ISLAY
Lagavulin
Die rauchigen Whiskys der Brennerei Lagavulin auf der Insel Islay gehören für viele Kenner zu den beliebtesten Single Malts Schottlands. Mehr erfahren...
Lagavulin 10 Jahre Whisky
69,90 €*
Rauchige Islay-Aromen stehen bei diesem 10-jährigen Lagavulin im Vordergrund. Ergänzt werden diese von maritimer Salzigkeit, welche aus dem recht jungen Islay Malt einen interessanten Spross aus der Lagavulin-Familie macht. Eigentlich für den Travel Retail Bereich konzipiert, ist die Verfügbarkeit des Lagavulin 10 Jahre begrenzt.
Tasting Notes
Aroma: Sein Bouquet entfaltet kraftvolle Torfnoten, begleitet von einer frischen Meeresbrise und subtilen Anklängen von Honig und Zitrusfrüchten.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und vollmundig, mit Aromen von geräuchertem Fleisch, getrockneten Früchten und einer leicht süßen Karamellnote.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und warm, geprägt von einer angenehmen Rauchnote und einer würzigen, salzigen Süße.
Die Highlights auf einen Blick
Intensive Rauchigkeit: Der Whisky besticht durch seinen charakteristischen, tiefen Torfaroma, der typisch für die Region Islay ist.
Vollmundige Komplexität: Die ausgewogene Kombination aus süßen und salzigen Noten macht diesen Whisky zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis.
Traditionelle Reifung: Reifung in amerikanischen Eichenfässern trägt zur ausgeprägten Aromatik bei.
Ideal für Kenner und Einsteiger: Ob für den erfahrenen Genießer oder den neugierigen Neuling, dieser Single Malt ist eine hervorragende Wahl für jeden Whiskyliebhaber.
Die Brennerei
Lagavulin – Eine der ältesten Brennereien Islays. Die Lagavulin Destillerie, gegründet im Jahr 1816, ist eine der renommiertesten Brennereien auf der schottischen Isle of Islay. Sie ist bekannt für ihre charaktervollen, rauchigen Whiskys, die durch die besondere Torfnote und den Einfluss der maritimen Umgebung geprägt sind. Lagavulin verfolgt traditionelles Handwerk in der Whiskyproduktion und setzt auf Qualität und Authentizität, um exzellente Single Malts zu kreieren, die die Geschichte und Kultur der Region widerspiegeln.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)
Lagavulin 16 Jahre Whisky
68,90 €*
Ein rauchiger Speyside Single Malt, der mit intensivem Torfrauch, einer frischen Meeresbrise und kräftigen Vanille- sowie Sherryaromen beeindruckt. Dieser 16 Jahre alte Lagavulin zählt zu den Spitzenreitern, die die Isle of Islay zu bieten hat und bietet Ihnen einen Whiskygenuss, der an ein Lagerfeuer direkt am Meer erinnert.
Tasting Notes
Aroma: Sehr rauchig, torfig und maritim-salzig, mit Noten von Vanille und dunkler Schokolade.
Geschmack: Rauchig und vollmundig, süßlich, nach Vanille und dunkler Schokolade, mit einem Hauch Eiche.
Abgang: Langanhaltend und kraftvoll, trocken, mit einer rauchigen Note, die den Genuss perfekt abrundet.
Die Highlights auf einen Blick
Einzigartige Fassreifung: Für mindestens 16 Jahre in amerikanischen Bourbon- und Sherryfässern gereift, die dem Whisky seine reichhaltigen und komplexen Aromen verleihen.
Dreifache Destillation: Der langsame, dreifach geteilte Destillationsprozess sorgt für die Feinheit des Geschmacks, bei dem jeder Schritt sorgsam ausgeführt wird.
Intensives Geschmacksprofil: Die harmonische Kombination aus Rauch, Torf und maritimen Noten machen diesen Single Malt zu einem unvergesslichen Erlebnis für Kenner.
Vielfach prämiert: Anerkennung durch zahlreiche Auszeichnungen, darunter Goldmedaillen bei der International Spirit Challenge und den World Whisky Awards, belegen die herausragende Qualität.
Die Geburt einer Legende
Schon seit über 200 Jahren wird in der kleinen Bucht von Port Ellen auf der Insel Islay Whisky gebrannt. Es sollte aber noch bis in die 1980er dauern, bevor die Welt der Whiskyliebhaberinnen und -liebhaber entdeckte, welche bernsteingoldenen Schätze dort jeden Tag in Flaschen flossen. Das passierte bis damals meistens nur an zwei Tagen in der Woche in der Lagavulin Destillerie. Heute arbeiten ihre Stills sieben Tage rund um die Uhr. Oft reicht selbst das nicht, um den vielen Bestellungen für den Lagavulin 16 – dem Flaggschiff des Hauses - nachzukommen. Auch sonst ist kein zweiter der vielen großen Islay-Whiskys so gefragt wie der 16 Jahre alte Lagavulin Single Malt. Dennoch lässt sich in der traditionsreichen Destillerie aber niemand aus der Ruhe bringen. Der Destillationsprozess ist noch heute der langsamste auf der Insel. Ein Teil des Geheimnisses dieser Whisky-Legende: Der erste Durchlauf dauert rund fünf Stunden. Der zweite endet erst nach neun Stunden, bevor die rohe Lagavulin-Essenz zur Reifung für mindestens 16 Jahre zuerst in alte amerikanische Bourbonfässer und später noch einmal für ein paar Monate in Sherryfässer gefüllt wird. Zusammen mit dem Wasser des nahen Locham Sholum, den Aromen des Inseltorfes und dem Jod des Meeres entsteht dann ein einzigartiger Malt Scotch Whisky.
Aroma, Geschmack und Abgang
Der intensive Rauchgeruch eines Holzfeuers, der natürliche, sanfte Duft nassen Torfs und ein Hauch salziger Meeresbrise sind die ersten Noten, die in Ihre Nase steigen, wenn sie in die Nähe eines Glases Lagavulin 16 kommt. Zart nehmen Sie dabei aber auch schon wahr, was sie gleich intensiv zusätzlich schmecken werden: die Süße eines saftigen Schokoladenpuddings. Mit allen herben Noten bleibt der Lagavulin 16 Jahre Single Malt trotzdem samtweich im Geschmack und überrascht sogar noch einmal mit einem leicht scharfen Akzent von buntem Pfeffer, einem fruchtigen Hauch von Orangenschalen und Andeutungen von Enzian plus Seetang. Das harmonische Miteinander und die Vielfalt dieser Geschmacksnuancen treffen jeden Nerv am Gaumen. So intensiv, tief und vielschichtig wie dieser großartige Whiskygenuss kommt, begeistert er dann auch mit einem großen Abgang. Dabei führt der Lagavullin 16 YO mit 43 Volumengehalt Alkohol noch einmal sein grandioses Geschmacksprogramm auf und tritt in einer Wolke von Rauch, Torf und Meeresbrise eindrucksvoll ab.
Vielfach genossen, vielfach prämiert
Die Menschen, die von diesem Lagavulin nicht begeistert sind, müssen Sie mit der Lupe suchen. Fans des Lagavulin 16 treffen Sie dagegen praktisch überall. Auch absolute Kenner wie Kritiker sind von diesem Single Malt seit Langem begeistert. Die Liste seiner Auszeichnungen ist lang: mehrfaches Gold bei der International Spirit Challenge, reihenweise Medaillen bei der San Francisco World Spirits Competition und vier Siege bei den World Whisky Awards sagen allein schon alles aus, was Sie zu diesem Single Malt und seiner herausragenden Qualität wissen müssen. Er ist einfach ein Gewinn(er) für alle, die sehr guten Whisky lieben. Der Lagavulin 16 Jahre darf in keiner Sammlung oder gut sortierten Bar fehlen!
Die Brennerei
Die Lagavulin-Brennerei, seit über 200 Jahren in der kleinen Bucht von Port Ellen auf der Isle of Islay ansässig, ist ein Ort, an dem Tradition auf Meisterschaft trifft. Hier wird Whisky noch mit Hingabe und großem Respekt für die alten Braukunst hergestellt. In den 1980er Jahren entdeckten Whiskyliebhaber die bernsteingoldenen Schätze der Brennerei, die an zwei Tagen in der Woche in Flaschen gefüllt wurden. Heute haben die Stills der Brennerei an täglichen 24-Stunden-Betrieb hinzugewonnen und schaffen auf beeindruckende Weise. Der langsame Destillationsprozess, mit einem ersten Durchlauf von etwa fünf Stunden, stellt sicher, dass der Lagavulin 16 ein faszinierendes Geschmacksprofil entwickelt. Kombiniert mit dem reinen Wasser des Locham Sholum und den Aromen der Islay-Landschaft entsteht ein komplexer, ausgewogener und unvergleichlicher Whisky.
Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)
Lagavulin 8 Jahre Whisky
53,90 €*
Ein junger, aber bereits charakterstarker Whisky, der mit rauchig-maritimen Aromen und einer erfrischenden Zitrusnote beeindruckt. Würzig-salzige Noten verbinden sich so perfekt zu einem etwas wilderen, ursprünglicheren Lagavulin. Mit 48 % vol. kommen die Aromen wunderbar zur Geltung. Eine klare Empfehlung für Liebhaber rauchiger Single Malts.
Tasting Notes
Aroma: Rauchige Noten dominieren die Nase, harmonisch ergänzt durch zitrische Fruchtigkeit und einen Hauch von maritimem Salz.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme Süße, die den Rauch mildert, gefolgt von einer pfeffrigen Schärfe und Anklängen von herber Schokolade und geröstetem Holz.
Abgang: Langanhaltend mit einem komplexen Zusammenspiel von süßem Rauch und salziger Frische, das den Genuss abrundet.
Die Highlights auf einen Blick
Behutsame Fassreifung: Der Whisky reift acht Jahre in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, die ihm eine subtile Holzstruktur verleihen.
Milde Rauchintensität: Im Vergleich zu älteren Lagavulin-Vertretern präsentiert sich der 8-Jährige mit einem ausgewogenen Rauchprofil, das angenehme Fruchtnoten zulässt.
Regionalität und Qualität: Die Zutaten stammen aus der Umgebung, darunter das kristallklare Wasser der Lochan Sholum und das hochwertige Getreidemalz aus Port Ellen.
Kulturhistorische Würdigung: Anlässlich des 200-jährigen Jubiläums wurde dieser Whisky als Hommage an Alfred Barnard, einen berühmten Whiskykenner, ins Leben gerufen.
Lagavulin 8 Jahre – so jung und schon so schmackhaft
Wie alt muss ein guter Single Malt sein? Der Lagavulin 8 Jahre zeigt, dass auch schon nach einer verhältnismäßig kurzen Lagerzeit ein spannendes Geschmackserlebnis möglich ist – jedenfalls dann, wenn die Qualität der Rohstoffe und das handwerkliche Geschick bei der Herstellung stimmen. Whiskyfreunde, die einen sowohl rauchigen als auch süßen Scotch mit einer gewissen Schärfe mögen, sollten sich einen Schluck des achtjährigen Lagavulin gönnen.
Lagavulin: lieber wenige gute Whiskys als ein breites Sortiment
Islay ist für Whiskykenner nicht einfach nur irgendein Eiland. Die schottische Hebrideninsel beherbergt nämlich zahlreiche renommierte Whisky-Destillerien, deren Erzeugnisse einen besonderen Charakter haben, sodass sie als eigene Whiskyregion gilt. Eine der besonders traditionsreichen Brennereien ist Lagavulin. Offiziell gründete der Bauer und Whiskybrenner John Johnston die Destillerie im Jahr 1817. Allerdings war zu diesem Zeitpunkt an Ort und Stelle bereits seit mehr als sieben Jahrzehnten eher inoffiziell Wasser, Getreide und Hefe zu hochprozentigen Whiskys veredelt und wohl auch geschmuggelt worden. Damit zählt die Brennerei zu den ältesten der Region. Ihr Name stammt von dem pittoresken Örtchen Lagavulin, zu dem sie gehört. Der Name bedeutet aus dem Gälischen übersetzt so viel wie „Mulde der Mühle“. Lagavulin liegt ganz im Süden von Islay. Vor allem der nahe Golfstrom sorgt hier für ein fruchtbares und angenehmes Klima. Das Meer liegt weniger als einen Steinwurf von der Brennerei entfernt. Seit der Gründung hat die Destillerie zahlreiche Besitzer kommen und gehen sehen. Doch in den letzten Jahren haben sich Kontinuität und Erfolg eingestellt. Typisch für Lagavulin ist bis heute der Fokus auf wenige, dafür aber handwerklich erstklassige Whiskys. So war der bei Kennern beliebte Lagavulin 16 Jahre über Dekaden hinweg das einzige Produkt der Destillerie.
Lagavulin 8 Jahre: das Gute liegt so nah
Für die Abfüllung des Lagavulin 8 Jahre gibt es gute Gründe, die bis in die Jahre 1817 und 1880 zurückreichen. 1880 besuchte nämlich Alfred Barnard – bis heute ein berühmter Whiskykenner und Autor mehrerer einschlägiger Werke über die hochprozentige Spirituose – Lagavulin. Hier verliebte er sich sowohl in den pittoresken Ort und die einzigartige Landschaft als auch in einen 8 Jahre jungen Scotch, den er kosten durfte und seinen Lesern als „exceptionally fine“ empfahl. Ihn und der Whisky-Brennerei zu Ehren entschloss sich die Lagavulin-Brennerei 2017 anlässlich des 200-jährigen Jubiläums der Destillerie den Lagavulin 8 Jahre in einer besonderen Edition anzubieten. Nachdem diese bei Whiskyfreunden reißenden Absatz fand, zählt der junge Scotch mittlerweile regulär zum Sortiment. Bei den Zutaten sind Qualität und Regionalität Trumpf. So stammt das Wasser für den Lagavulin 8 Jahre aus den beiden Gewässern Lochan Sholum und Loch Sholum. Beide liegen nur wenige Kilometer von der Brennerei entfernt und sind für ihr kristallklares Wasser bekannt. Das Getreidemalz bezieht die Lagavulin-Brennerei aus Port Ellen – der größten Ortschaft auf Islay, zu dem das Fleckchen Lagavulin streng genommen gehört. Nach dem Brennvorgang und der Destillation lagert der Scotch acht Jahre in speziell ausgesuchten Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche. Darüber hinaus dringen weitere Details kaum nach außen. Wahrscheinlich spielen hier aber frühere Bourbon Casks die zentrale Rolle. Mit 48 Prozent ist der Alkoholgehalt überdurchschnittlich hoch.
Lagavulin 8 Jahre: rauchige Süße trifft auf maritime Schärfe
Bereits in der schön geformten, aber ansonsten eher unauffälligen Flasche fällt die helle Farbe des acht Jahre gereiften Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whiskys auf. Der helle Goldton erinnert an Weißwein und deutet darauf hin, dass Lagavulin vermutlich keine Farbstoffe zusetzt. Wer den Whisky etwas atmen lässt und dann eine Nase riskiert, riecht – wenig überraschend für einen Islay-Whisky im Allgemeinen und einen Lagavulin im Speziellen – eine deutliche Rauchnote. Diese erweist sich jedoch im Vergleich zu den länger gelagerten Lagavulin-Whiskys als nicht so dominant und lässt Raum für weitere Düfte. Dazu zählen vor allem eine zitrische Fruchtigkeit, ein martim-salziger Charakter sowie etwas Tee. Beim Geschmackstest erweist sich der Lagavulin 8 Jahre als überraschend komplex. Eine angenehme Süße gewährleistet, dass der Rauchgeschmack nicht zu sehr überhandnimmt. Danach sorgt eine pfeffrige Schärfe für den besonderen Pfiff. Am Ende kommen noch weitere Aromen wie herbe Schokolade, Salz sowie etwas geröstetes Holz dazu. Wer den Lagavulin 8 Jahre als zu rauchig empfindet, aber dennoch nicht auf das spannende Geschmackserlebnis verzichten möchte, kann ihn auch mit ein paar Tropfen Wasser abrunden.
Die Brennerei
Die Lagavulin-Brennerei wurde 1817 von John Johnston gegründet und gehört zu den ältesten und traditionsreichsten Destillerien auf der Isle of Islay. In der malerischen Bucht von Port Ellen produziert sie Whiskys, die seit jeher für ihre hohen Qualitätsstandards bekannt sind. Früher wurde hier oft inoffiziell Whisky produziert und geschmuggelt, was die reiche Geschichte des Ortes unterstreicht. Der Name Lagavulin bedeutet aus dem Gälischen übersetzt "Mulde der Mühle" und verweist auf die pittoreske Lage der Brennerei. Ein Merkmal ist der Fokus auf wenige, aber außergewöhnlich hochwertige Produkte, wobei die Destillations- und Reifungsprozesse noch immer in Handarbeit erfolgen. Die Nähe zum Golfstrom sorgt zusätzlich für ein mildes Klima und verleiht den Whiskys von Lagavulin ihren charakteristischen Geschmack. Mit der Einführung des Lagavulin 8 Jahre feiert die Brennerei das Erbe und die Tradition ihrer handwerklichen Herstellung in perfekter Harmonie mit der Natur.
Inhalt: 0.7 Liter (77,00 €* / 1 Liter)
Lagavulin Distillers Edition 2005 / 2020 Whisky
89,99 €*
Kräftiger Rauch gepaart mit fruchtigen Noten voller Süße. Der Lagavulin Distillers Edition 2020 ist typisch Lagavulin und doch etwas ganz Besonderes, ein Single Malt Whisky mit einmaligen Charakter.
Tasting Notes
Aroma: Kräftiger Rauch mit erdigen Noten, ergänzt durch süße Aromen von kandierten Früchten, Meersalz, Holz und Orangenschalen.
Geschmack: Facettenreiche Fruchtaromen von Orange, Rosinen und getrockneten Aprikosen, umrahmt von erdigem Torf und Rauch.
Abgang: Langanhaltend, weich und trocken, mit süßen, fruchtigen Noten, die harmonisch mit rauchigen und erdigen Tönen verschmelzen.
Die Highlights auf einen Blick
Einzigartige Fassreifung: Intensive Nachreifung in Pedro-Ximénez-Fässern sorgt für ein unverwechselbares Geschmacksprofil.
Meisterhafte Handwerkskunst: Harmonisches Zusammenspiel der Aromen durch sorgfältige Herstellung.
Limitierte Edition: Nur in begrenzter Stückzahl verfügbar, ideal für Sammler.
Komplexes Aromenspiel: Die Balance zwischen rauchigen und süßen Noten bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Lagavulin trifft Pedro Ximénez
Double matured ist seit Langem ein Markenzeichen des Lagavulin Whiskys. Der Lagavulin 16 YO reift zunächst in alten Bourbonfässern und zuletzt in Sherryfässern verschiedener spanischer Bodegas. So erhält sein rauchig-maritimes Aroma zusätzlich jene feinen, herben oder fruchtigen und süßen Noten, die den Single Malt so einzigartig machen. In den Neunzigerjahren entstand in der zum Diageo Konzern gehörenden Lagavulin Distillery die Idee, dieses uralte Ritual auf ein neues Niveau zu haben. Man nahm einen 1979 destillierten Lagavullin und lagerte ihn 1995 für volle zwei weitere Jahre zum Nachreifen noch einmal in ein paar andalusischen Sherryfässern ein. Damit erhielt der Whisky noch mehr Zeit als bei den anderen Abfüllungen, die besonderen Sherry-Noten aufzunehmen. Zudem wählte man nicht irgendwelche Fässer, sondern exklusiv solche, in denen Sherry aus der Pedro-Ximénez-Traube gelagert war. Diese Sherrys sind weit über Andalusien hinaus für ihre intensive Süße bekannt, die sich auf einem breiten Bouquet von Aprikosen, Feigen, Mandeln, Nüssen, Pflaumen, Rosinen und Vanille aufbaut.
Ein ganz anderer Lagavullin: Jahrgang für Jahrgang limitiert
Durch dieses besondere Bouquet erhält der klassische Lagavullin noch mehr Tiefe und intensive mediterrane Vielfalt. Die erste Abfüllung 1997 begeisterte die Verantwortlichen bei Lagavulin wie Whiskykenner sofort. Sie wurde zur ersten Lagavulin Distillers Edition. Seitdem folgten immer neue Jahrgangseditionen bis hin zu dieser Lagavulin Distillers Edition 2020. Dabei gleichen sich die Jahrgänge grundsätzlich - Jeder Jahrgang erhält jedoch einen individuellen Charakter. Immer wieder verschieben sich die einzelnen Facetten im großen Geschmackspanorama dieses exklusiv veredelten Single Malts. Zu dieser Exklusivität zählt auch die Limitierung der Lagavulin Distillers Edition 2020 oder der anderen Editionen. Die Jahrgangseditionen sind stets nur in begrenzter Stückzahl erhältlich.
Tasting der Lagavulin Distillers Edition 2020
Aus einem Glas der Lagavulin Distillers Edition 2020 zieht sofort ein kräftiger Geruch von Rauch in die Nase. Darunter liegen ein erdiger Hauch und leichte fruchtige Noten voller Süße. Sie erinnern ein wenig an die Weihnachtszeit mit kandierten Früchten oder einem kräftigen süßen Tee. Schnell dringen dann noch weitere Akzente hervor: Sie riechen ein wenig Sherry, eine Prise Meersalz, aber auch markantes Holz und Orangenschalen geben sich klar zu erkennen. Beim ersten Schluck treten vor allem die Fruchtnoten noch deutlicher und in breiterer Vielfalt hervor. Neben Orangen breiten sich jetzt auch Anklänge von Rosinen oder getrockneten Aprikosen aus. Die Früchte bilden die besondere Kulisse der Lagavulin Distillers Edition 2020, vor der die bekannten Hauptdarsteller dieses Single Malts ihr geschmackvolles Spiel zeigen: Erde oder Torf und Rauch. Nur scheinbar könnte der Kontrast kaum größer sein. In natura ergeben die unterschiedlichen Geschmacksnoten ein wundervoll vielschichtiges Ensemble, das bei jedem Schluck dazu animiert, seine vielen Details zu entdecken und das Geheimnis dieses außergewöhnlichen weichen und trockenen Lavagulins zu entschlüsseln.
Dabei gleicht er einem Meisterwerk in der Kunst, das mit immer neuen Eindrücken begeistern kann. Hier finden Sie ein Meisterwerk der Whisky-Kunst für Genießer, Kenner und Sammler.
Die Brennerei
Die Lagavulin Distillery, gegründet im Jahr 1816, zählt zu den ältesten und renommiertesten Brennereien auf der schottischen Isle of Islay. Sie ist berühmt für ihre charakteristischen, rauchigen Single Malts, die erheblich durch die lokale Torfnote und die Einflüsse der maritimen Umgebung geprägt sind. Traditionelles Handwerk wird hier großgeschrieben, und es wird viel Wert auf die Qualität der verwendeten Rohstoffe gelegt. Der Reifungsprozess, insbesondere die Verwendung von Bourbon- und Sherryfässern, sorgt für den typischen Geschmack, der sowohl die Geschichte als auch die Kultur Islays widerspiegelt. Die Brennerei hat sich einen Namen gemacht, indem sie einzigartige Editionen und limitierte Abfüllungen kreiert, die sowohl Geschmack als auch Exklusivität bieten.
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
Lagavulin Distillers Edition 2006 / 2021 Whisky
99,99 €*
Der kraftvolle, rauchige Charakter des Lagavulin Distillers Edition 2006/2021 wird ergänzt durch reiche, süße Sherry-Aromen.
Details zum Lagavulin Distillers Edition 2006/2021 Whisky
Inhalt: 0.7 Liter (142,84 €* / 1 Liter)
Lagavulin Distillers Edition 2019
79,90 €*
Die Distillers Edition 2019 reifte in Pedro Ximenez Sherry-Fässern nach und kommt mit viel süßer Frucht und kräftigem Torf-Geschmack daher.
Tasting Notes
Aroma: Reichhaltig und komplex, mit deutlichem Raucharoma, ergänzt durch weiche Noten von Vanille, Rosinen und einem Hauch von Wildkräutern.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich die harmonische Balance aus sanfter Süße und intensivem Rauch, umgeben von subtilen Aromen von Gras, Malz und salzigen Fruchtnoten, während eine dezente Würze den Geschmack abrundet.
Abgang: Langanhaltend und vollmundig, mit deutlichem Rauch, anhaltenden Tönen von Räucherschinken und würzigem Eichenholz, begleitet von einer leicht fruchtigen Süße aus den Sherry-Fässern.
Die Highlights auf einen Blick
Zweifachreifung: Dieser Whisky durchläuft einen einzigartigen Reifungsprozess in Pedro Ximénez-Fässern, der ihm eine facettenreiche und subtile Süße verleiht.
Klassisches Islay-Profil: Die Distillers Edition vereint die traditionell rauchigen und komplexen Aromen eines Lagavulin mit den besten Eigenschaften von Sherrynoten.
Hohe Qualität: Abgefüllt mit 43 % vol., bietet sie volle Aromatik und Intensität, ideal für Liebhaber von handwerklich produzierten Whiskys.
Limitierte Edition: Diese besondere Abfüllung ist eine Hommage an die traditionsreiche Geschichte der Brennerei und bietet eine exklusive Erfahrung für Kenner und Sammler.
Die Brennerei
Die Lagavulin-Brennerei hat ihre Wurzeln im Jahr 1817, als John Johnston die Destillerie gründete. Sie befindet sich in der malerischen Bucht von Port Ellen auf der Isle of Islay, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Whiskys weltberühmt ist. Lagavulin ist bekannt für seinen rauchigen Charakter, der durch die lokale Torf- und Wasserqualität sowie durch die traditionellen Herstellungsverfahren geprägt wird. Dabei spielt die handwerkliche Fertigung eine entscheidende Rolle – jede Phase, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Abfüllung, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Lagavulin war über die Jahre Heimat vieler renommierter Abfüllungen, darunter die ikonische 16 Jahre alte Abfüllung und die jüngere Distillers Edition. Die Brennerei hat mit ihrer Philosophie, weniger, aber dafür erstklassige Whiskys zu produzieren, eine treue Fangemeinde gewonnen.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)
Lagavulin Distillers Edition 2022
129,99 €*
Intensiver Torfrauch vereint sich harmonisch mit süßen und würzigen Aromen wie Karamell, Haselnuss und geröstetem Malz. Diese exquisite Abfüllung stammt aus der berühmten Lagavulin Brennerei auf der Isle of Islay, die für ihre meisterhaften Single Malt Whiskys bekannt ist. Die besondere Note erhält dieser Whisky durch die Reifung in Pedro Ximenez Sherryfässern, welche ihm zusätzliche Nuancen von Trockenfrüchten wie Rosinen und Datteln verleihen.
Tasting Notes
Aroma: Herrlicher Rauch mit komplexen Aromen von Karamell, Haselnuss und süßen Noten aus den Sherryfässern.
Geschmack: Sanft und kräftig, in dem sich Torf und Rauch mit milden Vanille- und Kaffeearomen vereinen. Ein Hauch salzigen Tangs rundet das Geschmackserlebnis ab.
Abgang: Langanhaltend mit kräftigen Eichenholznoten, Torf und dezenten fruchtigen Nuancen, die den Genuss perfekt abrunden.
Die Highlights auf einen Blick
Intensiver Rauchgeschmack: Dank des stark getorften Malzes bringt dieser Single Malt ein unverwechselbares Raucharoma mit sich.
Komplexe Aromen: Die Nachreifung in hochwertigen Pedro Ximenez Sherryfässern sorgt für eine exquisite Balance aus Süße und Tiefe.
Schön geschmeidig: Mit einem Alkoholgehalt von 43 % vol. ist dieser Whisky mild und dennoch geschmackvoll.
Limitierte Edition: Jährlich neu und stets begehrt, ist diese Distillers Edition eine wertvolle Ergänzung für jede Whisky-Sammlung.
Die Brennerei
Die Lagavulin Distillery wurde 1816 gegründet und zu den ältesten Brennereien auf der schottischen Isle of Islay. Sie ist weithin bekannt für ihre rauchigen Single Malts und hat sich durch traditionelle Herstellungsverfahren und sorgfältige Fassauswahl einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Kombination aus lokalem Wasser und hochqualitativem Getreide bildet die Grundlage für ihre charakteristischen Whiskys, die sowohl die maritime Umgebung als auch die traditionsreiche Geschichte der Region widerspiegeln. Besonders markant ist die Brennerei durch ihre Kombination aus alten Bourbonfässern und den für ihre süßen Noten bekannten Pedro Ximenez Sherryfässern, die dem Whisky zusätzliche Komplexität verleihen. Lagavulin zählt nicht nur zu den traditionsreichsten, sondern auch zu den faszinierendsten Brennereien der Welt.
Inhalt: 0.7 Liter (185,70 €* / 1 Liter)
Lagavulin
Stil der Lagavulin Destillerie
Nicht umsonst zählen die Erzeugnisse von Lagavulin zu den stark nachgefragten Whiskys: Die Single Malt Scotch Whiskys von Lagavulin stehen für den Stil der Islay Whiskys und sind der inbegriff, des torfigen, rauchigen, komplexen Whiskys. Der Geschmack und das Aroma von intensivem Rauch paart sich mit einer dezenten Süße, Seetang und medizinischen Noten. Im langen Abgang spielt Torf eine Hauptrolle. Lagavulin Single Malts zeichnen sich durch eine hohe Komplexität aus, sind dicht und intensiv. In Sherry Fässern nachgereifte Single Malts, wie die Distillers Edition zeigen eine präsentere Süße.
Lagavulin Produktion – Daten & Fakten
Das Wasser für die Lagavulin Single Malts stammt aus den beiden Seen Loch Sholum und Lochan Sholum, das Malz bezieht die Lagavulin Destillery von der Port Ellen Maltings, der einzigen Mälzerei auf der Isle of Islay.
Für den Brennvorgang stehen bei Lagavulin zwei Wash Stills mit jeweils 12.300 Liter Volumen und zwei Spirit Stills mit je 12.900 Liter Volumen zur Verfügung. Abgefüllt wird der New Make mit 63,4% vol., und zwar in 250 Liter Fässer (sog. Hogsheads).
Das jährliche Produktionsvolumen bei Lagavulin beträgt 2.250.000 Liter Alkohol.
Geschichte der Lagavulin Destillerie
1817 wurde Lagavulin offiziell gegründet. Vorher wurde allerdings schon illegal an der Stelle gebrannt – wie an insgesamt 10 Stellen auf Islay im 18. Jahrhundert.
1836 übernahm Alexander Graham die Lagavulin Destillerie. Graham war der Geschäftspartner von James Logan Mackie, der die Brennerei 1867 übernahm.
1889 erbt Peter Mackie, der Neffe von James Logan Mackie die Brennerei. Peter Mackie erlernte bei Lagavulin zuvor das Brennhandwerk und war zwischnzeitlich mit seiner eigenen Unternehmung, der 1883 in Edinburgh gegründeten Firma “White Horse Blended Whisky” sehr erfolgreich. Dem White Horse Blend lag der vom Torfrauch geprägte Islay Whisky zu Grunde.
1905 erbaute Peter Mackie auf dem Gelände der Lagavulin Destillery eine zweite Brennerei, die Malt Mill Destillery, nachdem Laphroaig die Liferung von Single Malt Whisky für den White Horse Blend einstellte. Die Malt Mill Distillery stand für einen stark getorften, medizinischen und phenolischen Malt Whisky. 1960 stellte Malt Mill den Betrieb ein, doch lieferte Lagavulin weiterhin rauchigen Whisky für den White Horse Blend.
1927, drei Jahre nach dem Tode Peter Mackies im Jahr 1924 wurde die White Horse Distillers und damit neben Lagavulin und White Horse noch zwei weitere Destillerien in Speyside und Campbeltown Teil der DCL (Distillers Company Ltd.).
Später wurde aus der DCL die UD (United Distillers), welche heute zum Konzern Diageo gehört.
Große Bekanntheit erlangte Lagavulin mit der 1988 aufgelegten “Classic Malts” Reihe von UD. Hier stand der Lagavulin 16 Jahre stolz für den Islay Single Malt. Ursprünglich für den White Horse Blend verwendet, ist der Lagavulin 16 heute der meistverkaufte Single Malt von Lagavulin. Neben dem Lagavulin 16 Jahre sind es heute zudem die Lagavulin Distillers Edition (ein Lagavulin 16 mit einem Finish in Pedro Ximenez Sherry Fässern) und der Lagavulin 12 Jahre (eine Abfüllung in Cask Strength), die mit komlexen Aromen und kräftigem Auftreten um die Gunst der Liebhaber der rauchigsten Whiskys buhlen.
