WHISKY NACH TYP

Whisky aus dem Portweinfass

Mit einem dunklen Rotton und einem süßen, vollmundigen Geschmack von Beeren und reifen Früchten überzeugen Whiskys aus dem Portweinfass. Mehr erfahren...

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ALLE WHISKYS AUS DEM PORTWEINFASS

Ardbeg 13 Jahre - Anthology - The Harpy's Tale

Die Ardbeg Brennerei präsentiert mit der neuen Anthology Serie eine aufregende Kollektion experimenteller Whiskys. Der 13-jährige Harpy's Tale eröffnet diese Serie und reift nach seiner Hauptreifung in Bourbon-Fässern zusätzlich in französischen Sauternes-Weinfässern. Diese spezielle Reifung verleiht dem Ardbeg einzigartige Noten von aromatischen Kräutern, Olivenöl, Wurzelholz und geräucherten Zitronenzesten. Verkostung des Ardbeg 13 Jahre Anthology - The Harpy's Tale Aroma Intensive Noten von Kräutern, Olivenöl und Wachs, die von subtiler Vanille, rauchigen Elementen und dem süßen Hauch von Crème brûlée umspielt werden. Geschmack Vollmundig und intensiv auf der Zunge. Die ölige Textur trägt süße Rauchnoten, Eichenholz und Anis, während sich geräucherte Zitronenschalen, Aprikosen und eine Ahnung von Teer entfalten. Komplex, harmonisch und unglaublich vielschichtig - ein Fest für den Gaumen. Abgang Langanhaltend und komplex, erfüllt den Gaumen mit süßem Rauch, würzigem Kardamom und einer sanften Kokosnote. Ein eleganter Abschluss, der dem Genusserlebnis einen würdevollen Ausklang verleiht und noch lange im Gedächtnis bleibt. Tauchen Sie ein in die Welt der Ardbeg Anthology Serie und entdecken Sie mit dem Harpy's Tale einen Whisky, der mit seinen außergewöhnlichen Aromen und seinem einzigartigen Charakter begeistert. Ein Meisterwerk experimenteller Destillationskunst, das die Sinne verzaubert. Abgefüllt wurde er mit 46,0% Vol., ungefiltert und ungefärbt - ein wahrer Genuss für Kenner. Details zum Ardbeg 13 Jahre - Anthology - The Harpy's Tale

Inhalt: 0.7 Liter (257,00 €* / 1 Liter)

179,90 €*

Flasche

Ardbeg Spectacular Ltd.

Manege frei für ein Aromenspektakel der Extraklasse! Diese limitierte Abfüllung von Ardbeg ist das Ergebnis einer raffinierten Kombination von Portwein- und Bourbonfässern, der sie ihre unglaublich vielschichtige Aromenpalette verdankt. Ein absolutes Must-Have für Sammler! Verkostung des Ardbeg Spectacular Ltd. Aroma Ein intensives Bouquet von Gräsern, Lavendel, Weihrauch und leichtem Parfüm, umhüllt von Noten von Mandeln, Leder, Wachs und Torfrauch. Gelegentlich lassen sich auch frische Minzblätter erkennen. Geschmack Cremig und ölig am Gaumen, mit salzigen, süßen und leicht pfeffrigen Nuancen. Anklänge von Birnenkompott, geräucherten Pekannüssen, heißem Teer, Toffee, Meersalz und Menthol sorgen für eine komplexe und faszinierende Geschmackserfahrung. Abgang Der Nachklang des Ardbeg Spectacular Ltd. begeistert mit anhaltenden Eindrücken von gesalzenem Karamell, kühlendem Menthol und aschigem Rauch, die den Genuss abrunden. Mit einem Alkoholgehalt von kräftigen 46% Vol. ist der Ardbeg Spectacular Ltd. ein wahres Meisterwerk handwerklicher Destillationskunst. Die dekorative Verpackung lädt zu einer spannenden Aromenreise auf die ikonische Insel Islay ein, bekannt für ihre öligen, maritimen und rauchigen Whiskys. Der rauchige Stil des Ardbeg repräsentiert dabei den Charakter der Insel perfekt. Details zum Ardbeg Spectacular Ltd. Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (214,14 €* / 1 Liter)

149,90 €*

Flasche

Arran Port Cask Finish Whisky

Intensiv-süße Fruchtnoten von Mandarinen und Rosinen vereinen sich mit warmen Gewürzen und Anklängen von Vanille und Karamell. Der Arran Port Cask Finish Whisky ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Kunst des Portweinfinishs. Nach der Reifung in Ex-Bourbonfässern erhält er durch portugiesische Portweinfässer intensive fruchtige Aromen. AromaSein Bouquet begeistert mit einer harmonischen Mischung aus süßen Mandarinen, warmen Gewürzen und Vanilletönen.GeschmackAm Gaumen präsentiert er kräftige Fruchtaromen wie Bratapfel und saftige Rosinen, begleitet von wärmendem Zimt und einer Hand voll Nüsse. AbgangLanganhaltend und süß, mit malzigen Noten. Details zum Arran Port Cask Finish Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (75,57 €* / 1 Liter)

52,90 €*

Flasche

Balvenie 21 Jahre Port Wood Whisky

Ein unglaublich weicher, komplexer Speyside Malt von Balvenie. Die zweite Reifung in Portwein-Fässern und die insgesamt lange Reifung verleiht dem 21 jährigen Balvenie eine hohe Komplexität, welche entschlüsselt werden will. Der 21 jährige Balvenie Port Wood ist ein Premium Single Malt für Liebhaber der Balvenie Malts und des Speyside Stils. Die meisterhafte Verfeinerung, findet Anerkennung in zahlreichen Branchenauszeichnungen. Unter Kennern und Liebhabern wird der Balvenie 21 Jahre Port Wood Whisky als einer der weltweit beliebtesten Single Malt Scotch Whiskys gehandelt. Verkostung des Balvenie 21 Jahre Port Wood Whisky Aroma Ein wenig Rauch. Dazu Rosinen und Nüsse – deutliche Portweinsüße.Geschmack Etwas Anis und kräftige Portaromen. Feines Karamell und süßer Honig. Abgang Im Abgang lang und weich. Das Tasting des Balvenie 21 Jahre Port Wood Whisky Im edlen Balvenie 21 Jahre Port Wood Whisky vereinen sich süße Fruchtaromen mit einem ganz dezenten Raucharoma, welches dem Balvenie 21 Jahre Port Wood ein wenig würzige Struktur verleiht. Er steht für anspruchsvollen, recht lang gereiften Genuss. Vollmundig und cremig kommt dieser Whisky daher. Honig, Nüsse, Karamell und Rosinen sind die präsenten Aromen im Vordergrund. Neben der sahnig seidigen Note, die er aus der langen Reifung im Bourbonfass erhält, offenbart der Balvenie 21 Jahre Port Wood Whisky deutliche Fruchtaromen und harmonische Portweinsüße, die er im zweiten Reifeprozess, aus dem Portweinfass zieht. Informationen zur Balvenie Destillerie Bereits im Jahr 1892 wurde die The Balvenie Distillery in Dufftown in der Region Speyside von der Familie Grant gegründet. Zum Portfolio von William Grant & Sons gehört neben Balvenie auch Glenfiddich. Ballendes geht dem klassischen Speyside Stil mit seinen Single Malts nach und erzeugt Whiskys welche einen weichen, cremigen Charakter und präsente Honigtöne aufweisen. Auch der an Orangenkompott erinnernde Geschmack ist bei Balvenie häufig zu finden. Details zum Balvenie 21 Jahre Port Wood Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (357,00 €* / 1 Liter)

249,90 €*

Flasche

Benriach 12 Jahre - The Twelve Whisky

Die Kombination von Bourbon-, Sherry- und Portweinfässern verleiht dem 12 Jahre alte Single Malt aus der Speyside sein ausgewogenes Aromenprofil aus Ahornsirup, Zartbitterschokolade und dunklen Früchten. Details zum Benriach 12 Jahre - The Twelve Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (59,86 €* / 1 Liter)

41,90 €*

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Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey

Der Bushmills 16 Jahre Single Malt begeistert mit einem floralen Bouquet aus Karamellcreme, Zitrusfrüchten und einem dichten Fruchtbukett von dunklen Beeren und Zartbitterschokolade. Verfeinert durch seine einzigartige Reifung in drei verschiedenen Fassarten – Bourbon, Sherry und Port – vereint dieser Whiskey die süße Komplexität des Malzes und die fruchtigen Aromen in einem eleganten Erlebnis. Verkostung des Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey AromaSein Bouquet entfaltet süße Noten von Karamell, gepaart mit einem Hauch von Gewürzen, Honig und einer fruchtigen Vielfalt von Zitrusfrüchten und Beeren.GeschmackAm Gaumen präsentiert sich der Bushmills 16 als dichter, weicher und süßer Single Malt mit Malz- und Nussnoten, abgerundet durch ein voluminöses Fruchtspiel, Honig und zarte Schokoladenakzente.AbgangLanganhaltend warm, besticht er mit einem süßen Nachklang von Schokoladencreme, der das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.Darum überzeugt der Bushmills 16 Jahre Single Malt: Reifung in einer Kombination aus drei Fassarten – Ex-Bourbon, Sherry und Port – für ein komplexes, fruchtreiches Geschmacksbild. Dreifach destilliert für eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Eleganz. Vielfach preisgekrönt, darunter auch Auszeichnungen von Jim Murray mit 71 Punkten. Ein Whiskey, der sowohl erfahrenen Genießern als auch Neulingen auf hervorragende Weise ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Bushmills Distillery – Über 400 Jahre Erfahrung in der WhiskeyherstellungDie Bushmills Distillery, gegründet im Jahr 1784, ist die älteste lizensierte Brennerei der Welt. Sie befindet sich im malerischen County Antrim in Nordirland und ist bekannt für ihre Leidenschaft zur Herstellung von hochwertigen Whiskeys. Die Brennerei setzte bereits frühzeitig auf den US-Markt und erlangte große Popularität, die bis heute anhält. Immer wieder hat sich Bushmills innovativen Techniken verschrieben, wie der dreifachen Destillation und einer meisterhaften Fassreifung, die dem Whiskey seinen unverwechselbaren Charakter und sein reichhaltiges Aroma verleiht. Der Bushmills 16 Jahre Single Malt ist ein Paradebeispiel für ihre Handwerkskunst. Details zum Bushmills 16 Jahre Single Malt Irish Whiskey

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Flasche

Dalmore Port Wood Reserve Whisky

Die Nachreifung in Portweinfässern verleiht diesem Dalmore intensive Fruchtaromen von süßen roten Beeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Röstaromen und Karamelltönen. Details zum Dalmore Port Wood Reserve Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (94,14 €* / 1 Liter)

65,90 €*

Flasche

GlenAllachie 11 Jahre Port Wood Finish Whisky

Die Nachreifung in portugiesischen Portweinfässern verleiht diesem Speyside Malt eine schöne Kupferfarbe und intensive Fruchtaromen. Daneben kommen dunkle Schokolade und süße Gewürznoten zum Tragen. Der Single Malt aus der limitierten Wood Finish Serie von Glenallachie wurde weder gefärbt oder kühlfiltriert. Details zum GlenAllachie 11 Jahre Port Wood Finish Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (88,56 €* / 1 Liter)

61,99 €*

Details

Glenallachie 2012/2023 PX, Moscatel & Ruby Port Cuvée Cask Finish Whisky

Der exklusiv für Kirsch Import abgefüllte The GlenAllachie 2012/2023 wurde zunächst in amerikanischen Weißeiche-Fässern gereift. Um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu erreichen, wählte Billy Walker drei weitere Fasstypen mit unterschiedlichem Charakter aus. Die Süße des Pedro Ximénez Sherry Puncheons verbindet sich mit den zarten, floralen Aromen der Moscatel Wine Barriques und den dunkelfruchtigen, nussigen Noten der Ruby Port Pipes. Das Ergebnis ist ein opulentes Single-Malt-Cuvée mit Aromen von Karamellsauce über Pflaumenkonfitüre bis hin zu Gartenfrüchten. Details zum Glenallachie 2012/2023 PX, Moscatel & Ruby Port Cuvée Cask Finish Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Flasche

Glendronach Traditionally Peated Whisky

Rauchig-würzige Malz-Aromen treffen auf Brombeeren, Nuss und Schokolade. Der Highland Single Malt aus dem Hause Glendronach reifte in Sherry- und Portweinfässern, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verliehen. Details zum Glendronach Traditionally Peated Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (72,84 €* / 1 Liter)

50,99 €*

Flasche

Glenfiddich Experimental Collection Project XX Whisky

Eine gemeinsame Kreation der Glenfiddich Destillerie und 20 Whisky-Experten aus aller Welt. Ein gelungenes Experiment, das die Speyside-typischen Aromen in kräftigen 47 % Volumen vereint. Details zum Glenfiddich Experimental Collection Project XX Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (74,14 €* / 1 Liter)

51,90 €*

Flasche

Lochlea Harvest Edition 2nd Crop Whisky

Cremig und fruchtig kommt die Harvest Edition (2nd Crop) von Lochlea daher. Die limitierte Abfüllung der Seasonal Releases Serie ist inspiriert von der spätsommerlichen Erntezeit. Die Kombination von Portweinfässern, STR-Barriques und First-Fill Bourbonfässern verleihen dem Single Malt aus den schottischen Lowlands ein reichhaltiges, cremiges Geschmacksprofil mit fruchtigen Noten und einer pfeffriger Würze. AromaDer Duft ist geprägt von reifen roten Trauben, Marmelade und Datteln, die sofort ein Gefühl von Wärme und Fülle vermitteln.GeschmackAm Gaumen entfalten sich aufregende Noten von rosa Pfefferkörnern und Trockenfrüchten, die dem Whisky eine dezente Würze und Fruchtigkeit verleihen.NachklangDas Finish ist langanhaltend und cremig, was die gesamte Erfahrung perfekt abrundet. Die samtige Textur und die gebliebenen Aromen machen diesen Single Malt zu einem besonderen Genussmoment, der die Essenz der spätsommerlichen Erntezeit in jeder Flasche einfängt. Fassauswahl und ReifungFür die Harvest Edition wurde eine durchdachte Auswahl an Fässern getroffen, darunter ein hoher Anteil an Portweinfässern sowie STR-Barriques (STR = shaved, toasted & recharred) und First Fill Bourbonfässer. Das STR-Verfahren, bei dem die innere Schicht eines Fasses leicht abgetragen, anschließend getoastet und dann erneut abgeraucht wird, verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe und Komplexität.Die Lochlea BrennereiDie Lochlea Brennerei ist ein bemerkenswertes Beispiel für die wachsende Landschaft unabhängiger, familiengeführter Farm Distilleries in Schottland. Unter der Leitung von John Campbell, dem ehemaligen Distillery Manager der Laphroaig und nun Production Director sowie Master Blender von Lochlea, entfaltet sich der einzigartige Stil dieser Brennerei. Besonderes Augenmerk gilt der Tatsache, dass Lochlea als eine von nur vier Brennereien in Schottland ausschließlich eigene Gerste anbaut, destilliert und ihren Whisky vor Ort reift. Das Konzept der Brennerei, das unter dem Motto „Dare to be honest“ steht, setzt auf Transparenz und Authentizität in der Herstellung. Diese Nachverfolgbarkeit, vom Feld bis zur Flasche, unterstreicht das Engagement von Lochlea für Qualität und Handwerkskunst.Details zum Lochlea Harvest Edition 2nd Crop Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Flasche

Slyrs Fifty One Single Malt Whisky

Ausdrucksstark und komplex präsentiert sich der Single Malt Whisky aus Bayern. Der Slyrs Fifty One ist eine kühne Cuvée aus sorgsam selektierten Fässern, die ihm seinen runden, vielschichtigen Charakter verleihen. AromaStarke und leicht süßliche Akkorde von Eiche und Moos leiten das Dufterlebnis ein, gefolgt von reichen Noten von Backpflaumen, dunkler Schokolade und Maronen, die das aromatische Profil prägen.GeschmackDer Antritt am Gaumen ist von Intensität und Komplexität gekennzeichnet. Kräuter und Nelke dominieren, begleitet von einer subtilen Nussigkeit und dem frischen Akzent von Mandarinen.AbgangDer Abschluss ist energisch und nachhaltig, mit einer ausgewogenen Mischung aus Würze und dem vollen Geschmack von Malz, der zum Verweilen einlädt.Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern und die Verfeinerung in ausgewählten Sherry-, Portwein- und Sauternes-Barrels verleihen dem Slyrs Fifty One eine Tiefe und Komplexität, die ihn zu einem unverwechselbaren Vertreter des bayerischen Whiskys machen. Die namensgebenden 51% vol. garantieren ein intensives Genuss-Erlebnis für alle Whiskyenthusiasten. Slyrs Destillerie: Meisterhafte Whisky-Kunst aus dem Herzen BayernsDie Slyrs Destillerie, angesiedelt an den malerischen Ufern des Schliersees in Bayern, ist seit ihrer Gründung im Jahr 1999 zu einem Inbegriff des deutschen Whiskys avanciert. Bekannt für ihre Innovation und Kompetenz, vereint Slyrs traditionelle Destillationskunst mit modernem Pioniergeist. Ihr Engagement für Qualität zeigt sich in der sorgfältigen Auswahl von regionalen Zutaten und der meisterhaften Reifung ihrer Whiskys in einer Vielzahl von Fässern. Die Destillerie ist nicht nur ein Ort der Handwerkskunst, sondern auch ein Symbol der Leidenschaft, mit der hier jeder einzelne Tropfen zu einem unverwechselbaren Genussmoment gebrannt wird. Details zum Slyrs Slyrs Fifty One Single Malt Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Flasche

Teeling Single Malt Irish Whiskey

Ein harmonisches Zusammenspiel von frischen Zitrusfrüchten, süßer Vanille und exotischer Melone prägt das Bouquet dieses irischen Single Malt Whiskeys. Reifte in einer raffinierten Kombination aus fünf verschiedenen Weinfässern – darunter Sherry, Port, Madeira, Weißburgunder und Cabernet Sauvignon – bietet er eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe, die jeden Schluck zu einem unvergleichlichen Erlebnis macht. Verkostung des Teeling Single Malt Irish WhiskeyAromaDas Bouquet entfaltet köstliche Aromen von roten Beeren, begleitet von einem Hauch Melone, zartem Toffee und einer spritzigen Zitrusnote.GeschmackDer Gaumen wird von einem ideal ausbalancierten Profil verwöhnt, das trockene Fruchtaromen mit intensiven Zitrus- und Vanillenoten sowie tropischen Gewürzen vereint.AbgangDer Abgang ist langanhaltend und ausgeprägt, mit einem harmonischen Finish aus Eichenholz und süßen Anklängen, die den Genuss perfekt abrunden. Darum überzeugt der Teeling Single Malt Irish Whiskey Vielseitige Fassreifung: Die Verwendung von fünf verschiedenen Weinfässern sorgt für ein breites Spektrum an Aromen und eine ausgeglichene Komplexität. Hohe Qualität: Jedes Fass wird individuell ausgewählt und verkostet, um sicherzustellen, dass nur die besten Zutaten in diesen exquisiten Whiskey gelangen. Kräftige Abfüllung: Mit 46% Vol. wird der Whiskey kräftig und unverfälscht abgefüllt, was den vollen Geschmack unterstreicht. Tradition und Innovation: Die Teeling Destillerie, die seit 1782 im Whiskeygeschäft tätig ist, vereint traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen, um außergewöhnliche Produkte zu kreieren. Die BrennereiTeeling Distillery – Ein neues Kapitel in der irischen Whiskey-TraditionDie Teeling Distillery wurde 2015 in Dublin eröffnet und ist der einzige aktive Whiskey-Hersteller in der Stadt. Trotz der langen Geschichte der Teeling-Familie in der Whiskey-Industrie legt die neue Brennerei großen Wert auf Innovation und Qualität. Unter der Leitung von Master Distiller Alex Chasko wird jeder Schritt des Herstellungsprozesses genau überwacht, um sicherzustellen, dass der Teeling Single Malt Whiskey höchste Ansprüche erfüllt und gleichzeitig die reichhaltige irische Whiskey-Tradition ehrenvoll verkörpert. Details zum Teeling Single Malt Irish Whiskey

Inhalt: 0.7 Liter (52,71 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Flasche

Togouchi Sake Cask Finish Whisky

Der ausnehmend leichte und milde Blend aus Japan reifte in Sake-Fässern nach, denen er sein unverwechselbares Geschmacksprofil verdankt. Warme Vanille- und Eichentöne umschmeicheln die Nase. Dazu gesellen sich malzigen Noten. Auf der Zunge dann eine unwahrscheinliche Fruchtigkeit von frischen, grünen Äpfeln, die noch lange nachhallt. Die Besonderheit der Togouchi Whiskys ist, dass sie in einem stillgelegten Eisenbahntunnel reifen. Dieses unterirdische Lager bietet mit einer konstanten Temperatur von 14 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80% optimale Konditionen für die Reifung, was zum einzigartigen Geschmacksprofil der Togouchi Whiskys beiträgt.Details zum Togouchi Sake Cask Finish Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Flasche

West Cork Single Malt Port Cask Finish

Ein verlockendes Aroma von vollreifen Brombeeren und dunklen Früchten geht in begleitende Noten von Karamell, Vanille und feinen Gewürzen über. Dieser irische Single Malt, der in Portweinfässern aus der Douro-Region gereift ist, bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Süße und einem eleganten Abgang. Verkostung des West Cork Single Malt Port Cask FinishAromaIntensive Vanille und fruchtige Noten von Weintrauben und dunklen Früchten vereinen sich mit einer eleganten Süße und einem Hauch würzigen Holzes.GeschmackAm Gaumen entfaltet sich eine komplexe Mischung aus süßem Karamell, saftigem Beerenobst, feiner Eiche und der charakteristischen Vanille, die den gesamten Genuss abrundet.AbgangDer mittellange Abgang ist fruchtig-süß und wird von einer subtilen leichter Würze begleitet, die den letzten Eindruck perfekt abrundet. Darum überzeugt der West Cork Single Malt Port Cask Finish Besondere Fassreifung: Die Verwendung von Douro-Portweinfässern für das Finish verleiht diesem Whiskey eine fruchtige Tiefe und einen einzigartigen Charakter. Handwerkliche Qualität: Der Whiskey wird aus 100 % lokalem, hausgemälztem Getreide hergestellt und ohne Farbstoffe oder Kühlfiltration abgefüllt, was die Nachhaltigkeit und Reinheit der Spirituose unterstreicht. Vielseitiger Genuss: Mit seinem reichen und komplexen Geschmacksprofil eignet sich dieser Single Malt perfekt für besondere Anlässe oder als schmackhaftes Geschenk für Whiskey-Liebhaber. Innovative Brennerei: Die West Cork Distillers kombiniert traditionelle irische Brennkunst mit modernen Techniken und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht. Die BrennereiWest Cork Distillers – Tradition trifft auf InnovationDie West Cork Distillers, im Jahr 2003 gegründet, hat sich im Herzen Irlands einen Namen für ihre qualitativ hochwertigen Whiskeys gemacht. Als einzige Destillerie des Landes, die für ihre Abfüllungen ausschließlich selbst gemälztes Getreide verwendet, setzt West Cork auf Handwerkskunst und Nachhaltigkeit. Mit einem engagierten Team, darunter erfahrene Whisky-Experten, stellt die Brennerei sicher, dass jede Flasche das Beste aus traditioneller irischer Destillation und innovativer Fassreifung verkörpert. Ihr kontinuierliches Streben nach Qualität und Einzigartigkeit spiegelt sich in jeder Abfüllung wider. Details zum West Cork Single Malt Port Cask Finish

Inhalt: 0.7 Liter (44,14 €* / 1 Liter)

30,90 €*

Flasche

Whiskys aus dem Portweinfass

Die Verwendung von Portweinfässern bei der Reifung von Whisky bringt spezielle Beeren- und Fruchtnoten sowie einen beglückenden rötlichen Farbton hervor. Im Vergleich zu Sherryfässern sind Portweinfässer eher zurückhaltend in Eichenaromen. Vom dunklen und süßen Ruby Port bis hin zu lang gereiften nussigen Tawny Portweinen bietet der Portwein eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen. In der Regel ist eine Nachreifung des Whiskys im Portwein-Fass üblich. Reine Portweinfassabfüllungen sind rar und meist nur als limitierte Single Cask Abfüllungen erhältlich.

Geschmacksnuancen im Vergleich: Sherry vs. Portwein

Der Unterschied zwischen Whisky aus Sherry- und Portweinfässern liegt in den Aromen. Während Sherryfässer für ihre Intensität und Fülle bekannt sind, verleihen Portweinfässer dem Whisky eine fruchtbetonte, weniger eichenlastige Note. Charakteristisch sind Noten von dunkler Schokolade, roten Beeren, kandierten Zitrusfrüchten und subtilen Pflaumenaromen, die das komplexe Geschmacksprofil prägen, das ein Portweinfass dem Whisky verleiht.

Was ist eigentlich Portwein: Ursprung und Lagerung

Portwein ist ein portugiesischer Dessertwein aus dem Douro-Tal, der durch Zugabe von Weinbrand verfeinert wird. Von Ruby- bis Tawny-Portweinen in verschiedenen Altersstufen und Stilen bietet Portwein eine breite Palette von Variationen. Die traditionelle Lagerung in großen Port Pipes oder modernen Barrique-Weinfässern beeinflusst maßgeblich den Charakter des Portweins und somit auch des in ihnen gereiften Whiskys. Die sorgfältige und behutsame Fassreifung im Portweinfass ist entscheidend für das finale Aromaprofil des Whiskys.