen

Die Verwendung von Wermut als Cocktail-Zutat ist ein faszinierender Aspekt, der sowohl klassische als auch moderne Getränkekreationen bereichert. Schon seit Jahrhunderten wird Wermut in verschiedenen Cocktails geschätzt, darunter der berühmte Martini und der Negroni. Die aromatische Tiefe und die vielseitigen Geschmacksnuancen des Wermuts verleihen den Drinks eine unverwechselbare Note. Doch auch moderne Barkeeper experimentieren gerne mit diesem traditionellen Aperitif, um innovative und aufregende Cocktails zu kreieren. Von fruchtigen Mischungen bis hin zu würzigen Kreationen bietet Wermut eine breite Palette an Möglichkeiten für jeden Geschmack. Die Kombination aus Kräutern, Gewürzen und Weinaromen macht Wermut zu einer unverzichtbaren Zutat in der Welt der Cocktails. Ob pur genossen oder in aufwendigen Mixgetränken verwendet - Wermut bringt immer eine besondere Raffinesse in die Bar.

Wermut und Gesundheit: Mythen und Wahrheiten über die gesundheitsfördernden Eigenschaften

Wermut wird oft mit gesundheitsfördernden Eigenschaften in Verbindung gebracht. Doch was ist dran an den Mythen und Wahrheiten rund um das aromatische Getränk? Tatsächlich enthält Wermut eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen, die traditionell für ihre heilenden Eigenschaften bekannt sind. So wird dem Wermut unter anderem eine verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben. Zudem soll er bei Erkältungen oder Magenbeschwerden Linderung verschaffen. Allerdings sollte der Genuss von Wermut in Maßen erfolgen, da der Alkoholgehalt nicht zu unterschätzen ist. Es ist also ratsam, das Getränk bewusst und verantwortungsbewusst zu genießen, um von seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen profitieren zu können.

Wermut-Trends: Aktuelle Entwicklungen und beliebte Marken

In der Welt des Wermuts gibt es ständig neue Trends und Entwicklungen, die Liebhaber dieses aromatischen Getränks begeistern. Beliebte Marken wie Martini, Dolin oder Carpano prägen den Markt und setzen Maßstäbe für Qualität und Geschmack. Besonders im Bereich der Craft-Wermuts erfreuen sich kleine, unabhängige Brennereien großer Beliebtheit und bringen mit innovativen Rezepturen frischen Wind in die Szene. Auch die Verwendung von lokalen Zutaten und traditionellen Herstellungsmethoden gewinnt zunehmend an Bedeutung. Dabei bleibt der Genuss von Wermut nicht nur ein zeitloser Klassiker, sondern entwickelt sich stetig weiter und passt sich den aktuellen Geschmacksvorlieben an. Die Vielfalt an Aromen und Stilen bietet für jeden Geschmack das passende Angebot und macht Wermut zu einem aufregenden Getränk mit einer vielversprechenden Zukunft.