WHISKY

Blended Scotch Whisky

Der gefällige Cousin des Single Malt – weniger Ecken und Kanten, dafür einfach lecker. Mehr erfahren...

UNSERE EMPFEHLUNGEN

Big Peat Whisky

Eine geballte Ladung Torfrauch, Teer und ein Hauch feiner Süße – so schmeckt dieser Blended Malt Scotch Whisky und begeistert damit Fans stark rauchiger Whiskies. Wer Whiskys mag und sich für facettenreichere Genusserlebnisse interessiert, sollte unbedingt auch mal einen Blended Malt – früher auch Vatted Malt genannt – probieren. Ein solcher ist der Big Beat Whisky, der verschiedene Single Malts vereint, die eines gemeinsam haben: Sie stammen alle von der schottischen Hebrideninsel Islay. Dabei ist auch eine echte Rarität. Big Peat – ein Blended Malt von Douglas Laing & Co Der Big Peat ist kein Single Malt und stammt nicht aus einer einzelnen Whiskybrennerei. Verantwortlich für die Komposition ist vielmehr die Firma Douglas Laing & Co. Dabei handelt es sich um ein in Glasgow ansässiges Unternehmen, das sich auf die Abfüllung von Scotchs spezialisiert hat. Die Historie des familiengeführten Abfüllers reicht bis in das Jahr 1948 zurück. Damals gründete Fred Douglas Laing seine Firma mit wenig mehr als ein paar Fässern Blended Scotch, einem Markennamen und seinem unbändigen Erfolgswillen. Schnell gelang es ihm, Abfüllverträge mit einigen der bekanntesten schottischen Destillerien zu schließen und bald spannende Vatted Malts zu kreieren. Heute ist mit Cara Lang – die bei Douglas Laing & Co derzeit die Position des „Director of Whisky“ bekleidet – die dritte Generation der Familie Lang im Unternehmen aktiv. Big Peat Malt – ausgezeichnete Komposition aus Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen Big Beat dürfte einer der erfolgreichsten Blended Malts aus dem Hause Douglas Laing & Co sein. Die genaue Komposition ist dabei ein Geschäftsgeheimnis. Bekannt ist allerdings, dass nur Islay-Whiskys enthalten sind. Auf jeden Fall dabei ist Scotch aus den Whiskeybrennereien Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen. Das sind fraglos einige der bekanntesten Destillerien von Islay. Bemerkenswert ist dabei aber vor allem der letzte Name. Schließlich musste die Whiskybrennerei Port Ellen bereits vor mehreren Jahren schließen, sodass Scotch von hier derzeit – der Prozess der Neueröffnung läuft – eine Rarität ist. Zur Reifungszeit und -art der enthaltenen Scotchs macht Douglas Laing & Co leider keine Angabe. Auf jeden Fall ist der Vatted Malt weder kühlfiltriert noch gefärbt. Die Abfüllstärke ist mit 46 Prozent Alkohol überdurchschnittlich. Der Big Peat konnte bereits zahlreiche Auszeichnungen erringen. So errang er etwa bei den World Whiskies Awards 2010 den Titel „Blended Scotch Malt of the Year“. Zudem kürte ihn die renommierte Jim Murray´s Whisky Bible zum „Scottish Malt of the Year 2011“ und vergab gleichzeitig eine satte Wertung von 96 Punkten. Big Peat Blended Malt – erobert das Herz aller Fans von Islay-Whiskys im Sturm Beim Big Peat fällt zunächst das humorvolle Etikett im Comicstil auf, das einen bärtigen Seebären zeigt, dem an der Küste augenscheinlich eine ziemlich stürmische Brise entgegenschlägt. Der Blended Malt selbst präsentiert sich in einem hellen Zitronengelb. Das legt die Vermutung nahe, dass die Lagerung ganz oder zumindest primär in ehemaligen Bourbon-Fässern erfolgte und auch nicht überdurchschnittlich lange währte. Beim Nosing hüllt sich der Big Peat – was angesichts der Herkunft aus der Whiskyregion Islay und den bekannten enthaltenen Malts allerdings auch nicht zu anders zu erwarten war – zunächst in eine dichte Rauchwand. Doch Geduld. Denn der Rauch lichtet sich nach einigen Augenblicken und macht Meeressalz, zitrischem Seetang und einer Spur süßem Malz Platz. Auch der namensgebende Torfcharakter dringt in die Nase. Beim Tasting entfaltet sich die Geschmacksarchitektur erst langsam, dann aber umso stärker – ganz wie ein aufziehender Sturm. Es beginnt mit einer frischen Meeresbrise, auf den würziger Torfrauch, eine kräftige Teernote und schließlich eine Spur süßer Karamell folgen. Ein Dreiklang von maritimem Salz, kräftiger Würze und torfigem Rauch prägen – mit einer vergleichsweise dezenten phenolischen Note – schließlich den Abgang. Insgesamt genau das richtige für Fans von Islay-Whiskys und solche, die es werden möchte. Wer sich an den stürmisch-rauchigen Big Pete zunächst vorsichtig herantasten möchte, kann vor dem Genuss ein paar Tropfen Wasser hinzugeben, um den kommenden Sturm so etwas abzumildern. Details zum Big Peat Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Flasche

Johnnie Walker Green Label 15 Jahre Whisky

Eine perfekt abgestimmte Auswahl von Malts aus allen Whisky-Regionen Schottlands vereint dieser Blended Scotch zu einem gelungen Geschmackspanorama. Verkostung des Johnnie Walker Green Label 15 Jahre Whisky AromaSüße Frucht, Kiefernnadeln, Rauch.GeschmackWeich und reif, leicht süß und vanillig, würzig-holziges Waldaroma.AbgangHält recht lange an, würzig und elegant.Das Best-of schottischer Malts vereint im Johnnie Walker Green Label 15 Jahre Die Landkarte Schottlands ist bunt – wenn sie ein Whiskykenner gezeichnet hat. Dann zeigt sie in mindestens fünf Farben die großen Whiskyregionen des Landes: die Low- und die Highlands, Speyside im Nordosten, die Islay-Inseln und die restlichen Whisky Islands. Hinter jeder Farbe oder Region steht eine eigene Whiskytradition und ein charakteristischer Geschmack. Der Johnnie Walker Green Label bringt sie als gelungener Blended Malt alle in einer einzigen Flasche zusammen. Hier erleben Sie ein beeindruckendes Panoramabild großer schottischer Whiskykunst. Vom Master Blender Jim Beveridge für Sie komponiert John Walker aus Kilmarnock entschied eines Tages vor rund 200 Jahren: Ein Single Malt ist nicht genug. Mit Techniken aus der Teeherstellung begann er, mehrere Malts zu vereinen. Ein Erfolgsrezept – bald waren sein Whisky und der Mann mit dem Spazierstock auf den Flaschenlabels weltbekannt. Kein zweiter Whisky wird heute so oft getrunken wie ein Johnnie Walker. John, danach sein Sohn Alexander und sechs weitere Master Blender haben das Blending perfektioniert. Mit Begriffen wie Mischen oder Verschneiden kann die deutsche Sprache diese Whiskyherstellung kaum beschreiben. Die gelungene Verheiratung zweier Whiskys oder die Vereinigung von noch mehr Vertretern ist vielmehr eine Kunst. In der versteht sich Master Blender Jim Beveridge bestens. Über zwei Jahrzehnte schon zeichnet er für die Qualität der Blends bei Johnnie Walker verantwortlich. Mit dem Johnnie Walker Green Label hat er sie um seine eigene Note ergänzt. Kennen Sie den typischen Johnnie Walker noch als Blended Scotch mit Grains und Malts, serviert Ihnen Beveridge hier einen Pure Malt – einst als Vatted Malt bekannt und heute nach der Scotish Whisky Association als Blended Malt definiert. Das Tasting des Johnnie Walker Green Label 15 Jahre Blended Malt Die Zutaten seines Johnnie Walker Green Label verrät Ihnen Beveridge: Mindestens 15 Jahre alte Malts aus den High- und Lowlands, etwas Holz und Rauch von Inseln Islay und Skye sowie fruchtige und süße Noten aus Speyside. Es finden sich Single Malts von den Brennereien Talisker, Caol Ila, Cragganmore und Linkwood in diesem 15-jährigen Johnnie Walker wieder. Beim Tasting präsentiert dieser Pure Malt dann noch ein weit detailliertes Bild. Unter der Nase zeigt sich sofort, warum dieser Johnnie Walker ein Green Label bekommen hat. Es duftet nach Gras, Tannennadeln und einigen Kräutern und mittendrin ragt ein großer Korb voller Beeren, Honig und ein paar Zitrusfrüchten heraus. Dahinter breiten sich zart der Duft von Holz und trockenem Rauch aus. Diesen fruchtig-würzigen Eindruck bestätigt dann der erste Schluck sofort und mit noch mehr Intensität. Jetzt lassen sich Himbeeren oder Stachelbeeren, Birnen, Sherry, Rosinen und Vanille neben dem Honig erkennen. Dabei liegt der Johnnie Walker Green Label sehr weich im Mund, bevor er mit kräftigem Abgang voller Holzaroma und garniert mit einer Prise buntem Pfeffer ein prickelndes Finale zeigt. Der 15 Jahre alte Green Label ist ein Blend at its best. Er hat unzählige Fans. Wie viele diesen Pure Malt lieben, hat wohl selbst Johnny Walker beziehungsweise die Eigentümer von Diageo vor ein paar Jahren überrascht. Als sie den Johnnie Walker Green Label damals vom Markt nahmen, war der Aufschrei groß. Whiskyfreunde überall mochten auf diesen charmant-vielschichtigen Blended Malt nicht mehr verzichten. Johnny Walker hat auf sie gehört und jetzt ist dieser Klasse-Whisky wieder da! Details zum Johnnie Walker Green Label 15 Jahre Scotch Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Flasche

Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky

Der weltbekannte Klassiker bietet ein vollmundiges, zart rauchiges Geschmackserlebnis aus intensiven Vanillenoten, süßen Früchten und würzigen Facetten. Zart rauchiger Klassiker – Weltbekannt und für jeden ein Begriff, nicht nur für Whiskykenner „Born 1820 - still going strong“ – der Slogan der schottischen Marke Johnnie Walker beweist Tradition und Charakter. Und genau das kann man vom Johnnie Walker Black Label auch behaupten. Die weltbekannte, gar ikonische Marke präsentiert mit dem Black Label einen feinen ausgewogenen Blend. Alle Whiskys, die für die Herstellung des Blended Scotch verwendet wurden, sind mindestens 12 Jahre lang gereift. Die Kombination der rund 40 Malt- und Grainwhiskies aus ganz Schottland führt zu dem vielschichtigen Aromenspiel, mit dem sich der Johnnie Walker Black Label 12 Jahre der Kategorie der De-Luxe-Blends zuordnen lässt. Hier überrascht der wohl bekannteste blended Scotch mit seinem attraktiven Preis und sollte deshalb in keiner Hausbar fehlen. Jim Murray hat in der Whisky Bible 2019 den Johnnie Walker Black Label zum besten Whisky in der Kategorie Blended Scotch Whisky 5-12 Jahre gewählt. Zudem gewann er mehrere Auszeichnungen, unter anderem: SILBER - World Whiskies Awards 2019 SILBER - World Whiskies Awards 2018 GOLD - World Whiskies Awards 2017 Geruch des Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky Das trocken-rauchige Aroma lässt bereits den angenehmen Geschmack erahnen. Süße Honig- und Vanillearomen mischen sich mit der frischen Fruchtigkeit von Rosinen, Zitrus und Apfelsinen. Dazu kontrastieren rauchige und würzige Facetten wie der angenehme Duft nach geröstetem Eichenholz. Perfekt ausgewogen und harmonisch ausbalanciert, so nimmt man den der Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky bereits vor dem ersten Schluck war. Geschmack des Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky Ein vollmundiges und erfüllendes Geschmackserlebnis bei gleichzeitiger Komplexität. Am Gaumen entfalten sich würzige Töne von weißem Pfeffer, Muskat, und einem Hauch von Malz. Der Whisky begeistert mit einem intensiven Vanillearoma und der Süße von cremigem Karamell. Auch Honignoten und Aromen der Orangenschale entfalten sich. Fruchtige Anklänge mit Rosinenaroma mischen sich im Zusammenspiel mit dem typischen Johnnie Walker Raucharoma. Den würzigen Abgang beschrieb der Hersteller als „außerordentlich geschmeidig, begleitet von den dominanten Aromen von Rauch und Malz“, abgerundet mit leichten Torf- und Röstaromen. Die Verpackung des Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky In Gemälden und Filmen verewigt, ist dieser Whisky der Inbegriff eines Deluxe Blended Whiskys. Als meistverkaufter Whisky besticht er auch durch seine goldene Farbe, die in der quadratischen Flaschenform appetitlich leuchtet. Vor allem für den reibungslosen Transport wechselte man von der runden zur platzsparenden Variante. Das berühmte Logo des immerzu laufenden Mannes mit Zylinder, Fliege und Gehstock wurde zum unverkennbaren Markenzeichen weltweit. Mit einem „Black Label“ im 24-Grad-Winkel verziert, reiht sich die Flasche vom Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky ein in ein Farbschema unterschiedlicher Blends. Verkostung des Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky Ein Geschmackserlebnis ist der pure Genuss dieses Whiskys. Auch „on the rocks“ ist er laut Hersteller genüsslich erfrischend. Bei hochwertigen Single Malts mit einer milden Stärke von 40% zeigen sich die Aromen jedoch schön ausgeprägt. Wäre doch zu Schade, durch die Verdünnung mit Wasser diese zu verlieren. Details zum Johnnie Walker Black Label 12 Jahre Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (34,14 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Flasche

Chivas Regal 12 Jahre Whisky

Die mild-fruchtige Komposition aus 12 Jahre alten Malt- und Grain Whiskys ist weltweit bekannt und beliebt. Überzeugt mit Stil, Körper, schottischer Tradition und modernen Elementen Der Zusammenstellung aus verschiedenen schottischen würzig-schweren Malt- und milden Grain-Whiskys verdankt dieser Blend sein angenehmes Aroma und seine Komplexität. Im 12-jährigen Kontakt mit Holz im Fass konnte sich der Chivas Regal 12 Jahre Whisky zu einem sehr harmonischen und angenehmen sowie charaktervoll und hochwertigen Genuss-Whisky entwickeln. Chivas Regal gehört zu den meist verkauften Scotch-Marken und steht für Qualität - nicht umsonst war das Unternehmen Chivas Brothers nicht lange nach seiner Gründung im Jahre 1857 zum Hoflieferanten des Adels und des Königshauses aufgestiegen. Bei renommierten internationalen Wettbewerben räumte das weltbekannte Highlight bereits mehrfach Medaillen ab. GOLD - International Spirits Challenge 2020 SILBER - International Wine & Spirits Competition 2019 GOLD - International Spirit Challenge 2018 Geruch des Chivas Regal 12 Jahre WhiskyFruchtig und süß nach Honig und Obst, mit einer kräutrigen Infusion schon beim Nosing. In der Nase verbreitet sich ein cremiger Duft aus Vanille, verlockend mit Lakritze und Butterkeks, begleitet von Eichenholz und einer Nuance Cassis. Geschmack des Chivas Regal 12 Jahre Whisky Weich und harmonisch. Cremiges Vanille-Toffee trifft auf eine würzige Haselnussnote mit Akzenten von Sahnekaramell. Ein Hauch Malz und Gewürze, getragen von frischen Äpfeln und Nüssen erfreuen den Gaumen. Im finalen Abgang zeigt sich der Blend samtig weich und langanhaltend, mit elegant-würziger Eichennote und einem pfeffrigen Nachklang. Die Verpackung des Chivas Regal 12 Jahre Whisky Der beliebte Chivas Regal 12 Jahre Whisky aus Schottland besitzt einen hellen, goldenen bis bernsteinfarben leuchtenden Farbton, der in der stilvollen Flasche hervorragend zur Geltung kommt und zu seinem Charakter passt. Flasche und Verpackung tragen beide ein Wappen/Emblem und bilden ein stimmiges Gesamtbild. Das Gestaltungskonzept ist wohl durchdacht und wirkt edel und hochwertig. Die Verpackung ist im eleganten Silberton, mit Prägungen gehalten. Verkostung des Chivas Regal 12 Jahre Whisky Der harmonische, milde und fruchtig-nussige Blend trifft den Geschmack und den Zeitgeist sowohl als perfekter Einstieg in den Bereich Scotch Whisky als auch bei erfahrenen Genießern. Als „Every Day Whisky“ kann der Chivas Regal 12 ganz klassisch pur und ungekühlt genossen werden, um so die meisten Aromen herauszukitzeln. Der schottische Blend macht sich aber auch hervorragend als Aperitif oder Start in einem Whisky-Tasting, aufgrund seines leichten Charakters. Details zum Chivas Regal 12 Jahre Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (41,29 €* / 1 Liter)

28,90 €*

Details

Was ist Blended Scotch Whisky?

Der gravierendste Unterschied zum Single Malt Scotch Whisky besteht darin, dass für einen Blended Scotch verschiedene Whiskys, verschiedener Brennereien in einem neuen Erzeugnis, einem Blend zusammengefügt werden. Beim Single Malt sind die Brennereien an ihre selbst erzeugten Single Malt Whiskys gebunden.

Blended Scotch Whisky wird daher traditionell auch nicht von Brennereien abgefüllt, sondern von unabhängigen Abfüllern. Diese erwerben Single Malt Whiskys von den schottischen Brennereien und fügen diese in Ihrem Blend zusammen. Die Auswahl findet dabei nach dem gewünschten Geschmacksprofil des Endprodukts, des Blends statt.

Eine Besonderheit des Blended Scotch Whisky gegenüber dem Single Malt Scotch Whisky ist zudem, dass nicht nur gemälzte Gerste für die Herstellung der Whiskys verwendet wird. Im Blended Scotch darf auch Grain Whisky verwendet werden.

Der Grain Whisky, gewonnen aus zumeist ungemälzten Getreidesorten, soll den aromenintensiven, wuchtigen Single Malt Whiskys Leichtigkeit entgegensetzen, um den Blend so gefälliger, runder und leichter werden zu lassen.

Grain Whisky wird in Column Stills produziert, was eine effizientere Alkoholproduktion ermöglicht, gleichzeitig aber zu leichteren, weniger aromatischen Destillaten führt.

In Blended Scotch Whiskys werden viele gereifte Single Malt Whiskys von namhaften Single Malt Destillerien verwendet. So finden sich Charakteristika dieser Single Malt Whiskys in den Blended Scotchs, allerdings erweitert um Facetten anderer Single Malt und abgerundet durch Grain Anteile.

Grundsätzlich lässt sich festhalten, dass Blendet Scotch Whisky einen entscheidenden Anteil am Erfolg schottischen Whiskys hat. Ohne die unabhängigen Abfüller, die Single Malt für ihren Blended Scotch benötigen, wäre es vielen Brennereien schon lange nicht mehr möglich, ihren Single Malt Scotch wirtschaftlich zu produzieren.

Blended Scotch Whiskys sind für den unkomplizierten Genuss konzipiert und eine ideale Wahl für Genießer, die nicht zwingend nach dem individuellen Charakter einzelner Brennereien in ihrem Scotch Whisky suchen. Auch sind Blended Scotch Whiskys in geselliger Runde gerne gewählte Destillate.

Blended Malt / Vatted Malt

Eine Besonderheit unter den Blended Scotch Whiskys stellt der Blended Malt Scotch dar. Hier werden ausschließlich Single Malt Whiskys in einem Blend vereinigt. Es wird hier auf die Beigabe von Grain Whisky verzichtet. Das Ergebnis sind Blends, die mehr Charakter aufweisen, als es die Blends mit Grain-Anteil mitbringen. Trotzdem ergeben die Blended Malt Whiskys ein harmonischeres, runderes Gesamtbild, als es die meisten Single Malt Scotch Whiskys abgeben.