Glenfarclas

Der 10 Jahre im Sherryfass gereifte Single Malt aus dem Herzen der Speyside verbindet die Süße getrockneter Früchte mit der Würze von Zimt und Nelken und einer angenehmen Holznote. Details zum Glenfarclas 10 Jahre Whisky

Ein fruchtig-süßer Single Malt mit einer unaufdringlichen Sherrynote und feiner Würze. Aus der Speyside, dem Herzstück schottischer Whiskykultur, stammt dieser klassische Single Malt. In ihm steckt die Erfahrung eines traditionellen und alteingesessenen Familienunternehmens. 12 Jahre lang in spanischen Sherryfässern gereift, zeigt sich nun seine ganze Qualität und Aromatik. Ein echter Genuss, für Einsteiger und Kenner! Verkostung des Glenfarclas 12 Jahre Whisky Aroma Fruchtig-würzig, mit einer Sherrynote.Geschmack Kräftig, süß, Honig, Torf, getrocknete Früchte, dezent rauchig.Abgang Langanhaltend, süß-würzig.Glenfarclas 12 Jahre Single Malt Sie schätzen unkomplizierte schottische Whiskys mit feiner Sherrynote? Dann könnte der Glenfarclas 12 Jahre zu einem beliebten Standard in Ihrer Whiskysammlung avancieren. Glenfarclas – die Familiendestillerie aus der Speyside mit dem besonderen Schatz Heute gehören eine Vielzahl der bekannten Whiskybrennereien zu großen Konzernen. Eine der wenigen Ausnahme bildet die schottische Destillerie Glenfarclas, die im beschaulichen Ballindalloch in den schottischen Highlands bzw. mitten in der Whiskyregion Speyside liegt. Zwar haben die Grants die Brennerei nicht selbst gegründet. Das war Robert Hay im Jahr 1836. Aber bereits seit 1865 ist Glenfarclas Eigentum der Familie Grant. Die Grants beweisen immer wieder ein gutes Gespür. So gehörte Glenfarclas – noch bevor sich das zu einem Trend entwickelte – zu den ersten Destillerien, die konsequent auf Single Malts setzten. Derzeit lenkt die sechste Generation mit großem Erfolg die Geschicke des Familienunternehmens. Ein Beleg dafür ist die Auszeichnung „Icons of Whisky Scottish Distillery Manager of the Year 2020“, die Callum Fraser, der bereits seit 2012 die Brennerei leitet, erhielt. Eine Übersetzung des aus dem Gälischen stammenden Namens der Brennerei vermittelt den passenden Eindruck der fruchtbaren und idyllischen Highlands im Umland der Destillerie. Glenfarclas bedeutet nämlich „Tal des grünen Graslandes“, was sich auch etwas freier als „Tal des Überflusses“ übersetzen lässt. Apropos Überfluss: Es kann auch Vorteile haben, nicht zu einem Großkonzern zu gehören. Statt kurzfristiger Profitmaximierung bleibt nämlich oft mehr Raum für eine langfristige Entwicklung. Glenfarclas hat geduldig in den letzten Jahren und Jahrzehnten eine große Anzahl an Lagerhäusern aufgebaut, in denen fast im Überfluss zahlreiche lang gereifte Spirituosen schlummern: Ein echter Schatz für Whiskyfans. Deswegen kann die Destillerie standardmäßig ein sehr breites Sortiment an Abfüllungen anbieten, zu denen auch ältere Jahrgänge zählen. Dieses vielfältige Angebot sucht nicht nur in der Speyside seinesgleichen. Glenfarclas 12 Jahre – traditionell hergestellt und in Sherryfässern veredelt Die Glenfarclas-Brennerei befindest sich direkt am Fuße des Ben Rinnes, einer von zahlreichen Erhebungen, die in den schottischen Highlands emporragen. An dessen Hängen entspringt klares und mineralreiches Quellwasser. Zusammen mit hochwertigem Gerstenmalz und Hefe entstehen daraus großartige Single Malts wie der Glenfarclas 12 Jahre. Eine Besonderheit sind die großen Pot Stills der schottischen Brennerei, die auch heute noch traditionell direkt befeuert werden. Bei der Reifung des guten Tropfens scheut Glenfarclas keinen Aufwand. Hier kommen ausgesuchte Fässer aus europäischer Eiche zum Einsatz, in denen zuvor der besonders aromatische Sherry der Sorte Oloroso lagerte. John Grant soll sogar noch heute persönlich zu spanischen Bodegas reisen, um hier die besten Casks auszusuchen. Anschließend lagert der Whisky ein Dutzend Jahre lang in traditionellen Dunnage-Lagerhäusern. Hier herrschen optimale klimatische Bedingungen für die Reifung und Veredelung des Glenfarclas 12 Jahre. Glenfarclas 12 Jahre – malzig-fruchtige Süße mit feiner Sherrynote Der zwölf Jahre lang gereifte Glenfarclas zeichnet sich durch einen leuchtenden Bernsteinton aus, der deutlich heller als bei den älteren Jahrgängen der Destillerie ausfällt. Die Farbe ist absolut natürlich und durch die Reifung in Fässern bedingt, in denen zuvor hochwertiger Sherry lagerte. Denn Glenfarclas verzichtet bis heute grundsätzlich darauf, die eigenen Single Malts mit Farbstoffen künstlich aufzuhübschen. Nach dem Öffnen präsentiert sich der Glenfarclas 12 Jahre mit einem gefälligen süßen und fruchtigen Duft. Der erinnert vor allem an goldgelben Honig, sonnengereifte Aprikosen und aromatische Melonen. Nachdem der Scotch ein wenig atmen durfte, ist auch Sherry sowie eine würzige Eichennote erkennbar. Beim Tasting überzeugt der Glenfarclas 12 Jahre zunächst mit einem vollen malzigen Aroma. Dazu gesellen sich fruchtige Geschmacksmomente von reifen Trauben und Datteln sowie Sherry. Würziges Holz und geröstete Nüsse runden den Genuss am Ende ab. Es mag komplexere Whiskys geben als den Glenfarclas 12 Jahre. Wenn Sie allerdings nach einem fruchtig-süßen Single Malt mit einer unaufdringlichen Sherrynote und feiner Würze suchen, sind Sie hier genau richtig. Experimentieren Sie ruhig durch die Zugabe einiger Tropfen Wasser oder genießen Sie den Single Malt in Kombination mit würzigem Schinken. Details zum Glenfarclas 12 Jahre Whisky

Komplex und trotzdem sehr ausgewogen ist dieser Single Malt aus den schottischen Highlands. Der Glenfarclas 15 Jahre durfte ganze 15 Jahre in ehemaligen Sherryfässern reifen. Bei der Herstellung des Glenfarclas 15 Jahre Whiskys wurde sowohl auf die Zugabe von Farbstoffen, als auch auf die Kühlfiltrierung verzichtet. Das Ergebnis zeigt sich in seiner wunderbar harmonischen Farbe und Vielschichtigkeit. Abgefüllt mit kräftigen 46 % Vol. ist der Glenfarclas ein hochwertiger Whisky zu einem überraschend attraktiven Preis! Verkostung des Glenfarclas 15 Jahre Whisky Aroma Vielschichtig, malzig-süß mit Frucht- und Sherryaromen und einer Spur Rauch. Geschmack Harmonisch und schwer, fruchtig, Sherry, Malz, Kakao, Rauch, etwas pfeffrig. Abgang Langanhaltend und wärmend, holzig-süß und würzig. Die große alte Whisky-Schule: der Glenfarclas 15 Jahre Tradition wird in den allermeisten Whiskybrennereien Schottlands großgeschrieben – bei der Familie Grant aber noch ein bisschen größer als bei anderen. Seit 1836 brennt sie ihre Whiskys wie den Glenfarclas 15 Jahre inmitten von weiten Gerstenfeldern als eine von ganz wenigen Destillerien noch wie früher in Stills über offenen Feuern. Doch das ist längst nicht die einzige Nostalgie, die die Familienbrennerei nun schon in sechster Generation pflegt. Mit Abfüllungen wie dem Glenfarclas 15 Jahre macht sie so kleine, sehr geschmackvolle Zeitreisen in die Historie des Whiskys möglich. No Trends, just Whisky Heißer Dampf, No-Age-Statements oder Finishing in frischen First-Fill-Fässern: Jüngere Entwicklungen oder Trends der Whiskyszene suchen Sie bei Glenfarclas vergeblich. Während andere Brennereien seit Jahrzehnten für weniger Aufwand und mehr Sicherheit nur noch über Heißdampf brennen, glühen die Stills von Glenfarclas bis heute über echtem Feuer. Das macht einigen Unterschied für den Geschmack des Rohwhiskys aus und trägt ihm vor allem kräftige Röstaromen ein. Anschließend geht es für den künftigen Glenfarclas 15 Jahre zur Reifung ausschließlich in alte Sherryfässer – und das schon seit über 70 Jahren. Beinahe 100.000 davon lagern in der Brennerei. Die ältesten datieren noch aus den frühen 50er-Jahren. Bereits damals waren die Grants absolut überzeugt, dass nur die Aromen des Sherrys perfekt zu ihren Whiskys passen. Seit mehr als einem Vierteljahrhundert kommen alle Fässer aus einer einzigen Bodega in Jerez und vier von zehn Casks für den Glenfarclas 15 Jahre sind sogar Third- und Fourth-Fill-Fässer mit besonders intensiven Impressionen von vollmundigen Sherrys. Ein Single Malt, wie ihn schon Großvater Grant gern getrunken hat Die alten Fässer geben dem Glenfarclas 15 Jahre immer wieder in feinen Nuancen unterschiedliche Facetten von satter Bernsteinfarbe mit. Den Grants würde es selbstverständlich niemals einfallen, diese natürliche Ungleichheit durch Zuckerkulör einheitlich zu färben. Das hätte nicht nur dem Großvater des heutigen Seniorchefs John Grant nicht gefallen. Was ihm aber gefallen hat, ist die Trinkstärke mit 46 Volumenprozent Alkohol. So liebte er einst seinen Single Malt und ihm zu Ehren wird der Glenfarclas 15 Jahre wieder derart kräftig abgefüllt. Großvater Grant war ein echter Highlander und deswegen trägt jeder 15-jährige Glenfarclas auch bis dato die Herkunftsangabe Highland Single Malt. Die Scotch Whisky Association mag die Gegend rund um die Glenfarclas-Brennerei inzwischen zur eigenen Whisky-Region Speyside erklärt haben. Doch das ficht die traditionsbewussten Grant nicht an: Highland bleibt Highland. Tasting des Glenfarclas 15 Jahre – so riecht und schmeckt dieser Highland Single Malt Der Glenfarclas 15 Jahr erinnert mit seinem Duft sofort an einen alten, trockenen Sherry. Er duftet wohlig nach Karamell und Spekulatius, stellt dem aber ebenso frische Noten von Apfel und Orange gegenüber. Die prickelnde Frische und die schwere Süße ergänzen sich perfekt. Im Geschmack präsentiert sich dieses Duo dann noch intensiver und vielschichtiger. Jetzt breiten sich kräftige Noten von Holz, Leder, Nüssen und Schokolade mit einer kleinen Prise scharfem Pfeffer aus, die von Datteln, süßen Orangen und Rosinen umspielt werden. Alles zusammen fließt ausbalanciert und weich mit einer Spur Rauch über die Zunge und klingt eindrucksvoll mit allen Aromen noch eine Weile nach. Am besten entfaltet sich der Glenfarclas 15 Jahre derart bei einer Trinktemperatur um die 20 Grad. So holte er sich vom Whisky-Papst Jim Murray 2016 eine Bewertung mit 95,5 von 100 Punkten und überzeugt immer wieder Whisky-Freunde auf der ganzen Welt bei jeder Gelegenheit. Details zum Glenfarclas 15 Jahre Whisky

25 Jahre reifte der Glenfarclas 25 Jahre in Oloroso Sherryfässern. Damit beglückt er mit einem intensiven, komplexen Aromenspiel von reifen Früchten, präsenter Süße und spannender Würzigkeit. Glenfarclas 25 Jahre Whisky – traditionell hergestellt und ein Vierteljahrhundert lang veredeltLang gereifte Spirituosen sind oft ein kostspieliges Vergnügen. Doch die schottische Destillerie Glenfarclas beweist mit dem Glenfarclas 25 Jahre Single Malt, dass sich eine lange Reifungszeit nicht nur lohnt, sondern dass diese auch zu fairen Preisen realisierbar ist. Wer einen fruchtig-würzigen Scotch mit einer feinen Note Sherry mag, sollte sich diesen Klassiker nicht entgehen lassen. Glenfarclas – Familienbrennerei mit Fokus auf lang gelagerten WhiskysDie Geschichte von Glenfarclas beginnt spätestens – wahrscheinlich gab es jedoch bereits in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts „inoffizielle“ Brennereiaktivitäten – im Jahr 1836. In diesem Jahr gründete Robert Hay offiziell die Whisky-Destillerie, deren gälischer Name sich mit „Tal des Überflusses“ oder etwas weniger poetisch auch als „Tal des grünen Graslandes“ übersetzen lässt. Diese Bezeichnungen deuten bereits auf die fruchtbare Natur der Gegend hin. Die Destillerie liegt in der kleinen Ortschaft Ballindalloch, die sich in den östlichen Highlands befindet. Damit liegt sie im Herzen der schottischen Whiskyregion Spermide. Das Jahr 1865 bedeutete für Glenfarclas einen besonderen Einschnitt. Denn in diesem Jahr kaufte John Grant die Destillerie. Bis heute – und damit deutlich mehr als 150 Jahre – befindet sie sich im Besitz der Familie. Derzeit bestimmt die fünfte und sechste Generation der Grants of Glenfarclas über die Geschicke des Familienunternehmens. Dabei beweisen sie ein gutes Händchen. Dazu passt es, dass Brennereileiter Callum Fraser zum „Icons of Whisky Scottish Distillery Manager of the Year 2020“ gekürt wurde. Wegen der hohen Nachfrage nach den hauseigenen Whiskyspezialitäten konnte die Destillerie ihre Kapazitäten in den letzten Jahren und Jahrzehnten immer mehr ausweiten. Im Gegensatz zu vielen anderen Whiskyproduzenten bietet Glenfarclas auch eine große Auswahl an lang gelagerten Single Malts zu fairen Preisen an. Möglich machen das eine Vielzahl von großen Lagerhäusern, in deren Mauern echte Whiskyschätze ruhen, die handwerkliches Geschick, edle Fässer und viel Zeit langsam veredeln.Glenfarclas 25 Jahre Scotch – auf die Lagerung kommt esDas Wasser für den Glenfarclas 25 Jahre Single Malt stammt vom Berg Ben Rinnes, der 841 Meter hoch in den schottischen Highlands emporragt. Von dort aus rinnt es ins Tal hinab, wobei Gestein und Mineralien das Quellwasser auf natürliche Art und Weise reinigen und anreichern. Glenfarclas liegt am Fuße des Ben Rinnes. Hier entsteht aus dem kristallklaren Wasser in Verbindung mit bestem Gerstenmalz, Hefe und traditionellen Techniken nach zweifacher Destillation der Ausgangspunkt für den Glenfarclas 25 Jahre Single Malt. Doch bevor dieser seinen unverwechselbaren Geschmack erhält, muss er noch ein Vierteljahrhundert lang reifen. Dafür finden nicht irgendwelche Fässer Verwendung. Glenfarclas setzt hier vor allem auf europäische Eichenfässer, in denen vorher Sherry der edlen Sorte Oloroso lagerte. Diese bezieht das Unternehmen aus spanischen Bodegas. Auch die Lagerung der Fässer selbst ist traditionell geprägt. Diese findet nämlich in klassischen Dunnage-Lagerhäusern statt. Das hat jedoch wenig mit einer Lust an Folklore zu tun. Denn in den gedungenen Lagerhäusern mit ihren dicken Steinmauern und dem gestampften Erdboden herrscht das perfekte Mikroklima für die Reifung des Whiskys. Das mag etwas kostspieliger als moderne Lagermethoden sein. Doch bei einem Glas Glenfarclas 25 Jahre Scotch stellt sich das schnell als gute Entscheidung heraus. Glenfarclas 25 Jahre Single Malt: fruchtig – würzig – vielschichtigDas Design der Flasche Glenfarclas 25 Jahre Whisky ist eher klassisch gehalten. Der Scotch selbst besticht optisch durch einen ansprechenden Goldton mit rötlichem Glanz. Weil die Grants of Glenfarclas auf die Zugabe von Farbstoffen verzichten, handelt es sich dabei um die natürliche Farbe, die maßgeblich durch die lange Reifung in ausgesuchten Oloroso-Fässern entstanden ist. Bei der Geruchsprobe präsentiert sich die schottische Spirituose angenehm fruchtig. Dabei dominieren Waldfrüchte, aber auch der Duft von Aprikosen und Birnen ist präsent. Darauf folgen würzige Holznoten. Auch beim Tasting sind die Fruchtnoten präsent, die allerdings nun ein seidiger Geschmack von gutem Sherry zusätzlich emporhebt. Dank der langen Reifung können sich die verschiedensten Aromen voll entfalten. Das verleiht den einzelnen Geschmacksnoten eine besondere Tiefe. Saftige Orangen treffen hier auf von der Sonne verwöhnte Aprikosen und reife Trauben. Dazu kommen feine Noten von Malz, Nüssen und lieblicher Honig. Vor allem durch die reizvolle Honignote erinnert der Glenfarclas 25 Jahre an einen Scotch aus der Whiskyregion Highlands, erweist sich aber durch seine ausgeprägte Fruchtigkeit dennoch als echte Speysider. Der Abgang ist angenehm würzig und schmeckt nach geröstetem Kaffee, herbem Kakao sowie Eichenholz und ergänzt den vielschichtigen Charakter der Spirituose um weitere Geschmacksdimensionen. Der Glenfarclas 25 Jahre lässt sich hervorragend als Begleiter zu einem edlen Nachtisch – idealerweise mit Schokoladennote – genießen, macht aber auch allein als dessen Ersatz eine ausgezeichnete Figur.Details zum Glenfarclas 25 Jahre Whisky

Der 8 Jahre gereifte Single Malt aus dem Herzen der Speyside ist der perfekte Einstieg in die Welt der Sherryfass-gelagerten Whiskys. Neben süßen Trockenfrüchten paaren sich Vanille- und Toffeenoten mit würzigen Nüssen. Details zum Glenfarclas 8 Jahre Whisky

Der Single Malt zählt zu den jüngsten Abfüllungen der traditionsreichen Brennerei Glenfarclas. Süß-würzige Sherrytöne vereinen sich mit intensiven Fruchtaromen und nussigen Nuancen. Details zum Glenfarclas Heritage Whisky