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DER WHISKY KLASSIKER

Old Fashioned


Der Old Fashioned ist ein Shortdrink und zählt zu den beliebtesten und bedeutendsten, klassischen Cocktails. Die Liste der Zutaten ist überschaubar und die Zubereitung wenig komplex – so steht dem Genuss nichts im Wege.

Old Fashioned – Welcher Whiskey?

Beim Old Fashioned ist der Whiskey der Haupt-Geschmacksgeber, weshalb die Wahl des verwendeten Whiskeys auch eine große Rolle für den letztendlichen Geschmack spielt. Zwar ist der Old Fashioned durch den bitter würzigen Angostura Bitter und die Zuckersüße von weiteren Aromen bestimmt - die Grundaromen kommen jedoch vom Whiskey.

Nach unserer Erfahrung machen sich aromatische Kentucky Straight Bourbon Whiskeys mit präsenten Vanille- und Fruchtaromen sehr gut im Old Fashioned. Hervorragend passen hier beispielsweise der Maker's Mark Bourbon Whiskey und der Bulleit Frontier Bourbon Whiskey. Auch sehr gut macht sich ein Evan Williams Black Label Whsikey im Old Fashioned.

Eine würzige Alternative ergibt sich bei Verwendung eines Rye Whiskeys. Dieser verleiht dem Old Fashioned ein wenig mehr Komplexität. Hier finden wir den Bulleit Rye Whiskey besonders passend, aber auch der Knob Creek Rye Whiskey eignet sich hervorragend.


KLASSIKER

Old Fashioned


Die Zutaten


Die Zubereitung

Das Stück Würfelzucker oder den Zuckersirup in einen Tumbler geben und mit wenig klarem Wasser und 1-2 Spritzern Angostura Bitters kombinieren. Nun Eiswürfel und den Whiskey zufügen. Dann etwa 30 Sekunden gut umrühren und im Anschluss mit einer Orangenzeste (unbehandelt, idealerweise BIO) und einer Cocktailkirsche garnieren. Fertig!

WELCHER WHISKEY PASST ZUM KLASSISCHEN OLD FASHIONED

Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky
Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Flasche
Der milde Kentucky Straight Bourbon Whiskey von Makers Mark mit präsenten Vanille- und Fruchtaromen passt perfekt für einen Old Fashioned.
Bulleit Bourbon Frontier Whiskey Bulleit Bourbon Frontier Whiskey
Bulleit Bourbon Frontier Whiskey

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Flasche
Bourbon-typische Aromen von Vanille und Eichenholz verbinden sich bei dem 10-jährigen Bulleit Bourbon mit würzigen, kräutrigen Noten. Die perfekte Basis für einen aromatischen Old Fashioned.
Knob Creek Small Batch Rye Whiskey Knob Creek Small Batch Rye Whiskey
Knob Creek Small Batch Rye Whiskey

Inhalt: 0.7 Liter (55,57 €* / 1 Liter)

38,90 €*
Flasche
Eine würzige Alternative ergibt sich bei Verwendung eines Rye Whiskeys wie dem Knob Creek Rye Whiskey. Dieser verleiht dem Old Fashioned noch mehr Komplexität.

Entdecken Sie unsere spannenden Old Fashioned-Varianten

Für den klassischen Old Fashioned bieten wir Ihnen eine Vielzahl von spannenden Varianten an. Ob mit aromatischen Orangennoten, rauchiger Note oder einem Hauch von Zimt - in unserem Guide gibt es die perfekte Old Fashioned Variation für jeden Geschmack. Genießen Sie sie alleine oder teilen Sie sie mit Freunden bei einer gemütlichen Zusammenkunft!

AROMATISCH & SÜSS

Rum Old Fashioned

Ein besonders aromatischer und vielleicht auch etwas gefälligerer Old Fashioned entsteht, wenn an Stelle eines Bourbon oder Rye Whiskeys ein gereifter Rum verwendet wird. Rum ist meist etwas süßer und die Aromen getrockneter Früchte stehen häufig im Vordergrund.


Zutaten:

  • 6 cl Rum
  • 3 Spritzer Angostura Bitters
  • 1 Stück Würfelzucker oder 1-2 cl Zuckersirup 
  • Eiswürfel 
  • Garnitur: Limetten- oder Orangenzeste


Zum Rezept

FEIN & DELIKAT

Japanese Old Fashioned

Der Japanese Old Fashioned ist eine faszinierende Neuinterpretation des klassischen Cocktails, die die feinen Aromen eines japanischen Whiskys meisterhaft mit der zeitlosen Eleganz eines Old Fashioned verbindet.


Die Zutaten:


WÜRZIG & FRUCHTIG

Old Fashioned Paloma


Der Old Fashioned Paloma verwandelt den klassischen Old Fashioned Cocktail in ein spritziges, fruchtiges Erlebnis. Der reichhaltige, würzige Geschmack des Bourbons harmoniert wunderbar mit der lebhaften Säure und der bittersüßen Note der Grapefruit.


Die Zutaten:

  • 6 cl Bourbon 
  • 5 cl Grapefruitsaft - frisch gepresst 
  • 1 cl Limettensaft - frisch gepresst 
  • 1,5 cl Zuckersirup 
  • 2 Spritzer Angostura Bitter 
  • Sodawasser - zum Aufgießen


MIT SPANISCHEN WEINAROMEN

Brandy Old Fashioned

Empfehlenswert ist auch die Old Fashioned Variante mit Brandy. Der gereifte Weinbrand aus Spanien gibt dem Old Fashioned eine spannende, wein-aromatische Richtung. 


Die Zutaten

  • 5-6 cl Brandy
  • 2 Spritzer Angostura Bitters 
  • 1 Stück Würfelzucker oder 1-2 cl Zuckersirup 
  • Eiswürfel 
  • Orangenzeste (Garnitur) 
  • Cocktailkirsche (Garnitur)

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