Unsere beliebtesten Islay Whiskys
Lagavulin 10 Jahre Whisky
69,90 €*
Rauchige Islay-Aromen stehen bei diesem 10-jährigen Lagavulin im Vordergrund. Ergänzt werden diese von maritimer Salzigkeit, welche aus dem recht jungen Islay Malt einen interessanten Spross aus der Lagavulin-Familie macht. Eigentlich für den Travel Retail Bereich konzipiert, ist die Verfügbarkeit des Lagavulin 10 Jahre begrenzt.
Tasting Notes
Aroma: Sein Bouquet entfaltet kraftvolle Torfnoten, begleitet von einer frischen Meeresbrise und subtilen Anklängen von Honig und Zitrusfrüchten.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und vollmundig, mit Aromen von geräuchertem Fleisch, getrockneten Früchten und einer leicht süßen Karamellnote.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und warm, geprägt von einer angenehmen Rauchnote und einer würzigen, salzigen Süße.
Die Highlights auf einen Blick
Intensive Rauchigkeit: Der Whisky besticht durch seinen charakteristischen, tiefen Torfaroma, der typisch für die Region Islay ist.
Vollmundige Komplexität: Die ausgewogene Kombination aus süßen und salzigen Noten macht diesen Whisky zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis.
Traditionelle Reifung: Reifung in amerikanischen Eichenfässern trägt zur ausgeprägten Aromatik bei.
Ideal für Kenner und Einsteiger: Ob für den erfahrenen Genießer oder den neugierigen Neuling, dieser Single Malt ist eine hervorragende Wahl für jeden Whiskyliebhaber.
Die Brennerei
Lagavulin – Eine der ältesten Brennereien Islays. Die Lagavulin Destillerie, gegründet im Jahr 1816, ist eine der renommiertesten Brennereien auf der schottischen Isle of Islay. Sie ist bekannt für ihre charaktervollen, rauchigen Whiskys, die durch die besondere Torfnote und den Einfluss der maritimen Umgebung geprägt sind. Lagavulin verfolgt traditionelles Handwerk in der Whiskyproduktion und setzt auf Qualität und Authentizität, um exzellente Single Malts zu kreieren, die die Geschichte und Kultur der Region widerspiegeln.
Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)
Laphroaig 10 Jahre Whisky
34,90 €*
Der Laphroaig 10 Jahre ist ursprünglich, rauchig, torfig, salzig, medizinisch und kraftvoll. Nicht umsonst wurde dieser Single Malt mehrfach ausgezeichnet und sorgt bei Kennern rauchiger Whiskys für Begeisterung.
Tasting Notes
Aroma: Intensiv torfig mit starkem Rauch, ergänzt durch medizinische Noten und einen Hauch von Seetang.
Geschmack: Vollmundig und schwer, mit zart-süßen Aromen, die sich mit Salz, Torf und Rauch verbinden.
Abgang: Langanhaltend, würzig und eindringlich, bleibt eine trockene und erdige Note zurück, umgeben von intensiven Rauchanklängen.
Die Highlights auf einen Blick
Unverwechselbarer Charakter: Voller Torfrauch und salziges Meeresaroma zeichnen diesen Islay Klassiker aus, der die Essenz der Region in sich trägt.
Traditionelle Herstellung: Der Laphroaig 10 wird nach jahrhundertealten Methoden gefertigt, darunter die Selbstmalzerei der Gerste, die bis heute auf den Malting Floors der Brennerei stattfindet.
Bourbonfass-Reifung: Die reifenden Whiskys kommen ausschließlich in alten Bourbonfässern zur Vollendung, was den ursprünglichen Charakter verstärkt und süß-fruchtige Einflüsse ausschließt.
Vielfältiger Geschmack: Eine spannende Encounter zwischen kraftvoller Rauchigkeit und dezenten fruchtigen Anklängen sorgt für ein unvergessliches Tasting-Erlebnis.
Ein echter Klassiker: der Laphroaig 10 Single Malt Scotch Whisky
Der Laphroaig 10 ist purer Islay Whisky voller Tradition. Wie vor rund 200 Jahren mälzt die Laphroaig-Brennerei einen Teil ihrer Gerste noch heute selbst auf uralten Malting Floors. Anschließend wird das flüssige Gold wieder genauso destilliert wie einst vor 75 Jahren zum ersten Mal. Dazu trägt dieser Laphroaig alle klassischen Charakterzüge eines Islay-Inselwhiskys in voller Ausprägung: reichlich Rauch, Torf satt und dazu intensives salziges Meeresaroma. Mehr Islay geht nicht und so konnte sich der Laphroaig 10 schnell als erster Botschafter der Insel durchsetzen. Man muss ihn in jedem Fall einmal kennenlernen.
Der ursprüngliche Charakter der Laphroaig-Brennerei
Das Wesen einer Brennerei zeigt sich immer in ihrem New Brand oder dem New Make. Das ist die frisch destillierte und noch nicht gereifte Whisky-Basis. Erst danach entstehen mit ihr durch Lagerung oder Blending individuelle Charaktere, die das ursprüngliches Wesen noch mehr oder weniger stark entwickeln. Der Laphroaig 10 betont seine Wurzeln im New Make sehr kraftvoll. Jeder Laphroaig New Brand trägt seit jeher vier wesentliche Grundzüge. Er kommt mit viel Torfrauch, ordentlich Malz, ein bisschen Enzian und reichlich meersalzigem Jod daher. Dabei dominieren ihn nicht einfach nur Duftstoffe oder Phenole, sondern viel intensivere aromatische Verbindungen – die Kresole. Sie dürfen den Laphroaig 10 beinahe unverfälscht prägen.
Eine Wand aus Torf und Medizin
Der Laphroaig 10 gewinnt seine Reife ausschließlich in alten Bourbonfässern. So konserviert er seinen urigen Charakter und intensiviert ihn sogar noch. Sherryfässer wie bei der Reifung anderer Single Malts und deren süße Einflüsse verwehrt ihm die Brennerei bewusst. Das macht ihn zu einem ausgeprägten Charakterkopf, an dem sich am Ende auch die Meinungen der Whiskyliebhaberinnen und -liebhaber scheiden. Dieses Unentschieden der Geschmäcker darf bei diesem Whisky nicht unerwähnt bleiben. Die einen lieben den Laphroaig 10 für seine kompromisslose Intensität, die anderen lehnen ihn wegen der konsequenten, schnörkellosen Philosophie jedoch eher ab. Am besten machen Sie sich Ihr eigenes Bild. Beim Tasting dürfen Sie eine spannende Begegnung erwarten.
Tasting des Laphroaig 10
Der Laphroaig 10 erfüllt schon auf dem Weg aus der geöffneten Flasche ins Tasting-Glas mit viel Präsenz die Luft im Raum. Es duftet nach Rauch, fast schon scharf nach Feuerwerk und dann machen sich gleich dahinter würzige Düfte von Erde und Waldboden breit. Dazwischen weht eine dichte Brise salziger Nordseeluft. Sehr dezent begleiten den Laphroaig 10 dabei Aromen von frischer Marmelade mit Erdbeeren und Orangen garniert um ein paar Zitronenschalen. Der Geschmack gleich danach prangt genauso intensiv mit viel Rauch und torfiger Erde. Zusätzlich strotzt der Schluck mit ordentlich maritimem Jod und alles zusammen wirkt stark wie ein Schluck Medizin. Dezente fruchtige Anklänge im Hintergrund lockern den Geschmack jedoch ein wenig auf und lassen die Medizin am Ende doch noch bittersüß und vielfältiger schmecken. Im Abgang bleiben dann aber wieder die erdig-salzigen Eindrücke umgeben von viel Rauch trocken zurück.Ein Statement
Damit setzt dieser Whisky insgesamt ein Ausrufezeichen. Mit 40 Prozent Alkoholvolumengehalt zeigt er in dieser Kategorie eine gewöhnliche Stärke. Bei seiner Wirkung mit intensivem Islay-Aroma trumpft er aber richtig auf. Dieser Single Malt ist kein Feingeist. Er ist eher brachial und arbeitet mit voller Kraft seine Interpretation des Wesens der Islay-Genüsse heraus. Näher und unverfälschter kommt damit kaum ein anderer Single Malt dem Herz der Insel Islay.
Die Brennerei
Die Laphroaig-Brennerei wurde im Jahr 1815 gegründet und befindet sich an der Südküste der Isle of Islay. Bekannt für ihre charakteristischen rauchigen Whiskys, folgt Laphroaig einer klaren Philosophie: Die Brennerei legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren und verwendet eigenes Malz von ihren uralten Malting Floors. Bei der Reifung kommt ausschließlich die besondere Qualität von alten Bourbonfässern zum Einsatz, um das unverfälschte Aroma des New Make zu bewahren. Über die Jahre hat sich der Laphroaig 10 als Botschafter der Insel etabliert und erfreut sich sowohl bei Kennern als auch bei Neulingen großer Beliebtheit. Jeder Schluck ist ein Ausdruck der rauen Schönheit Islays, die mit einer Vielzahl von Aromen und einem unverwechselbaren Charakter aufwartet.
Inhalt: 0.7 Liter (49,86 €* / 1 Liter)
Laphroaig Lore Whisky
77,90 €*
Intensive, süße Sherry-Aromen treffen auf üppigen, Laphroaig-typischen Rauch und maritim-salzige Noten. Untermalt mit dezenter Zitrusfrucht entsteht so ein herausragender Islay Single Malt.
Tasting Notes
Aroma: Intensive, süße Sherry-Aromen treffen auf üppigen, Laphroaig-typischen Rauch und maritim-salzige Noten, ergänzt von dezenter Zitrusfrucht.
Geschmack: Vollmundig und weich, mit harmonischem Zusammenspiel von Rauch, Torf und prickelndem Chili. Aromen von süßem Malz, Gebäck, Schokolade, Vanille sowie Früchten wie Pfirsich und Traube.
Abgang: Eindringlich und langanhaltend, dominiert von Rauch und Torf, gefolgt von einer intensiven Süße am Gaumen.
Die Highlights auf einen Blick
Alterslose Whisky-Schönheit: Der Laphroaig Lore vereint über 200 Jahre whiskytechnisches Know-how in einer meisterhaft entwickelten Rezeptur.
Einzigartige Fassreifung: Durch die Lagerung in fünf verschiedenen Fässern, darunter Virgin European Oak und verschiedene Arten von Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, entsteht ein komplexes Aromenspiel.
Geheimnisvolle Komposition: Als No-Age-Statement-Whisky bleibt die genaue Altersangabe des Laphroaig Lore geheim, was seinen Charme und seine Mystik verstärkt.
Ausgezeichnet von Experten: Whisky-Bibel-Autor Jim Murray bezeichnet den Laphroaig Lore als den besten Vertreter der NAS-Whiskys, was seine Qualität unterstreicht.
Alterslose Whisky-Schönheit: der Laphroaig Lore
Laphroaig Single Malts zählen zu den prominentesten Whiskys der Insel Islay. Die verschiedenen Abfüllungen der über 200 Jahre alten Brennerei tragen seit jeher alle ein unverwechselbares Erkennungszeichen: kräftig rauchiges und intensiv torfiges Whiskyaroma mit einer ausdrucksstarken salzig-mineralischen Note. Dieses unverwechselbare kräftige Profil hat viele Freunde weltweit. Gefüllt mit über 2,7 Millionen Litern liefert keine zweite Islay-Brennerei jährlich so viele Whiskyflaschen aus wie Laphroaig. Fast von Anfang an mit dabei: der Laphroaig Lore.
200 Jahre verfeinerter Single Malt Scotch Whisky
Der Laphroaig Lore ist in vielfacher Hinsicht eine echte Besonderheit. Seine Ur-Rezeptur ist beinahe so alt wie die Brennerei selbst. Sie stammt noch von deren Gründern, den Brüdern Alex und Donald Johnston. Spätere Master Distiller des Hauses haben sie nur etwas angepasst und dabei immer wieder verfeinert. Der Name Laphroaig Lore unterstreicht diese Tradition. Lore steht hier für Folklore oder Überlieferung. Die genaue Komposition des Lore ist natürlich ein Geheimnis, aber Laphroaig verrät ungewöhnlich viele Details, wie sie entsteht – durch die Lagerung einzelner Lore-Anteile in fünf verschiedenen Fässern über unterschiedliche Zeiträume:
Die Basis reift neun Jahre in Virgin European Oak Fässern.
Ein weiterer Teil kommt nach acht Jahren aus First Fill Bourbon Casks hinzu.
Ganze 21 Jahre reift der nächste Teil in Bourbon Casks.
Ein Anteil lagert neun Jahre in alten, kleinen Quarter Casks.
Schließlich kommt viel fruchtige Süße aus einer 13- und 14-jährigen Lagerung in Oloroso-Sherryfässern hinzu.
Alles fließt dann im Laphroaig Lore zusammen. Der wird deswegen de facto zu einem Blending, bleibt aber offiziell dennoch ein echter Scotch Single Malt, weil alle seine Teile in einer einzigen Brennerei entstehen. Eine genaue Altersangabe ist so unmöglich oder würde zu viel über die genaue Zusammenstellung des Laphroiag Lore verraten. So bleibt er etwas geheimnisvoll und reiht sich damit in die sogenannten NAS-Whiskys ein – No-Age-Statement-Whiskys oder Whiskys ohne Altersangabe. Für Whisky-Bibel-Autor Jim Murray ist der Laphroaig Lore hier sogar der Beste dieser Art.
Tasting des Laphroaig: So riecht und schmeckt der „Richest of the Rich“
„The Richest of the Rich“: Mit diesem Satz auf Karton und Etikett macht der Laphroiag Lore eine starke Ansage und hält sein Versprechen danach aber auch beim Tasting. In tiefer Bernsteinfarbe leuchtet er für Islay außergewöhnlich dunkel im Tasting-Glas. Sie kommt eindeutig aus den Bourbon- und Sherry-Fässern. Dazu verbreitet er gleich einen kräftigen Rauchduft, der mit einem salzigen Seewind in die Nase geweht kommt. Dahinter ziehen auf süßem Malz weitere Aromen heran: Gebäck, Schokolade und Vanille oder Früchte wie Pfirsiche und Trauben machen sich jetzt über dem Glas breit. So vollmundig wie er riecht, schmeckt der Laphroaig Lore im nächsten Moment auch. Dabei bleibt er sehr weich trotz des Torfs oder prickelndem Chili, die jetzt beide deutlich im süßen Gesamtbild hervortreten. Den eindringlichen Abgang bestimmen dann zuerst Rauch und Torf, bis der Laphroaig Lore am Ende nochmals seine intensive Süße am Gaumen zurücklässt.
Bei einem Alkoholvolumengehalt von 48 Prozent ist bei diesem Whisky auch ein Spritzer Wasser erlaubt. Der kitzelt aus dem Laphroaig dann noch ein paar dezente zitrische Noten deutlicher heraus, die sonst in Nase und Mund nahezu unbemerkt bleiben. Übrigens: Hier ist in jedem Karton „Your Passport to Islay“ mit dabei. Er verbrieft eine lebenslange kostenlose Pacht für ein einen Quadratfuß großes Stück Land direkt an der Laphroaig-Quelle, dem Kilbride Stream.
Die Brennerei
Laphroaig Single Malts zählen zu den prominentesten Whiskys der Insel Islay. Die verschiedenen Abfüllungen der über 200 Jahre alten Brennerei tragen seit jeher alle ein unverwechselbares Erkennungszeichen: kräftig rauchiges und intensiv torfiges Whiskyaroma mit einer ausdrucksstarken salzig-mineralischen Note. Dieses unverwechselbare kräftige Profil hat viele Freunde weltweit. Gefüllt mit über 2,7 Millionen Litern liefert keine zweite Islay-Brennerei jährlich so viele Whiskyflaschen aus wie Laphroaig. Fast von Anfang an mit dabei: der Laphroaig Lore. Der Laphroaig Lore ist in vielfacher Hinsicht eine echte Besonderheit. Seine Ur-Rezeptur ist beinahe so alt wie die Brennerei selbst. Sie stammt noch von deren Gründern, den Brüdern Alex und Donald Johnston. Spätere Master Distiller des Hauses haben sie nur etwas angepasst und dabei immer wieder verfeinert. Der Name Laphroaig Lore unterstreicht diese Tradition. Lore steht hier für Folklore oder Überlieferung.
Inhalt: 0.7 Liter (111,29 €* / 1 Liter)
Smokehead Extra Rare Whisky
45,99 €*
Ein kraftvoller Islay Single Malt, der erdigen Torfrauch und salzige Seeluft mit einer feinen Honigsüße und einem Hauch Zitrus vereint – ein rauchiges Erlebnis für Liebhaber intensiver Whiskys.
Tasting Notes
Aroma: Würzig und salzig mit starken Rauch- und Torfnoten, begleitet von frischem Ingwer, Limone und Pflaumenmus.
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit Kakao, Torfrauch, zarter Honigsüße und pfeffriger Würze.
Abgang: Lang anhaltend mit erneutem Torfrauch, Mandarine und würzigen Nuancen.
Die Highlights auf einen Blick
Starke Rauchigkeit: Charakteristisch für Islay, mit intensiven Torf- und Rauchnoten.
Komplexes Aromenspiel: Würzige und fruchtige Noten von Ingwer, Limone und Pflaumenmus ergänzen den Rauch.
Sanfte 40 % Vol.: Bieten einen weichen, zugänglichen Geschmack trotz der kräftigen Aromen.
Geheimnisvolle Herkunft: Die genaue Brennerei bleibt unbekannt, was dem Whisky eine mystische Aura verleiht.
Attraktive Geschenkverpackung: Perfekt für Sammler und als stilvolles Präsent.
Die Brennerei
Der Smokehead Peated ist eine kraftvolle Neuauflage des rauchigen Single Malts vom unabhängigen Abfüller Ian MacLeod. Die Herkunft der Fässer ist ein gut gehütetes Geheimnis, wobei Brennereien wie Lagavulin, Laphroaig oder Caol Ila als mögliche Quellen gelten. Mit 40 % Volumen bietet der Whisky trotz seiner intensiven Rauch- und Torfnote einen weichen und zugänglichen Genuss. Ian MacLeod Distillers, ein familiengeführtes Unternehmen mit fast einem Jahrhundert Erfahrung, steht für Qualität und Tradition in der Spirituosenwelt. Smokehead ermöglicht es, die charakteristische Islay-Rauchigkeit preiswert und unverfälscht zu erleben.
Ardbeg Ten, 10 Jahre Whisky
40,90 €*
Mit intensiven Torf- und Rauchnoten entfaltet dieser Single Malt Whisky die charakteristische Seele der Isle of Islay. Der Ardbeg 10 reifte in amerikanischen Eichenfässern und erhielt ein einzigartiges Finish in Lagerhäusern in der Nähe des Meeres, wo salzige Luft und feuchte Bedingungen ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Tasting Notes
Aroma: Torfrauch verbindet sich mit Zitrusaromen, einem Hauch von Vanille und salziger Meeresluft.
Geschmack: Zunächst süß, gefolgt von intensiven Torf- und frischen Zitrusaromen wie Limette, leicht salzig und würzig. Vollmundig.
Abgang: Langanhaltend mit angenehmer Rauchnote, während eine malzige Süße im Hintergrund verweilt.
Die Highlights auf einen Blick
Kraftvoller Torfgenuss: Mit 25 ppm Torfgehalt bringt dieser Whisky den einzigartigen rauchigen Charakter von Islay direkt ins Glas.
Fassreifung auf hohem Niveau: Die Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und Bourbonfässern sorgt für eine tolle Balance zwischen süßen und rauchigen Aromen.
Ideale Trinkstärke: Mit 46 % vol. ist er stark genug, um zu begeistern, aber sanft genug, um auch Neulinge zu überzeugen.
Ein echter Klassiker: Ardbeg 10 ist der Liebling unter den Islay Whiskys und ein absolutes Must-Have für jeden Whisky-Fan.
Die Brennerei
Die Ardbeg Distillery, gegründet im Jahr 1815, liegt an der rauen Südküste der Isle of Islay in Schottland und zählt zu den herausragenden Brennereien der Region. Sie wurde von John MacDougall ins Leben gerufen und hat sich seitdem einen legendären Ruf für ihre stark getorften Whiskys erarbeitet. Die geografische Lage entlang des Atlantischen Ozeans sorgt für ein einzigartiges Mikroklima, das die Aromen der Whiskys entscheidend beeinflusst.
Im Laufe der Jahre erlebte die Brennerei Höhen und Tiefen. In den 1980er und 1990er Jahren wurde sie von mehreren Eigentümern übernommen und musste schließlich schließen. Im Jahr 1997 reaktiverte die Unternehmensgruppe Glenmorangie die Brennerei und brachte Ardbeg zurück ins Rampenlicht. Heute ist die Brennerei bekannt für ihre außergewöhnlichen Whiskys, die stark von der Tradition und Handwerkskunst geprägt sind.
Das Engagement für nachhaltige Praktiken und die Verwendung ausgewählter Rohstoffe unterstreichen die Philosophie von Ardbeg, einen authentischen und komplexen Whisky zu kreieren, der die Essenz von Islay verkörpert und Whisky-Liebhaber weltweit begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (58,43 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre Whisky
46,90 €*
Kein Rauch, kein Torf - Der Bunnahabhain 12 Jahre steht, für Islay eher untypisch, für süße, fruchtige Aromen. Daneben bereiten Karamell, Vanille und Holznoten ungewohnte Islay-Freude.
Tasting Notes
Aroma: Intensiv fruchtig mit süßen Aprikosen und Nektarinen, ergänzt durch Orangenschalen, Ananas und Birnen. Würzige Holznoten und ein Hauch von Lakritz sowie ein dezenter Ingwerakzent.
Geschmack: Vollmundig und weich am Gaumen, mit Aromen von Karamell, Malz, Nüssen und Vanille. Eine harmonische Süße, die überraschend von der typischen Islay-Note abweicht.
Abgang: Scharf und holzig mit einer feinen Pfeffernote, die dem Finish Tiefe verleiht. Kein trocken-rauchiges Finale, sondern ein ausgewogenes und einprägsames Erlebnis.
Die Highlights auf einen Blick
Fruchtige Aromen: Der Bunnahabhain 12 Jahre bietet süße und frische Fruchtnoten, die sich deutlich von anderen Islay-Whiskys abheben.
Vielschichtige Fassreifung: Die Reifung in Bourbon- und Sherryfässern sorgt für ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit holzigen und nussigen Nuancen.
Ungewöhnlicher Islay-Charakter: Kein Rauch und kein Torf, sondern maritime Einflüsse und eine milde Süße machen diesen Whisky zu einer wahren Rarität auf der Insel.
Elegante Komplexität: Pur oder mit einem Spritzer Wasser entfaltet sich seine Komplexität, bleibt dabei jedoch zugänglich und leicht genießbar.
Islay außergewöhnlich: der Bunnahabhain 12 Jahre Whisky
Single Malt Whiskys von der Insel Islay wecken allein bei ihrer Erwähnung schnell Assoziationen von dichtem Rauch und purem Torf. Und tatsächlich beschreiben diese Zutaten im Groben sehr gut die große Mehrheit der Insel-Whiskys. Doch wie so oft gilt: keine Regel ohne Ausnahmen und zu denen zählt der Bunnahabhain 12 Jahre Whisky. Torf suchen Sie in diesem Islay-Exoten vergeblich, aber einen kleinen Hauch von inseltypischem Taste bringt er Ihnen trotzdem mit.
Käpt´n Islay und die Atlantikbrise
Auf dem Etikett des Bunnahabhain 12 Jahre Whiskys und den anderen Abfüllungen der 1881 gegründeten Brennerei zeigt ein alter Seebär hinter dem Steuerrad eines Schiffes den maritimen Kurs an, den dieser Whisky einschlägt. Mit stattlichen 46,3 Volumenprozent Alkohol segelt der Bunnahabhain stramm in Richtung Cask oder Navy Strength und verbreitet dabei sanft den Duft eines Schiffsdecks in rauer See: Würzige Holznoten und eine Prise Meeressalz geben ihm einen sehr urwüchsigen Basischarakter. Umso mehr überrascht er dann mit seinen vielschichtigen fruchtig-milden Begleitakkorden, die eine große Brücke vom rauen Atlantik zum sonnigen Mittelmeer schlagen.
Die andere Seite des Bunnahabhain 12 Jahre Whiskys
Zu einem Großteil – etwa drei Vierteln – reift der zwölfjährige Bunnahabhain wie so viele Single Malts auf der Insel in früheren Bourbonfässern. Das gibt ihm holzige und nussige Noten mit auf den Weg und sorgt für seine ölige, schwere Konsistenz, die ihn eindringlich über die Zunge fließen lässt. Das letzte Viertel jedes frischen Brands reift für ebenfalls mindestens zwölf Jahre dagegen in alten Sherryfässern. Hier gewinnt der Single Malt seine exotisch mediterrane Seite und eine kräftige satte goldbraune Farbe, die jede Nachkolorierung überflüssig macht. So vollendet zählt der Bunnahabhain zu den Neuentdeckungen der letzten Jahre. Mit seinen früheren Ausgaben verbindet ihn nach einem Relaunch nur noch der Name. Die außergewöhnliche Neukreation ist dem legendären Ian MacMillan zu verdanken, der bis 2019 als Head of Distilleries, Master Blender und Master Distiller der Bunnahabhain-Eigentümer Burn Stewart hier eine seiner unvergesslichen Spuren hinterließ.
Tasting des Bunnahabhain 12 Jahre Whisky – so riecht und schmeckt der etwas andere Islay Single Malt
Der Bunnahabhain 12 Jahre Whisky schmeichelt sich reichhaltig und vollmundig direkt in die Nase ein. Im ersten Eindruck wirkt er intensiv fruchtig mit süßen Aprikosen und Nektarinen frisch von den Feldern rund ums Mittelmeer. Orangenschalen, ein Spritzer Ananas und Birnen komplettieren den fruchtigen Haupteindruck. Daneben macht sich Würze mit Holz, Lakritz und einem dezent scharfen Beiklang von Ingwer breit. Ganz im Hintergrund riecht es nach Meer und Salz, aber bei Weitem nicht so intensiv, wie es die Herkunft dieses Bunnahabhain vermuten lässt. Im Mund kommt er danach ganz weich an und entfaltet neben seinen leichten fruchtigen Aromen zugleich eine schwerere süße Vielfalt mit Karamell, Malz, Nüssen und Vanille. Dieser Moment lässt alles vermuten – nur nicht den Genuss eines echten Islay Single Malt. Dessen typisches trocken-rauchiges Finale fehlt hier auch im Abgang. Stattdessen gibt es beim Bunnahabhain 12 Jahre Whisky ein dezent mit scharfem Pfeffer unterlegtes Finish voller intensiver Holznoten. Pur zeigt sich die ganze Komposition in vollen Zügen. Etwas Wasser für weniger Trinkstärke nimmt diesem Whisky an den Rändern ein Stück seiner Komplexität. Mit ausgewogener Fruchtigkeit und Süße bleibt er dabei trotzdem noch einprägsam und eine echte Rarität unter den Islay-Whiskys.
Die Brennerei
Die Bunnahabhain Distillery wurde 1881 gegründet und ist bekannt für ihre einzigartigen, untypischen Islay-Whiskys. Gelegen im malerischen Port Askaig, nutzt die Brennerei das kristallklare Wasser aus dem nahegelegenen Margadale River. Während viele Islay-Whiskys für ihren robusten Rauchgeschmack bekannt sind, hebt sich Bunnahabhain durch eine bemerkenswerte Abwesenheit von Torf und Rauch hervor. Der Fokus liegt stattdessen auf der Erzeugung fruchtiger und süßer Aromen. Die Brennerei setzt auf traditionelles Handwerk und Qualität und nutzt eine Mischung aus Bourbon- und Sherryfässern, um die Komplexität ihrer Whiskys zu erhöhen. Der Bunnahabhain 12 Jahre ist das Ergebnis dieser Philosophie und zeigt die geschmackliche Tiefe, die die Brennerei zu einem geschätzten Namen unter Whisky-Liebhabern gemacht hat.
Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)
Ardbeg 13 Jahre - Anthology - The Harpy's Tale
179,90 €*
Die Ardbeg Brennerei präsentiert mit der neuen Anthology Serie eine aufregende Kollektion experimenteller Whiskys. Der 13-jährige Harpy's Tale eröffnet diese Serie und reift nach seiner Hauptreifung in Bourbon-Fässern zusätzlich in französischen Sauternes-Weinfässern. Diese spezielle Reifung verleiht dem Ardbeg einzigartige Noten von aromatischen Kräutern, Olivenöl, Wurzelholz und geräucherten Zitronenzesten.
Tasting Notes
Aroma: Intensive Noten von Kräutern, Olivenöl und Wachs, begleitet von Vanille, Rauch und einem Hauch Crème brûlée.
Geschmack: Vollmundig und intensiv am Gaumen, mit öliger Textur, süßen Rauchnoten, Eichenholz und Anis. Ergänzt durch geräucherte Zitronenschalen, Aprikosen und eine Prise Teer.
Abgang: Langanhaltend und komplex mit süßem Rauch, würzigem Kardamom und einer milden Kokosnote, die den Genuss elegant abrundet.
Die Highlights auf einen Blick
Besondere Fassreifung: Die Kombination aus Bourbon- und Sauternes-Weinfässern sorgt für außergewöhnliche Aromen und Geschmacksnuancen.Experimentelle Serie: Die Anthology Serie von Ardbeg präsentiert eine spannende Kollektion innovativer Whiskys, die aus einzigartigen Fassreifungen und ungewöhnlichen Aromen entstehen.Inspirierend: Der Name „Harpy's Tale“ bezieht sich auf die geflügelten Wesen der griechischen Mythologie und spiegelt die experimentelle Natur dieser Whisky-Serie wider, die traditionelle und mythologische Elemente vereint.
Die BrennereiDie Ardbeg Distillery auf der Isle of Islay ist bekannt für ihre kraftvollen und torfigen Whiskys, die in der Whiskywelt einen hohen Stellenwert haben. Gegründet im Jahr 1815 von John Macdougall, hat die Brennerei eine wechselvolle Geschichte durchlebt, mehrere Schließungen und Wiedereröffnungen überstanden und gilt heute als einer der wichtigsten Produzenten auf Islay. Ardbeg ist berühmt für ihre traditionsreiche Brennkunst und verwendet bei der Herstellung ausschließlich hochwertigste Zutaten. Die Brennerei eint alte Traditionen mit modernen Techniken und ist stolz auf ihre nachhaltigen Praktiken. Mit einer Vision, ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten, zieht sie Whisky-Liebhaber aus der ganzen Welt an.
Inhalt: 0.7 Liter (257,00 €* / 1 Liter)
Ardbeg An Oa Whisky
54,90 €*
Der Ardbeg An Oa ist der perfekte Einstieg in die Welt der Islay-Malts! Nicht ganz so torfig wie andere Ardbeg Whiskies, begeistert er mit einer gelungenen Mischung aus Frucht, Süße und Rauch. Die Lagerung in Ex-Bourbon und PX Sherryfässern verleiht dem An Oa eine wunderbare Komplexität.
Tasting Notes
Aroma: Torfrauch mischt sich dezent mit cremigen Toffeenoten. In der Nase sind Anis und Datteln zu erkennen.
Geschmack: Cremige, samtige Textur, hervorragend abgerundet mit Rauch, Schokolade und Muskat.
Abgang: Ein langanhaltender, vorwiegend süßer Abgang, der das Erlebnis abrundet.
Die Highlights auf einen Blick
Für Islay-Einsteiger: Eine tolle Balance zwischen süßen, fruchtigen Aromen und moderatem Torf.
Vielseitige Lagerung: Der An Oa reift in einem Mix aus Pedro Ximénez und Ex-Bourbonfässern, was ihm seine interessante Komplexität verleiht.
Kraftvoll und rund: Mit 46,6 % vol. wird der An Oa ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt, was den natürlichen Charakter wahrt.
Inspirierte Namensgebung: Benannt nach dem Mull of Oa, steht der Whisky für den Kontrast zwischen Intensität und sanfter Eleganz.
Die BrennereiDie Destillerie Ardbeg wurde bereits im Jahr 1815 gegründet und liegt im Süden der Insel Islay, in Nachbarschaft zu den Brennereien Lagavulin und Laphroaig. Ardbeg ist bekannt und geschätzt für den typischen Islay-Stil mit präsenten Tönen von getorftem Malz und Rauch. Bei Ardbeg gesellt sich zu diesen rauchigen Tönen das für die Brennerei typische Zitrusaroma. Heute gehört Ardbeg zum Luxuskonzern LVMH. Notwendige Investitionen in Brennereitechnik konnten so getätigt werden, um die Entwicklung von Ardbeg zu unterstützen. Die Ardbeg Destillerie verfügt über ein Besucherzentrum, in dem Brennereiführungen angeboten werden.
Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)
Ardbeg Corryvreckan Whisky
64,90 €*
Ungezähmt und kraftvoll bringt der Ardbeg Corryvreckan mit intensiven Rauch- und Fruchtaromen und satten 57,1 % vol. den wilden Geist von Islay ins Glas. Benannt ist er nach dem Corryvreckan-Strudel an der Westküste Schottlands, der als einer der stärksten Strudel Europas gilt und die rauen, ungebändigten Elemente der Region verkörpert.
Tasting Notes
Aroma: Intensiv rauchig mit Teer, dahinter verbergen sich Johannisbeeren, brauner Zucker und dunkle Kirschen, abgerundet von erdigen Noten und Fichtennadeln.
Geschmack: Vollmundig und ölig auf der Zunge, pfeffrig mit Seetang und Espresso, gefolgt von dunklen Früchten, Bittermandeln und Sternanis.
Abgang: Langanhaltend und kraftvoll, mit Kaffee, Pfeffer und dunkler Schokolade, die im Mund verweilen.
Die Highlights auf einen Blick
Ungezähmte Kraft: Mit 57,1 % vol. ist dieser Whisky der Inbegriff des wilden Charakters von Islay.
Intensive Aromen: Die komplexe Mischung aus rauchigen und fruchtigen Noten bietet ein intensives Geschmackserlebnis für Islay-Fans.
Besondere Fassreifung: Gereift in Fässern aus französischer Weißeiche, was dem Whisky zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Preisgekrönt: Doppelgold-Gewinner bei der International Whisky Competition 2019 als bester Cask-Strength Whisky und bester Whisky über 57 Volumen Prozent.
Die BrennereiArdbeg Distillery wurde 1815 von John MacDougall gegründet und liegt an der südlichen Küste der schottischen Isle of Islay. Diese abgelegene Lage direkt am Atlantik verleiht den Whiskys ihren einzigartigen Charakter, da die rauen Witterungsbedingungen und die salzige Luft einen direkten Einfluss auf das Geschmacksprofil haben. Die Brennerei hat eine wechselvolle Geschichte, die von Blütezeiten und Krisen geprägt ist. In den 1980er und 1990er Jahren wechselte sie mehrfach den Besitzer und musste zeitweise schließen. 1997 wurde sie von der Glenmorangie Company reaktiviert und hat sich seitdem zu einer der beliebtesten Islay-Destillerien entwickelt.Ardbeg ist bekannt für seine stark getorften Whiskys, die sich durch komplexe Aromen auszeichnen. Das Engagement für Handwerkskunst und nachhaltige Praktiken zeigt sich in jedem Schritt des Herstellungsprozesses, von der Auswahl der hochwertigen Zutaten bis zur Reifung in speziellen Fässern. Die Brennerei ist bekannt für ihre Experimentierfreudigkeit und hat zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen. Jedes Produkt ist eine Hommage an die Tradition und die ungezähmte Natur der Isle of Islay, die Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)
Ardbeg Spectacular Ltd.
149,90 €*
Manege frei für ein Aromenspektakel der Extraklasse! Diese limitierte Abfüllung von Ardbeg ist das Ergebnis einer raffinierten Kombination von Portwein- und Bourbonfässern, der sie ihre unglaublich vielschichtige Aromenpalette verdankt. Ein absolutes Must-Have für Sammler!
Tasting Notes
Aroma: Ein intensives Bouquet von Gräsern, Lavendel, Weihrauch und leichtem Parfüm, umhüllt von Noten von Mandeln, Leder, Wachs und Torfrauch. Gelegentlich lassen sich auch frische Minzblätter erkennen.
Geschmack: Cremig und ölig am Gaumen, mit salzigen, süßen und leicht pfeffrigen Nuancen. Anklänge von Birnenkompott, geräucherten Pekannüssen, heißem Teer, Toffee, Meersalz und Menthol sorgen für eine komplexe und faszinierende Geschmackserfahrung.
Abgang: Der Nachklang des Ardbeg Spectacular Ltd. begeistert mit anhaltenden Eindrücken von gesalzenem Karamell, kühlendem Menthol und aschigem Rauch, die den Genuss abrunden.
Die Highlights auf einen Blick
Limitierte Auflage: Als Teil einer exklusiven Abfüllung ist dieser Whisky ein echtes Sammlerstück und eine exquisite Wahl für die Kenner und Liebhaber feiner Spirituosen.
Intensive Torfnote: Der Ardbeg Spectacular Ltd. begeistert mit einem kraftvollen Torf- und Rauchgeschmack, der für Islay-Whiskys charakteristisch ist und Whisky-Liebhaber in seinen Bann zieht.
Komplexes Aromenspiel: Die harmonische Kombination aus frischen Kräuternoten, floralen Nuancen und würzigen Holznoten sorgt für eine spannende Geschmackserfahrung, die über die typischen rauchigen Aromen hinausgeht.
Die BrennereiDie Ardbeg Distillery wurde 1815 an der Südküste der Isle of Islay gegründet und hat sich schnell einen Ruf für ihre kraftvollen, torfigen Whiskys erarbeitet. Ursprünglich von John Macdougall ins Leben gerufen, erlebte die Brennerei mehrere Schließungen und Wiedereröffnungen, bevor sie 1997 wiederbelebt wurde. Besondere Bedeutung in der Herstellung hat das lokale Wasser aus dem Loch Uigeadail, das zusammen mit traditionellen Verfahren für den einzigartigen Charakter der Whiskys sorgt. Die Produkte werden ungekühlt filtriert und ohne Farbstoffe abgefüllt, um das authentische Aroma zu bewahren. Ardbeg ist stolz darauf, als „der höchstausgezeichnete torfige Single Malt Whisky der Welt“ zu gelten und zieht Whisky-Liebhaber aus aller Welt an, die die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und innovativen Abfüllungen schätzen.
Inhalt: 0.7 Liter (214,14 €* / 1 Liter)
Ardbeg Ten, 10 Jahre Whisky
40,90 €*
Mit intensiven Torf- und Rauchnoten entfaltet dieser Single Malt Whisky die charakteristische Seele der Isle of Islay. Der Ardbeg 10 reifte in amerikanischen Eichenfässern und erhielt ein einzigartiges Finish in Lagerhäusern in der Nähe des Meeres, wo salzige Luft und feuchte Bedingungen ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Tasting Notes
Aroma: Torfrauch verbindet sich mit Zitrusaromen, einem Hauch von Vanille und salziger Meeresluft.
Geschmack: Zunächst süß, gefolgt von intensiven Torf- und frischen Zitrusaromen wie Limette, leicht salzig und würzig. Vollmundig.
Abgang: Langanhaltend mit angenehmer Rauchnote, während eine malzige Süße im Hintergrund verweilt.
Die Highlights auf einen Blick
Kraftvoller Torfgenuss: Mit 25 ppm Torfgehalt bringt dieser Whisky den einzigartigen rauchigen Charakter von Islay direkt ins Glas.
Fassreifung auf hohem Niveau: Die Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und Bourbonfässern sorgt für eine tolle Balance zwischen süßen und rauchigen Aromen.
Ideale Trinkstärke: Mit 46 % vol. ist er stark genug, um zu begeistern, aber sanft genug, um auch Neulinge zu überzeugen.
Ein echter Klassiker: Ardbeg 10 ist der Liebling unter den Islay Whiskys und ein absolutes Must-Have für jeden Whisky-Fan.
Die Brennerei
Die Ardbeg Distillery, gegründet im Jahr 1815, liegt an der rauen Südküste der Isle of Islay in Schottland und zählt zu den herausragenden Brennereien der Region. Sie wurde von John MacDougall ins Leben gerufen und hat sich seitdem einen legendären Ruf für ihre stark getorften Whiskys erarbeitet. Die geografische Lage entlang des Atlantischen Ozeans sorgt für ein einzigartiges Mikroklima, das die Aromen der Whiskys entscheidend beeinflusst.
Im Laufe der Jahre erlebte die Brennerei Höhen und Tiefen. In den 1980er und 1990er Jahren wurde sie von mehreren Eigentümern übernommen und musste schließlich schließen. Im Jahr 1997 reaktiverte die Unternehmensgruppe Glenmorangie die Brennerei und brachte Ardbeg zurück ins Rampenlicht. Heute ist die Brennerei bekannt für ihre außergewöhnlichen Whiskys, die stark von der Tradition und Handwerkskunst geprägt sind.
Das Engagement für nachhaltige Praktiken und die Verwendung ausgewählter Rohstoffe unterstreichen die Philosophie von Ardbeg, einen authentischen und komplexen Whisky zu kreieren, der die Essenz von Islay verkörpert und Whisky-Liebhaber weltweit begeistert.
Inhalt: 0.7 Liter (58,43 €* / 1 Liter)
Ardbeg Traigh Bhan 19 Jahre Batch 2 Whisky
439,90 €*
Limitierte Abfüllung! Der 19 Jahre alte Single Malt reiften in einer meisterhaften Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Oloroso Sherry-Fässern, die ihm seine komplexen und facettenreichen Geschmacksnuancen verleihen. Benannt nach den berühmten „Singing Sands“ an der Südostküste von Islay, erzählt er nicht nur von seinen Ursprüngen, sondern auch von der meisterlichen Handwerkskunst der Brennerei.
Tasting Notes
Aroma: Ein harmonisches Bouquet aus feinem Rauch, frischen Zitrusnoten und warm-würzigem Schwarzbrot, untermalt von geöltem Sattelleder und floralen Anklängen.
Geschmack: Cremig und rund zeigt sich der Whisky mit üppigen Meeresaromen, die eine perfekte Balance zwischen salzigem Jod und kräftig würzigem Anis bieten, ergänzt durch frischen Limettensaft, eine zarte Vanillenote sowie Ananas- und Erdnusshinweise.
Abgang: Lang anhaltend und fein rauchig, hinterlässt er Eindrücke von getrockneten Algen und dem Nachklang eines erlöschenden Lagerfeuers.
Die Highlights auf einen Blick
Vielseitige Fassreifung: Durch die Kombination aus Bourbon- und Oloroso Sherry-Fässern erhält der Whisky seine aufregende Komplexität und geschmackliche Tiefe.
Stark limitiert: Der „Ardbeg Traigh Bhan“ wird in jährlich wechselnden Kleinserien abgefüllt, die durch spezifische Verkostungsnotizen und Symbole auf der Verpackung charakterisiert werden.
Die BrennereiDie Ardbeg Distillery hat eine stolze Geschichte, die bis ins Jahr 1815 zurückreicht. Gelegen an der rauen Südküste der Isle of Islay, hat diese Brennerei eine exzellente Reputation für ihre charaktervollen und intensiven Whiskys erlangt. Besondere Aufmerksamkeit erhielt sie mit der Einführung des „Traigh Bhan“, einem Whisky mit Altersangabe, nach zwei Jahrzehnten. Diese Abfüllung bringt nicht nur die einzigartigen Aromen der Region zur Geltung, sondern setzt auch auf eine jährliche Variation der Kleinserien, sodass jede Flasche eine besondere Geschichte erzählt. Das Engagement für traditionelle Herstellungsverfahren und die Sorgfalt bei der Auswahl der Fässer machen Ardbeg zu einer der angesehensten Brennereien Schottlands. Mit einem Besucherzentrum, das Whisky-Fans aus aller Welt willkommen heißt, teilt die Brennerei ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können mit jedem Genießer.
Inhalt: 0.7 Liter (628,43 €* / 1 Liter)
Ardbeg Uigeadail Whisky
64,90 €*
Starker Islay-Torfrauch vereint sich mit intensiven Sherryaromen dunkler, reifer Früchte und bringt mit satten 54,2 % vol. den Ardbeg Uigeadail ins Glas. Ein üppiges Aromenfest für Liebhaber opulenter Islay-Malts und Freunde der Ardbeg Whiskys. In Sherry- und Ex-Bourbonfässern gereift, bietet dieser Whisky viel Raum zum Entdecken – ein paar Tropfen Wasser heben seinen Charakter wunderbar hervor.
Tasting Notes
Aroma: Starker Rauch vereint mit den fruchtigen Noten der Sherryfässer.
Geschmack: Noten von Sherry, Rosinen, Tabak und roten Johannisbeeren kombiniert mit maritimem Torfrauch.
Abgang: Erdiger Torfrauch mit einer Spur Anis, sowohl süß als auch trocken, mit Honig und Sherry, die lange nachklingen.
Die Highlights auf einen Blick
Kraftvoller Genuss: Mit 54,2 % vol. bleibt der Uigeadail nahe an der Cask Strength und eröffnet ein intensives Aromenspektrum.
Vielseitige Sherry-Noten: 10 % des Whiskys reifen in aromatischen Sherry-Fässern, was ihm eine süße, fruchtige Note verleiht, die wunderbar mit dem Torf harmoniert.
Hommage an die Quelle: Der Uigeadail ist nach der Quelle Loch Uigeadail benannt, aus der das Wasser für die Whiskys von Ardbeg stammt.
Ausgezeichnet: Der Uigeadail hat mehrfach bei internationalen Wettbewerben abgeräumt, darunter Goldmedaillen bei den World Whisky Awards und Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition.
Die BrennereiDie Ardbeg Distillery wurde 1815 gegründet und liegt im Süden der Insel Islay in Nachbarschaft zu den Brennereien Lagavulin und Laphroaig. Bekannt für den typischen Islay-Stil, vereint Ardbeg präsente Töne von torfigem Malz mit einem unverwechselbaren Zitrusaroma. Heute gehört die Brennerei zum Luxuskonzern LVMH und hat von den nötigen Investitionen in moderne Brennereitechnik profitiert, was die Weiterentwicklung von Ardbeg unterstützt. Mit einem Besucherzentrum, das Führungen anbietet, teilt die Brennerei ihre Leidenschaft und ihr Handwerk mit Whisky-Liebhabern aus aller Welt.
Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)
Ardbeg Wee Beastie Whisky
39,90 €*
Für Liebhaber torfiger Islay-Whiskys ist das „kleine Biest“ mit ausgeprägtem Rauchcharakter und spannenden Kräuternoten eine Empfehlung.
Tasting Notes
Aroma: Intensive Rauch- und Torfnoten, begleitet von schwarzem Pfeffer, würzigen Kiefernadeln und einem Hauch von Birne.
Geschmack: Rauchiger Torf und frische Kiefer prägen das Geschmackserlebnis, erweitert durch knusprig gebratenen Räucherspeck und dunkle Schokolade, dahinter Anklänge von Anis und Eukalyptus.
Abgang: Langanhaltend mit rauchigem Torfcharakter, kombiniert mit maritimen Salz- und Teeraromen, gefolgt von einer überraschenden Teernote.
Die Highlights auf einen Blick
Wilder Charakter: Das "kleine Biest" bietet mit seinem ausgeprägten Rauch- und Torfgeschmack eine beeindruckende Intensität.
Spannende Komplexität: Die Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Sherry-Fässern sorgt für ein vielschichtiges Aroma, das über den typischen Torfaroma hinausgeht.
Junge Reifung: Mit nur fünf Jahren Lagerung bringt dieser Single Malt die frische und kraftvolle Essenz von Islay direkt ins Glas.
Handwerkliche Tradition: Die Verwendung von lokalem Wasser und Malz aus der benachbarten Mälzerei in Port Ellen betont die Verbundenheit zur Region und zur kunstvollen Herstellung.
Ardbeg Wee Beastie – kleines Torfbiest, großer Geschmack
Ein „kleines Biest“ – so die wörtliche Übersetzung – lässt Ardbeg mit dem Wee Beastie auf Whiskyfans los. Das Tierchen zeigt beim Tasting eindrucksvoll, aus welchem Stall es kommt, hat aber auch ein paar Überraschungen parat.
Ardbeg Wee Beastie – jung und wild
Das Wasser für den seit 2020 angebotenen Single Malt kommt aus dem Loch Uigeadail, der nicht einmal fünf Kilometer von der Destillerie entfernt liegt. Kaum weiter entfernt ist die Mälzerei in Port Ellen, aus der Ardbeg das Malz für die Maische bezieht. Dieses ist besonders rauchig und mit bis zu 50 ppm getorft. Das sorgt – im Zusammenspiel mit dem Holz der Oregon-Kiefer, aus dem die Gärbottiche bestehen – für ein einzigartiges Aroma. Nach der zweifachen Destillation ist es Zeit für die Reifung.
Diese dauert beim Ardbeg Wee Beastie nur vergleichsweise kurze fünf Jahre. Damit ist der Scotch jünger als alle anderen Abfüllungen, die die Destillerie anbietet. In dieser Zeit lagert er nicht nur in ehemaligen Bourbon-Barrels aus den USA, sondern auch in Fässern, in denen zuvor spanischer Sherry reifen durfte. Bei diesem Sherry handelt es sich ausschließlich um die Sorte Oloroso, der besonders kräftig und trocken ist.
Ardbeg Wee Beastie – das kleine Moorbiest hat mehr als Rauch und Torf zu bieten
Der Ardbeg Wee Beastie kommt in einer der typischen grünen Flaschen auf den Tisch, die – genau wie der hervorgehobene Buchstabe „A“ auf dem Etikett – zu einem Markenzeichen der schottischen Brennerei avanciert ist. Daraus befreit, offenbart sich das kleine Biest in einem attraktiven hellen Goldton, der es gar nicht nötig hat, durch Farbstoffe aufgehübscht zu werden. Wenig überraschend riecht der Single Malt zunächst vor allem nach Rauch und Torf. Doch bald entfalten sich noch weitere Düfte. Dazu zählen schwarzer Pfeffer, würzige Kiefernadeln und etwas Birne. Rauchiger Torf und frische Kiefer dominieren zunächst auch den Geschmack beim Tasting. Kein Wunder, schließlich hat man es sich bei Ardbeg zum Ziel gesetzt, mit dem kleinen Moorbiest den „rauesten und rauchigsten Ardbeg aller Zeiten zu erschaffen“. Das ist einerseits zweifellos gelungen, wird dem Islay Malt andererseits aber nicht ganz gerecht. Denn die Zunge bekommt noch mehr zu erschmecken. So erweitern bald knusprig gebratener Räucherspeck und dunkle Schokolade das Geschmacksspektrum. Der Einfluss des Sherrys bei der Lagerung ist auch mit einer – allerdings stets dezent bleibenden – Fruchtnote zu erahnen. Beim Abgang hallt der rauchige Torfcharakter des Wee Beastie noch lange nach und verbindet sich mit einem maritimen Salz- und Teeraroma á la Islay. Geschmacklich ist das kleine Biest also bereits erwachsen und für alle Liebhaber torfiger Islay-Whiskys eine Empfehlung. Bei Bedarf lässt sich der ausgeprägte Rauchcharakter übrigens mit ein paar Tropfen Wasser mildern, wodurch sich beim Tasting auch spannende Kräuternoten entfalten.
Ardbeg – Heimat des höchstausgezeichneten torfigen Single Malt Whiskys
Die an der Südküste der Hebrideninsel Islay gelegene Siedlung Ardbeg, wäre vermutlich weitgehend unbekannt, wenn sie nicht den gleichen Namen wie eine auf der ganzen Welt berühmte Whiskydestillerie tragen würde. Hier sollen bereits Ende des 18. Jahrhunderts – damals noch inoffiziell und im Geheimen – kräftig-torfige Whiskys gebrannt worden sein. Das war den damit um ihre Einnahmen gebrachten Steuereintreiben natürlich ein Dorn im Auge, sodass sie die Aktivitäten bald unterbanden. Das war das erste Mal, dass die Destillerie ihre Pforten schließen musste und es sollte nicht das letzte Mal bleiben. Immer aber gelang wenig später ein Neuanfang, der bald die alten Erfolge in den Schatten stellte. 1815 gründete John Macdougall die Ardbeg Distillery schließlich offiziell. Die Geschicke des schnell wachsenden Unternehmens blieben in den nächsten Jahren fest in den Händen der Familie. 1858 avancierten die Schwestern Margaret und Flora Macdougall zu den ersten Whisky-Brennerinnen in ganz Schottland und knapp drei Jahrzehnte später war Ardbeg mit einem Ausstoß von 1,1 Millionen Litern die erfolgreichste Whiskydestillerie der Insel. Darauf folgte jedoch eine Serie von Eigentümerwechseln und Destillerie-Schließungen. Seit dem 25. Juni 1997 macht Ardbeg aber wieder das, was Whiskyfreunde auf der ganzen Welt lieben: richtig gute Single Malts mit ausgeprägtem Torfcharakter. Zahlreiche Preise bei renommierten Wettbewerben führten dazu, dass Ardbeg inzwischen stolz mit dem Slogan „Der höchstausgezeichnete torfige Single Malt Whisky der Welt“ wirbt. In den letzten Jahren haben die Islayer Produktion und Sortiment sukzessive ausgeweitet – zum Glück nicht zulasten der Qualität.
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)
Ardnahoe 5 Jahre Inaugural Release
79,90 €*
Islay-typischer Rauch trifft auf vollmundige Aromen von Vanille, Gebäck und süßen Früchten. Mit dem 5-jährigen Single Malt Whisky "Inaugural Release" bringt die junge Islay Brennerei Ardnahoe ihre erste Abfüllung auf den Markt.
Tasting Notes
Aroma: Islay-typischer Torfrauch vereint sich mit dem Duft von Shortbread und gebackenem Apfel.
Geschmack: Der Whisky zeigt sich facettenreich mit Noten von Vanillepudding, Ingwerwürze, Zitronenschale und Bratapfel.
Abgang: Der Torfrauch bleibt langanhaltend präsent.
Die Highlights auf einen Blick
Besonderer Herstellungsprozess: Die lange Brennmethodik in Kombination mit speziellen Worm-Tubs sorgt für eine Tiefe und Komplexität, die den Whisky besonders macht.
Einzigartige Fassreifung: Gereift in einer sorgfältigen Auswahl von Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherryfässern, die dem Whisky seine charakteristische Süße und Fruchtigkeit verleihen.
Naturbelassene Abfüllung: Mit 50 % vol. ist dieser Whisky nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff, was den reinen, authentischen Geschmack unterstreicht.
Streng limitiert: Diese Erst-Abfüllung ist in begrenzter Stückzahl verfügbar – eine Gelegenheit, die sich Kenner und Sammler nicht entgehen lassen sollten.
Traditionelle Methoden und ZutatenDas torfhaltige Islay-Wasser wird aus dem Loch Ardnahoe entnommen, und die Verwendung von zwei traditionellen Worm-Tubs – den einzigen auf Islay – sorgt dafür, dass dem Malt zusätzliche Geschmacksnuancen und Komplexität verliehen werden. Die langsame Destillation erfolgt in zwei kupfernen Pot Stills mit außergewöhnlich langen Lynearms, was das Anbrennen der Maische während des Destillationsprozesses effektiv verhindert.Reifung und AbfüllungDie limitierte Erst-Abfüllung reift in einer sorgfältigen Auswahl von Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherryfässern. Nach fünf Jahren Lagerung wird der Islay Whisky mit einem Alkoholgehalt von 50 % vol, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffe, in die Flasche abgefüllt.
Die Brennerei
Mit der Einführung der Brennerei Ardnahoe erfüllt sich die Familie Laing einen lang gehegten Wunsch nach einer eigenen Destillerie und präsentiert stolz ihre erste Abfüllung. Diese Abfüllung steht nicht nur für die Philosophie der Brennerei, sondern verkörpert auch die Essenz der Islay-Whiskys. Das torfhaltige Islay-Wasser wird aus dem Loch Ardnahoe entnommen, und die Verwendung von zwei traditionellen Worm-Tubs – den einzigen auf Islay – sorgt dafür, dass dem Malt zusätzliche Geschmacksnuancen und Komplexität verliehen werden. Die langsame Destillation erfolgt in zwei kupfernen Pot Stills mit außergewöhnlich langen Lynearms, was das Anbrennen der Maische während des Destillationsprozesses effektiv verhindert. Die limitierte Erst-Abfüllung reift in einer sorgfältigen Auswahl von Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherryfässern. Nach fünf Jahren Lagerung wird der Islay Whisky mit einem Alkoholgehalt von 50 % vol., nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffe, in die Flasche abgefüllt.
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)
Bowmore 10 Jahre Dark & Intense Whisky
37,90 €*
Viel Bowmore Islay-Aroma in der 1-Liter Flasche. Der Bowmore 10 Jahre Dark and Intense stellt den Einstieg in die Bowmore Range dar. In Sherryfässern nachgereift enthält der 10-jährige Islay Malt neben dem Bowmore-typischen, elegenten Rauch auch Aromen von Früchten, Gewürzen und Schokolade. Der Bowmore 10, ursprünglich für den Travel Retail-Bereich konzipiert, vermittelt ein schönes, warmes Aromenbild und eignet sich hervorragend als Einstieg in die Welt der Islay Single Malts. Nicht zuletzt aufgrund seines dezenten Raucharomas.
Tasting Notes
Aroma: Ein großzügiges Bouquet von getrockneten Früchten, begleitet von warmen Gewürzen, Vanille und einem Hauch von elegantem Rauch.
Geschmack: Vollmundig und cremig, mit Aromen von fruchtiger Süße, köstlicher Schokolade und einer dezenten Torfnote, die sich harmonisch entfalten.
Abgang: Lang und wärmend, geprägt von einem feinen Rauch, einer leichten Süße und der salzigen Brise der Küste.
Die Highlights auf einen Blick
Intensive Fassreifung: 15 Jahre in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, die reichhaltige Geschmacksnuancen hervorrufen.
Harmonie aus Frucht und Rauch: Das ausgewogene Aromenspiel von süßen Früchten und elegantem Rauch macht diesen Whisky besonders köstlich.
Traditionsreiche Herkunft: Seit der Gründung 1779 steht Bowmore für höchste Qualität und meisterhafte Whiskyherstellung.
Ausgezeichnete Qualität: Mehrfach prämiert bei internationalen Wettbewerben, als Beweis für die überlegene Handwerkskunst.
Die Brennerei
Die Bowmore Distillery, gegründet 1779 von David Simson, ist die älteste offiziell registrierte Brennerei auf der Insel Islay. Inmitten der spektakulären Natur der Hebriden nutzt Bowmore frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Fluss Laggan und das klimatische Umfeld, um die perfekten Voraussetzungen für die Whiskyproduktion zu schaffen. Mit einem Fokus auf Tradition und Handwerkskunst hat Bowmore außergewöhnliche Malts kreiert, die einen einzigartigen Charakter mit fruchtigen, rauchigen und salzigen Noten vereinen. Die Brennerei hat sich einen Namen für Spitzenqualität erarbeitet und ist nicht zuletzt durch den königlichen Besuch von Queen Elizabeth II. im Jahr 1980 in die Geschichte eingegangen. Bowmore bleibt weiterhin ein Leuchtturm für Whiskyliebhaber weltweit und bietet edelste Genüsse. Mehr erfahren...
Bowmore 12 Jahre Whisky
30,90 €*
Ein hinreißender Scotch für Liebhaber milderer Islay Single Malts. Neben dem Rauch steht beim Bowmore 12 ein fruchtig-süßes Aromen-Bouquet im Vordergrund und sorgt für langen, warmen Islay-Genuss.
Tasting Notes
Aroma: Torf, Rauch und salzige Meeresluft, ergänzt durch süße getrocknete Früchte, Honig und einen frischen Zitrusakzent.
Geschmack: Dominierende Süße mit feinen Seebrisen-Noten, Torf und Rauch; leicht rauchig und weich.
Abgang: Mild und langanhaltend, hinterlässt einen angenehmen Eindruck, ideal für den Islay-Whisky-Genuss.
Die Highlights auf einen Blick
Klassische Islay-Tradition: Der Bowmore 12 Jahre verkörpert die Essenz der Islay-Whiskys mit mildem Rauch und erdigen Aromen.
Vielseitige Fassreifung: Rund 70 Prozent der Reifung in Bourbon-Fässern kombiniert mit etwa einem Drittel in Sherry-Fässern sorgen für komplexe Aromen.
Harmonisches Geschmacksprofil: Eine gelungene Balance aus süßen, fruchtigen Noten und dem typischen rauchigen Charakter des Islay-Whiskys.
Einsteigerfreundlicher Scotch: Der Bowmore 12 Jahre lädt dazu ein, die Welt der Islay-Whiskys zu erkunden und deren Vielfalt zu entdecken.
Bowmore 12 Jahre Single Malt: eine Reise zu den Wurzeln des Islay Whiskys
Denken Liebhaber edler Spirituosen an Schottland, fällt ihnen sofort die Insel Islay mit ihren ganz besonderen Whiskys ein. Sie entstehen dort seit rund 600 Jahren und trugen von Anfang an ihr einzigartiges Markenzeichen: das Aroma von mildem Rauch und duftender Erde, wenn die mit Quellwasser gemälzte Gerste der Islay-Whiskys über Torffeuern getrocknet wird. Dieser einzigartige Geschmack begeisterte die Menschen damals wie heute. Daran änderte auch eine frühe Whiskysteuer nichts. Die vielen Brennereien der Insel tauchten deswegen jedoch lange in Gewölben und Höhlen ab. Der Erste, der sich einige Zeit später wieder ans Tageslicht begab, war David Simson aus Bowmore. Unter diesem Namen gründete er 1779 die erste und damit älteste Whiskybrennerei auf der Insel Islay. In dem Bowmore 12 Jahre alten Single Malt Whisky werden diese Wurzeln bis in unsere Tage gepflegt.
Die Eintrittskarte in die Welt der Single Malts der Insel IslayDer Bowmore 12 Jahre ist pure Islay-Whiskytradition bis hin zu ihren moderneren Facetten wie der Lagerung in alten Bourbon- und Sherry-Fässern. Zu etwa 70 Prozent reift er in den whiskygetränkten Fässern und rund ein Drittel jeder Flasche Bowmore 12 Jahre lagert genauso lange in Fässern voller süßlich-würziger Sherry-Noten. Anschließend führt die Bowmore-Brennerei beides in einem Blend zusammen. Der zeigt dann seinen ganz eigenen Charakter, tritt damit allerdings wesentlich weniger eckig oder kantig auf als andere Single Malts von der Insel. Trotzdem ist ein Bowmore 12 Jahre aber immer noch typisch Islay: rauchig und erdig, unterlegt mit feinen fruchtigen wie süßen Noten. Nichts davon rückt er plakativ in den Vordergrund, sondern zeigt alle seine Facetten in einem milden, harmonischen Panorama. So eröffnet er gekonnt den Zugang zu dem Genuss der einmaligen Whiskys der schottischen Insel. Der Bowmore 12 Jahre erlaubt es Ihnen, sich an diese edlen Tropfen heranzutasten und ihre Besonderheiten kennenzulernen. Mit dem Bowmore 12 Jahre gehen Sie den ersten Schritt zu einem ganz neuen Whisky-Erlebnis voller großen Spirituosentradition.
Der Bowmore 12 Jahre: Tasting it
Das erste Treffen mit einem Bowmore 12 Jahre hinterlässt Eindruck. Leicht steigt dabei ein Hauch von Torf, Rauch und salziger Meeresluft aus dem Glas in die Nase. Er wird begleitet von einem satten süßen Akkord aus getrockneten Früchten, Honig und etwas Vanille, den ein frischer Zitruskontrast unterlegt. Die Süße dominiert danach auch den ersten Schluck von diesem Single Malt. Unter ihr zeigt er aber gleichzeitig unverwechselbar seine Herkunft mit den feinen Geschmacksnuancen einer frischen Seebrise, die von Düften nach Torf und Rauch durchzogen wird. Leicht rauchig, trocken und weich inszeniert dieser Bowmore dann schließlich auch seinen Abgang und bleibt damit immer in angenehmer Erinnerung. So empfiehlt er sich gleich für mehr als den Einstieg in den Islay-Whisky-Genuss. Dieser Bowmore ist ein Whisky für jeden Tag und kann genauso als stilvoller Tropfen besondere Anlässe versüßen.
Die Brennerei
Die Bowmore Distillery, gegründet 1779 von David Simson, ist die älteste Whiskybrennerei auf der Insel Islay und hat eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Whiskys, die die einzigartigen Aromen ihrer Heimat verkörpern. Mit einer Geschichte, die über 600 Jahre zurückreicht, kombiniert Bowmore traditionelles Handwerk mit modernen Techniken. Die Brennerei legt großen Wert auf die Verwendung von lokalem Quellwasser und die mälzen der Gerste über Torffeuer, was den Whiskys ihr markantes rauchiges Aroma verleiht. Bowmore ist bekannt für die Reifung ihrer Whiskys in bestem amerikanischen und europäischen Eichenholz, darunter die schakalartigen Sherryfässer, die einen besonderen Einfluss auf die Aromen haben. Die Brennerei ist stolz darauf, Whiskys herzustellen, die sowohl Kenner als auch Neueinsteiger faszinieren und für ein unverwechselbares Genusserlebnis sorgen.
Inhalt: 0.7 Liter (44,14 €* / 1 Liter)
Bowmore 15 Jahre - Golden & Elegant
66,90 €*
Ein raffinierter Islay-Whisky, der mit sanften Torfnoten, zitrusfrischer Spritzigkeit und einer herrlichen Vanillebasis begeistert. Nach 15 Jahren Reifung in Bourbon- und Sherryfässern entfaltet dieser Single Malt seine komplexe Aromatik zwischen Rauch und Fruchtigkeit.
Tasting Notes
Aroma: Sanfte Torfnoten mit Honig, Vanille und Zitrusfrische; dezente Sherry-Anklänge.
Geschmack: Weich und geschmeidig, mit Karamell, süßer Malzigkeit und getrockneten Früchten; dezenter Rauch im Hintergrund.
Abgang: Lang und ausgewogen, mit Eichenwürze, leichter Salzigkeit und trockenem Rauchausklang.
Die Highlights auf einen Blick
Köstliche Komplexität: Der 15-jährige Reifungsprozess bringt eine Vielzahl an Aromen hervor, die das Geschmackserlebnis bereichern.
Harmonische Balance: Die Kombination aus zitrusfrischen Noten und sanftem Rauch sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Reiche Herkunft: Dieser Islay-Whisky verkörpert das maritime Terroir der Insel und die exquisite Handwerkskunst der Bowmore Brennerei.
Die Brennerei
Die Bowmore Distillery ist die älteste offiziell registrierte Whiskybrennerei auf Islay, gegründet 1779 von David Simson. In malerischer Lage am Ufer des Loch Indaal nutzt die Brennerei frisches Quellwasser und lokale Gerste, die über Torffeuer getrocknet wird, was den Whiskys ihren markanten Charakter verleiht. Bowmore setzt auf eine Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Technologie, um außergewöhnliche Single Malts zu kreieren, die sowohl für Kenner als auch für Einsteiger ansprechend sind. Die Brennerei hat sich nicht nur in Schottland, sondern weltweit einen Namen gemacht und wurde mit zahlreichen Preisen für ihre Qualität prämiert. Besonders bemerkenswert ist ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz, was Bowmore zu einem vorbildlichen Vertreter der schottischen Whiskyindustrie macht. Mehr erfahren...
Bowmore 15 Jahre Whisky
63,90 €*
Ein Single Malt für Liebhaber üppiger Aromen! Das 3-jährige Finish in Oloroso Sherryfässern verleiht dem angenehm rauchigen Islay Malt Aromen von Früchten und Schokolade. In Kombination mit der Lagerstätte in Meernähe ergibt sich so ein wunderbar fruchtiges, schokoladiges, salzig-maritimes, vom Rauch getragenes Bowmore-Aroma. Ein absolutes Muss für Freunde der elegant-rauchigen Single Malts von Bowmore.
Tasting Notes
Aroma: Dunkle Schokolade und reife Rosinen, gefolgt von dezentem, rauchigem Torf.
Geschmack: Würzig und weich mit süßen Karamell- und fruchtigen Sherry-Noten, begleitet von reifer Gerste und salziger Meeresluft.
Abgang: Wohlig-warm und langanhaltend, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Süße und Rauch.
Die Highlights auf einen Blick
Fünfzehn Jahre Reifung: Ausgewogene Lagerung in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern sorgt für vielschichtige Aromen.
Dezente Rauchigkeit: Die milden torfigen Noten fügen sich harmonisch in das fruchtige und schokoladige Aromenspiel ein.
Tradition seit 1779: Bowmore ist die älteste offizielle Brennerei auf Islay, bekannt für ihre exquisite Whiskyherstellung.
Preisgekrönt: Ausgezeichnet mit Goldmedaillen bei renommierten Wettbewerben, darunter die International Spirits Challenge.
Der dunkle Genuss: Bowmore 15 Jahre Scotch Single Malt Whisky
Sie suchen einen weich-würzigen Malt, der durch fruchtige Sherry- und reizvolle Karamellaromen sowie einen dezenten Torfgeschmack besticht? Dann ist der Bowmore 15 Jahre Scotch Single Malt eine hervorragende Wahl.
Bowmore – Heimat bester Whiskys
Islay ist nicht nur die fruchtbarste, sondern die vielleicht auch schönste Insel der Inneren Hebriden. Hier, auf der „Queen of the Hebrides“, entstehen seit mindestens 1779 außergewöhnliche Whiskys mit einem unverwechselbaren Geschmack. In diesem Jahr gründete David Simson nämlich seine Whiskybrennerei Bowmore, die er nach dem Hauptort der Insel benannte. Damit ist Bowmore nicht nur die traditionsreichste offizielle Brennerei auf Islay, sondern auch eine der ältesten von ganz Schottland. Eine besondere Ehre bedeutete der Besuch der Brennerei im Jahr 1980 durch Queen Elizabeth II. Denn damit war Bowmore die erste Scotch-Brennerei, die die Königin jemals besucht hatte. Heute sind diverse Whiskybrennereien auf Islay ansässig. Warum? Weil die hier gebrannten Spirituosen einen einzigartigen Genuss ermöglichen. Grundlage ist die mit frischem Quellwasser gemälzte Gerste, die von salziger Meeresluft und rauchigem Torffeuer getrocknet werden. Dadurch entsteht ein charakteristisches Aromenspiel, das viele Whiskykenner schätzen und Islay als einziger Hebrideninsel den Status einer eigenen Whiskyregion zugestehen. Auch heute noch mälzt die Brennerei Bowmore einen Teil des Getreides vor Ort auf der Insel.
Bowmore 15: fünfzehn Jahre kombinierte Reifung in Bourbon- und Sherry-Fässern
Der Bowmore 15 Jahre Scotch Single Malt Whisky – der früher auch den Beinamen „Darkest“ trug – ist etwas ganz Besonderes. Basis ist das kristallklare Wasser aus dem nahe der Brennerei fließenden Fluss Laggan, der an den Hängen des 429 Meter hoch emporragenden Berges Sgorr nam Faoileann entspringt. Dazu kommen aromatische Geste und Hefe von bester Qualität. Wichtig sind aber nicht nur die lange Reifezeit von fünfzehn Jahren, sondern auch die Art der Lagerung. Die Spirituose reift nämlich nicht nur ein Dutzend Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern. Danach darf der Bowmore 15 auch noch drei Jahre in Oloroso-Sherryfässern ruhen und kann so weitere Aromen entwickeln. Dadurch erhält er ein besonderes Finish. Das alles sorgt für eine ungewöhnlich dunkle Färbung und einen charakteristischen Geschmack, der überzeugt. Die Reifung erfolgt traditionell in einem alten steinernen Reifungslager, das sich nahe des Loch Indaal befindet. Dieser ganze Aufwand lohnt sich. Beispielhaft dafür stehen die Goldmedaillen, die der Bowmore 15 im Jahr 2017 bei der International Spirits Challenge sowie 2018 bei der International Wine & Spirit Competition und bei der San Francisco World Spirits Competition erringen konnte.
Bowmore 15: würziger, aber dennoch weicher und süß-fruchtiger Geschmack
Beim Tasting präsentiert sich der Bowmore 15 in einem attraktiven Sienna-Farbton, der optisch an gebrannten Ton erinnert. Der Duft ist für alle diejenigen, die einen dominanten Islay-Torf-Geruch erwarten, eine Überraschung. Denn hier dringen zunächst Aromen von dunkler Schokolade und reifen Rosinen in die Nase. Erst danach folgt ein rauchiger Torfduft, der allerdings vergleichweise dezent ausfällt. Bei der Verkostung präsentiert sich die fünfzehn Jahre lang gereifte Spirituose herrlich würzig und dennoch angenehm weich. Hier sind die edlen Hölzer, in denen der Single Malt viele Jahre verbrachte, auf der Zunge zu erahnen. Danach erweitern süße Karamell- und fruchtige Sherry-Aromen das Genussspektrum. Der charakteristische Geschmack von reifer Gerste, eine dezente torfige Rauchigkeit sowie eine Brise salziger Meeresluft runden das Genusserlebnis ab und sorgen im Zusammenspiel für einen wohlig-warmen Abgang. Kein Wunder also, dass der Bowmore 15 Jahre Scotch Single Malt Whisky zu den beliebtesten Spirituosen zählt, die die auf Islay ansässige Brennerei produziert.
Die Brennerei
Die Bowmore Distillery wurde 1779 von David Simson gegründet und ist die älteste offizielle Brennerei auf der Insel Islay. Im Herzen der „Queen of the Hebrides“ gelegen, nutzt Bowmore frisches Quellwasser und lokal angebaute Gerste, die mit rauchigem Torffeuer getrocknet wird, um einen einzigartigen Charakter zu entwickeln. Die Brennerei hat sich einen Ruf für elegante und komplexe Whiskys erarbeitet, die sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistern. Besonders bemerkenswert war der Besuch von Queen Elizabeth II. im Jahr 1980, der Bowmore die Ehre verlieh, als erste Scotch-Brennerei königlichen Besuch zu empfangen. Heute bleibt Bowmore ein Paradebeispiel für die reichhaltige Whiskytradition der Region und produziert weiterhin einige der begehrtesten Malts Schottlands. Mehr erfahren...
Inhalt: 0.7 Liter (91,29 €* / 1 Liter)
Bowmore 18 Jahre Whisky
75,90 €*
Ein komplexer Bowmore mit dezentem Rauch, welcher das Aromengerüst stützt. In Oloroso Sherryfässern gereift betört der Bowmore 18 mit Aromen von Karamell, Früchten, Schokolade und natürlich dem Bowmore typischen, eleganten Rauch.
Tasting Notes
Aroma: Komplexe Aromen von Karamell, saftigen Früchten, Vanillepudding und dunkler Schokolade, untermalt von elegantem Rauch.
Geschmack: Weich und zart mit einer cremigen Textur, dominierend sind Sherry-Noten, gefolgt von einer feinen Würze mit Nüssen und Eichenholz.
Abgang: Lang und sanft mit mildem Rauch, Torf und einem Hauch von Meersalz.
Die Highlights auf einen Blick
Vollmundige Reifung: 18 Jahre in ausgewählten Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern sorgen für komplexe, süße Aromen.
Eleganter Rauch: Dezente Rauchigkeit, die das Aromengerüst stützt und für harmonischen Genuss sorgt.
Tradition und Handwerkskunst: Die älteste Brennerei Islays, seit 1779 bekannt für ihre außergewöhnlichen Whiskys.
Vielschichtiges Geschmacksprofil: Kombination aus fruchtigen, süßen, nussigen und würzigen Noten, die eine faszinierende Geschmackserfahrung bieten.
Ausgereift und volljährig: der Bowmore 18 Jahre Islay Single Malt
Zeit zählt zu den wichtigsten Zutaten eines guten Whiskys. Je mehr Jahre er vor der Abfüllung in Fässern verbringen darf, umso reifer, vielschichtiger und weicher entwickelt er sich. Der Bowmore 18 Jahre beweist das beeindruckend geschmackvoll.
Eine Geburt mit reichlich torfigem Rauch
Der Weg eines Bowmore 18 Jahre beginnt, wie es sich für einen echten Islay Whisky gehört. Seine Gerste wird mit jeder Menge Torfrauch getrocknet und erreicht einen für die Whiskyinsel typischen erdigen Einschlag von 25 bis 30 ppm. Der Torfgehalt reduziert sich zwar über die Destillation und die Fasslagerung sehr deutlich, begleitet jeden Bowmore 18 Jahre dennoch mit einem markanten Aromaherz bis zur Volljährigkeit und darüber hinaus in die Gläser vieler Whiskyliebhaber.
Mit 18 Jahren Einfluss feinster Sherrys
Frisch gebrannt schlägt der Bowmore 18 Jahre dann eine für die Islay Single Malts eher ungewöhnliche Richtung ein. Denn er fließt direkt und ausschließlich in alte Sherryfässer. Bei den allermeisten anderen Inselwhiskys ist das höchstens einem Teil des frischen Brandes vergönnt oder die Fassreifung mit den Einflüssen großer Sherrys liefert nur ein kurzes Finish nach einer längeren Lagerung in Bourbonfässern. Außerdem schenkt Bowmore seinem 18-Jährigen nur die besten Sherryfässer: Oloroso und Sherry der Pedro-Ximénez-Trauben – der eine kraftvoll mit Anklängen von Gewürzen, Holz, Leder oder Nüssen und der andere ein vielschichtiger, süßer Fruchtgenuss.
Eine einmalige Verbindung
Die Bowmore Brennerei ist die älteste auf der Insel. Gegründet 1779 hat sie viele großartige Whiskys hervorgebracht. Einer gilt sogar als der „Jahrhundertwhisky“. Gleich neben solchen Raritäten steht mit dem Bowmore 18 Jahre aber noch ein weiteres echtes Meisterwerk für jeden Whiskyfreund in der Geschichte von Bowmore. Deep & Complex beschreibt es sich selbst unter der Altersangabe auf Karton oder Etikett. Dieses schlichte Statement deutet voller Understatement höchstens an, was Sie wirklich beim Genuss dieses außergewöhnlichen Bowmore-Aushängeschilds erwarten dürfen. Von einem Whiskyerlebnis dieser Güte gibt es nur wenige.
Tasting des Islay Single Malts – so riecht und schmeckt der Bowmore 18 Jahre
Der Bowmore Whisky mit 43 Volumenprozent Alkohol, Kühlfiltration und etwas Zuckercouleur löst schon bei der Annäherung an die Geruchsnerven eine kräftige Sinnesexplosion aus. Nur selten zeigt sich ein Single Malt vom ersten Moment an derart intensiv, vielseitig und dabei doch feinst ausbalanciert. Neben zartem Rauch legt er dabei saftige, süße Früchte von Ananas über Kirschen bis hin zu Pflaumen aus. Daran schließen sich direkt Vanillepudding, Karamell und Schokolade an. Hat die Nase gerade erst diese Süßigkeiten Stück für Stück entdeckt, wird sie schließlich vom würzigen Finale des Bowmore 18 Jahre mit Nüssen, etwas Tabak und Eichenholz noch einmal in eine ganz andere Richtung geführt.
Diese feinherbe Spur unterlegt später auch den Geschmack des Bowmore 18 Jahre weich, zart und stets präsent. Darüber entfaltet er sich im Mund ähnlich süß wie in der Nase, bleibt aber eher cremig als fruchtig. Bis hierhin sind vor allem die Einflüsse des Sherrys klar erkennbar, bevor der Bowmore im langen, weichen Abgang mit mildem Rauch, Torf und etwas Meersalz noch einmal eindringlich an seine Herkunft erinnert. Der macht dieser Whisky wirklich alle Ehre und reiht sich mühelos unter die geschmacklichen Leuchttürme Islays ein.
Inhalt: 0.7 Liter (108,43 €* / 1 Liter)
Bruichladdich The Classic Laddie Whisky
43,99 €*
Das Aromenspiel dieses Single Malts ist geprägt von Malz, Vanille und Eichenholz, begleitet von blumigen Anklängen, salziger Meerbrise und Zitrusfrische. Der ungetorfte Whisky reifte in einer Kombination aus amerikanischer und französischer Eiche, was ihm eine komplexe Tiefe verleiht und die salzige Meeresbrise der Küste perfekt einfängt.
Tasting Notes
Aroma: Malz, Vanille und Eichenholz stehen im Vordergrund, begleitet von blumigen Anklängen sowie salziger Meerbrise und Zitrusfrische.
Geschmack: Süßliche Noten von Malz und Vanille entfalten sich, während eine maritime Salzigkeit und spürbare Pfeffernoten für Intensität sorgen.
Abgang: Langanhaltend und mild, mit einem cremigen Nachklang von Malz und Eichenholz, der mit einer zarten Schärfe und einem Hauch von Honig endet.
Die Highlights auf einen Blick
Einzigartige Fassreifung: Der Whisky reift in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und französischen Eichenfässern, die ihm komplexe Aromen verleihen.
Ungetorfener Genuss: Ideal für Whisky-Liebhaber, die die fruchtigen und blumigen Noten eines ungetorften Islay-Whiskys schätzen.
Reinheit und Transparenz: Der Bruichladdich The Classic Laddie ist nicht kühlgefiltert und enthält keine Farbstoffe.
Hoher Alkoholgehalt: Mit 50 % vol. bietet dieser Single Malt eine intensive Aromenvielfalt, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht.
Die Brennerei
Die Bruichladdich Distillery wurde 1881 auf der schottischen Insel Islay gegründet und hat sich im Laufe der Jahre einen Namen für ihre innovativen und handwerklich gefertigten Whiskys gemacht. Die geografische Lage in der Nähe des Loch Indaal erlaubt der Brennerei, das lokale Quellwasser zu nutzen, was den Whiskys einen einzigartigen Charakter verleiht. Bruichladdich setzt auf Nachhaltigkeit und Transparenz, indem die gesamte Herstellung – vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung – vor Ort erfolgt. Diese Philosophie sorgt dafür, dass jeder Tropfen Whisky die unverwechselbare Aromenvielfalt und die maritime Frische der Islay-Region verkörpert. Die Brennerei hat sich auf die Produktion ungetorfter Whiskys spezialisiert und bietet Kennern und Genießern gleichermaßen ein authentisches Geschmackserlebnis, das sowohl traditionell als auch modern ist.
Inhalt: 0.7 Liter (62,84 €* / 1 Liter)
Bruichladdich The Laddie 8 Whisky
55,99 €*
Hier trifft malzige Süße auf frische Früchte und warme Honig- und Vanillenoten. Trotz seiner kräftigen 50% Alkoholvolumen ist der 8 Jahre gereifte Insel Malt erstaunlich mild. Dieser ungetorfte Single Malt reifte überwiegend in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche.
Tasting Notes
Aroma: Würziger Honig und Zitrusblüten, dahinter warmes, weiches Gebäck.
Geschmack: Saftige Zitrusfrüchte, süß und intensiv, kombiniert mit Noten von Salzgebäck und Mohn; im Hintergrund Karamell.
Abgang: Frisches Heu und wilde Kräuter hinterlassen einen klaren und nachhaltigen Eindruck.
Die Highlights auf einen Blick
Unpeated Islay Whisky: Ein ungetorfter Single Malt, der sich von den typischen, stark getorften Whiskys der Region abhebt.
Reifung in amerikanischer Eiche: Vorwiegend in ehemaligen Bourbonfässern gereift, beeinflusst dies maßgeblich den Charakter des Whiskys.
Abgefüllt mit 50 % vol.: Der hohe Alkoholgehalt sorgt für mehr Tiefe und Ausdrucksstärke.
Reinheit und Transparenz: Ohne Kältefiltration und Farbstoffe abgefüllt; ein klares Bekenntnis zur Handwerkskunst und Qualität.
Die Brennerei
Die Bruichladdich Distillery wurde im Jahr 1881 in der Wüstung Lochindaal auf der schottischen Insel Islay gegründet und ist bekannt für ihre innovativen und handwerklich hergestellten Whiskys. Die Brennerei verfolgt einen Ansatz der Transparenz, wobei alle Produktionsprozesse vor Ort stattfinden, von der Gerstenverarbeitung bis zur Abfüllung. Bruichladdich ist stolz darauf, eine umweltfreundliche Philosophie zu verfolgen, die sich in der Verwendung von schottischer Gerste und einer nachhaltigen Fertigung zeigt. Der Schwerpunkt auf ungetorften Whiskys hat Bruichladdich eine besondere Stellung im Whiskymarkt eingebracht und ermöglicht es ihnen, frische, fruchtige und elegante Geschmacksprofile zu kreieren, die von Kennern weltweit geschätzt werden.
Inhalt: 0.7 Liter (79,99 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 11 Jahre Whisky (G&M Discovery New Range)
49,99 €*
Elf Jahre im Sherryfass gereift, vereint dieser Single Malt intensive Trockenfruchtnoten mit bittersüßen Aromen und feiner Würze. Dabei kommt er komplett ohne Rauch daher, was eher untypisch ist für einen Islay Whisky, jedoch typisch für die Bunnahabhain Brennerei.
Tasting Notes
Aroma: Süße Noten von Sherry, Orangenmarmelade und einem Hauch von feinen Gewürzen, untermalt von cremigem Vanille-Toffee.
Geschmack: Cremig und süß, mit intensiven Aromen von Datteln, geschmorten Pflaumen, Walnüssen und einer Prise Zimt.
Abgang: Lang anhaltend mit Anklängen von Milchschokolade, getrockneten Früchten und Nüssen.
Die Highlights auf einen Blick
Besondere Reifung: Nach 11 Jahren in sorgfältig ausgewählten Fässern zeigt dieser Whisky eine harmonische Balance und Komplexität.
Ungetorfte Eleganz: Er vereint die sanfte, ungetorfte Seite von Islay mit maritimen Noten, die jeden Schluck zu einem Erlebnis machen.
Traditionsreiche Herstellung: Hergestellt in einer der ältesten Brennereien Islays, die seit 1881 für Qualität und Handwerkskunst steht.
Natürlich und Unverfälscht: Abgefüllt ohne Zusatz von Farbstoffen bei 43,0% vol, um den puren Geschmack des Whiskys zu bewahren.
Die Brennerei
Die Bunnahabhain Distillery, gegründet 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson, liegt idyllic an der Mündung des Margadale-Flusses im Nordosten von Islay. Diese Lage verleiht den Whiskys ein charakteristisches maritimes Aroma. Im Jahr 1887 schloss sich die Brennerei den Highland Distillers an, um von der Stabilität der Gruppe zu profitieren. Nach einer kurzen Schließung in den 1930er Jahren wurde 1963 eine Erweiterung auf vier Stills vorgenommen, was das Wachstum der Einzelabfüllungen förderte. Bunnahabhain Whiskys sind bekannt für ihre fruchtigen und maritimen Eigenschaften, die sie von anderen Islay-Destillaten abheben. Mit der Erfahrung von mehr als einem Jahrhundert und innovativen Herstellungsverfahren bietet die Brennerei heute Whiskys an, die sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern.
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 12 Jahre Whisky
46,90 €*
Kein Rauch, kein Torf - Der Bunnahabhain 12 Jahre steht, für Islay eher untypisch, für süße, fruchtige Aromen. Daneben bereiten Karamell, Vanille und Holznoten ungewohnte Islay-Freude.
Tasting Notes
Aroma: Intensiv fruchtig mit süßen Aprikosen und Nektarinen, ergänzt durch Orangenschalen, Ananas und Birnen. Würzige Holznoten und ein Hauch von Lakritz sowie ein dezenter Ingwerakzent.
Geschmack: Vollmundig und weich am Gaumen, mit Aromen von Karamell, Malz, Nüssen und Vanille. Eine harmonische Süße, die überraschend von der typischen Islay-Note abweicht.
Abgang: Scharf und holzig mit einer feinen Pfeffernote, die dem Finish Tiefe verleiht. Kein trocken-rauchiges Finale, sondern ein ausgewogenes und einprägsames Erlebnis.
Die Highlights auf einen Blick
Fruchtige Aromen: Der Bunnahabhain 12 Jahre bietet süße und frische Fruchtnoten, die sich deutlich von anderen Islay-Whiskys abheben.
Vielschichtige Fassreifung: Die Reifung in Bourbon- und Sherryfässern sorgt für ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit holzigen und nussigen Nuancen.
Ungewöhnlicher Islay-Charakter: Kein Rauch und kein Torf, sondern maritime Einflüsse und eine milde Süße machen diesen Whisky zu einer wahren Rarität auf der Insel.
Elegante Komplexität: Pur oder mit einem Spritzer Wasser entfaltet sich seine Komplexität, bleibt dabei jedoch zugänglich und leicht genießbar.
Islay außergewöhnlich: der Bunnahabhain 12 Jahre Whisky
Single Malt Whiskys von der Insel Islay wecken allein bei ihrer Erwähnung schnell Assoziationen von dichtem Rauch und purem Torf. Und tatsächlich beschreiben diese Zutaten im Groben sehr gut die große Mehrheit der Insel-Whiskys. Doch wie so oft gilt: keine Regel ohne Ausnahmen und zu denen zählt der Bunnahabhain 12 Jahre Whisky. Torf suchen Sie in diesem Islay-Exoten vergeblich, aber einen kleinen Hauch von inseltypischem Taste bringt er Ihnen trotzdem mit.
Käpt´n Islay und die Atlantikbrise
Auf dem Etikett des Bunnahabhain 12 Jahre Whiskys und den anderen Abfüllungen der 1881 gegründeten Brennerei zeigt ein alter Seebär hinter dem Steuerrad eines Schiffes den maritimen Kurs an, den dieser Whisky einschlägt. Mit stattlichen 46,3 Volumenprozent Alkohol segelt der Bunnahabhain stramm in Richtung Cask oder Navy Strength und verbreitet dabei sanft den Duft eines Schiffsdecks in rauer See: Würzige Holznoten und eine Prise Meeressalz geben ihm einen sehr urwüchsigen Basischarakter. Umso mehr überrascht er dann mit seinen vielschichtigen fruchtig-milden Begleitakkorden, die eine große Brücke vom rauen Atlantik zum sonnigen Mittelmeer schlagen.
Die andere Seite des Bunnahabhain 12 Jahre Whiskys
Zu einem Großteil – etwa drei Vierteln – reift der zwölfjährige Bunnahabhain wie so viele Single Malts auf der Insel in früheren Bourbonfässern. Das gibt ihm holzige und nussige Noten mit auf den Weg und sorgt für seine ölige, schwere Konsistenz, die ihn eindringlich über die Zunge fließen lässt. Das letzte Viertel jedes frischen Brands reift für ebenfalls mindestens zwölf Jahre dagegen in alten Sherryfässern. Hier gewinnt der Single Malt seine exotisch mediterrane Seite und eine kräftige satte goldbraune Farbe, die jede Nachkolorierung überflüssig macht. So vollendet zählt der Bunnahabhain zu den Neuentdeckungen der letzten Jahre. Mit seinen früheren Ausgaben verbindet ihn nach einem Relaunch nur noch der Name. Die außergewöhnliche Neukreation ist dem legendären Ian MacMillan zu verdanken, der bis 2019 als Head of Distilleries, Master Blender und Master Distiller der Bunnahabhain-Eigentümer Burn Stewart hier eine seiner unvergesslichen Spuren hinterließ.
Tasting des Bunnahabhain 12 Jahre Whisky – so riecht und schmeckt der etwas andere Islay Single Malt
Der Bunnahabhain 12 Jahre Whisky schmeichelt sich reichhaltig und vollmundig direkt in die Nase ein. Im ersten Eindruck wirkt er intensiv fruchtig mit süßen Aprikosen und Nektarinen frisch von den Feldern rund ums Mittelmeer. Orangenschalen, ein Spritzer Ananas und Birnen komplettieren den fruchtigen Haupteindruck. Daneben macht sich Würze mit Holz, Lakritz und einem dezent scharfen Beiklang von Ingwer breit. Ganz im Hintergrund riecht es nach Meer und Salz, aber bei Weitem nicht so intensiv, wie es die Herkunft dieses Bunnahabhain vermuten lässt. Im Mund kommt er danach ganz weich an und entfaltet neben seinen leichten fruchtigen Aromen zugleich eine schwerere süße Vielfalt mit Karamell, Malz, Nüssen und Vanille. Dieser Moment lässt alles vermuten – nur nicht den Genuss eines echten Islay Single Malt. Dessen typisches trocken-rauchiges Finale fehlt hier auch im Abgang. Stattdessen gibt es beim Bunnahabhain 12 Jahre Whisky ein dezent mit scharfem Pfeffer unterlegtes Finish voller intensiver Holznoten. Pur zeigt sich die ganze Komposition in vollen Zügen. Etwas Wasser für weniger Trinkstärke nimmt diesem Whisky an den Rändern ein Stück seiner Komplexität. Mit ausgewogener Fruchtigkeit und Süße bleibt er dabei trotzdem noch einprägsam und eine echte Rarität unter den Islay-Whiskys.
Die Brennerei
Die Bunnahabhain Distillery wurde 1881 gegründet und ist bekannt für ihre einzigartigen, untypischen Islay-Whiskys. Gelegen im malerischen Port Askaig, nutzt die Brennerei das kristallklare Wasser aus dem nahegelegenen Margadale River. Während viele Islay-Whiskys für ihren robusten Rauchgeschmack bekannt sind, hebt sich Bunnahabhain durch eine bemerkenswerte Abwesenheit von Torf und Rauch hervor. Der Fokus liegt stattdessen auf der Erzeugung fruchtiger und süßer Aromen. Die Brennerei setzt auf traditionelles Handwerk und Qualität und nutzt eine Mischung aus Bourbon- und Sherryfässern, um die Komplexität ihrer Whiskys zu erhöhen. Der Bunnahabhain 12 Jahre ist das Ergebnis dieser Philosophie und zeigt die geschmackliche Tiefe, die die Brennerei zu einem geschätzten Namen unter Whisky-Liebhabern gemacht hat.
Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain 2006/2020 Signatory CS #2133
119,90 €*
Fruchtige Sherry-Aromen treffen auf leichten Torfrauch. Der Single Malt aus dem Hause Bunnahabhain wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory im Jahr 2020 auf nur 569 Flaschen abgefüllt. Zuvor reifte er 14 Jahre lang im ehemaligen spanischen Sherry Butt mit der Nummer #2133.
Tasting Notes
Aroma: Fruchtige Sherry-Noten, süße Trockenfrüchte und dezenter Torfrauch.
Geschmack: Vollmundig mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen, Torf und einer feinen Süße.
Abgang: Langanhaltend, rauchig und würzig mit einer angenehmen Wärme.
Highlights auf einen Blick
14 Jahre Reifung: In einem spanischen Sherry Butt (#2133) für intensive Frucht- und Gewürznoten.
Fruchtiger Sherry-Charakter: Süße Trockenfrüchte und dunkle Beeren treffen auf leichten Torfrauch.
Fassstärke: Unverfälschter, kraftvoller Geschmack in limitierter Auflage.
Limitierte Abfüllung: Nur 569 Flaschen weltweit.
Unabhängiger Abfüller: Signatory Vintage garantiert sorgfältige Fassauswahl und Qualität.
Die Brennerei und der Abfüller
Bunnahabhain ist eine renommierte Brennerei auf der schottischen Insel Islay, bekannt für ihre ausgewogenen und maritim geprägten Whiskys. Die Zusammenarbeit mit dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage ermöglicht exklusive Fassabfüllungen, die den authentischen Charakter der Brennerei in Fassstärke präsentieren und Whisky-Liebhabern besondere Geschmackserlebnisse bieten.
Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain An Cladach Whisky
54,99 €*
Dieser Single Malt mit deutlichen Sherrytönen ist eine von drei limitierten Abfüllungen aus der Bunnahabhain Destillerie. Seine ausgeprägten Fruchtaromen vereinen sich perfekt mit seinem intensiv maritimen Grundcharakter. Eher untypisch für einen Islay Whisky ist der Bunnahabhain An Cladach wenig rauchig.
Tasting Notes
Aroma: Eine verführerische Kombination aus Trockenfrüchten, Karamell und Vanille, ergänzt durch komplexe Sherrynoten.
Geschmack: Seidig und harmonisch am Gaumen, mit intensivem Sherry, nussigen Elementen, würzigen Akzenten und salzigen, maritimen Nuancen.
Abgang: Langanhaltend, dominiert von einem sanften Hauch getrockneter Früchte.
Die Highlights auf einen Blick
Intensive Sherry-Einflüsse: Der Whisky profitiert von der Reifung in Sherry-Fässern, die ihn mit fruchtigen und würzigen Aromen bereichern.
Maritimer Charme: Eher untypisch für einen Islay-Whisky, bringt er milde, maritime Noten mit, die ihm eine besondere Frische verleihen.
Limitierte Edition: Diese Abfüllung gehört zu einer der drei limitierten Serien der Bunnahabhain Destillerie und bietet ein einzigartiges und seltenes Genusserlebnis.
Hohe Qualität: Ungefiltert und ohne Farbstoffe, behält der Bunnahabhain An Cladach seinen natürlichen Charakter und die intensive Aromenvielfalt.
Die Brennerei
Die Bunnahabhain Distillery wurde 1881 gegründet und befindet sich im Norden der Isle of Islay, nahe Port Askaig. Der Name „Bunnahabhain“ bedeutet etwa „Flussmündung“ und verweist auf die günstige Lage an der Mündung des Margadale in den Sound of Islay, dessen Wasser für die Whiskyproduktion verwendet wird. Das Wasser durchquert auf seinem Weg zur Brennerei keine Torfschichten, was bedeutet, dass die Whiskys von Bunnahabhain normalerweise nicht die stark torfigen Noten anderer Islay-Whiskys aufweisen. Die Brennerei zeichnet sich durch ihre Hingabe an traditionelle Herstellungsverfahren und hohe Qualitätsstandards aus. Mit der Abfüllung An Cladach zeigt die Destillerie ihr Engagement für Innovation, indem sie diesen besonderen Whisky in limitierter Auflage mit deutlichen Sherry-Tönen kreiert.
Bunnahabhain Ceobanach Whisky
59,99 €*
"Ceobanach" bedeutet "rauchiger Nebel" - und seinem Namen macht der, für einen Bunnahabhain Whisky ungewöhnlich rauchige Single Malt, alle Ehre. Er überzeugt durch ein schönes Wechselspiel von salzig- pfeffrigen Noten und malzig-süßem Rauch.
Tasting Notes
Aroma: Rauchiger Torf und salzige Meeresbrise, dazu süße Eichen- und Malznuancen.
Geschmack: Süße Malzigkeit mit Torfrauch, Vanille und weißem Pfeffer.
Abgang: Langanhaltend, rauchig und würzig mit einem Hauch von Süße.
Highlights auf einen Blick
Intensive Torfnote: Charakteristisch für Islay, aber ausgewogen und komplex.
Vielschichtiges Aromaprofil: Kombination aus Rauch, Malz und Würze.
Traditionelle Herstellung: Handwerkliche Destillation und Reifung auf Islay.
Ausdrucksstark und kraftvoll: Für Liebhaber rauchiger und komplexer Whiskys.
Bedeutungsvoller Name: „Ceobanach“ bedeutet „rauchiger Nebel“ und beschreibt den Charakter perfekt.
Die Brennerei
Bunnahabhain ist eine traditionsreiche Brennerei auf der schottischen Insel Islay, bekannt für ihre handwerklich hergestellten Whiskys mit einem ausgewogenen Verhältnis von Rauch und Fruchtigkeit. Die Brennerei legt großen Wert auf Qualität und bewahrt traditionelle Herstellungsverfahren, um Whiskys mit einzigartigem Charakter zu schaffen.
Inhalt: 0.7 Liter (85,70 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Eirigh Na Greine Whisky
55,99 €*
Diese limitierte Sonderabfüllung der Bunnahabhain Brennerei reifte viele Jahre in italienischen und französischen Rotweinfässern, welche ihr besonders feine Fruchtaromen verliehen. Die fruchtige Rotweinnote harmoniert hervorragend mit dem salzig-maritimen Grundcharakter des Bunnahabhain Eirigh Na Greine Whisky, und wird umspielt von sanftem Rauch.
Tasting Notes
Aroma: Fruchtige Rotweinnoten, salzige Meeresbrise und dezenter Rauch.
Geschmack: Harmonische Verbindung von süßen Fruchtaromen, maritimen Noten und sanftem Torfrauch.
Abgang: Langanhaltend, ausgewogen mit einer feinen rauchigen Note.
Highlights auf einen Blick
Limitierte Sonderabfüllung: Exklusive Reifung in italienischen und französischen Rotweinfässern für komplexe Fruchtaromen.
Fruchtige Tiefe: Rotweinnoten bringen süße, samtige und würzige Nuancen ins Aromaprofil.
Salzig-maritimer Charakter: Typisch für Bunnahabhain, geprägt von einer feinen Meeresbrise und mineralischen Noten.
Sanfter Rauch: Dezent eingebunden, um die Frucht- und Meeresaromen harmonisch zu ergänzen.
Vielschichtig und ausgewogen: Ein Whisky mit Balance zwischen Fruchtigkeit, Rauch und maritimen Einflüssen.
Die Brennerei
Bunnahabhain wurde 1881 auf der schottischen Insel Islay gegründet und ist bekannt für ihre eher ungetorften, maritim geprägten Single Malts. Die Brennerei legt großen Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren, kombiniert mit sorgfältiger Fassauswahl, um komplexe und charaktervolle Whiskys zu erzeugen. Besonders die Verwendung von verschiedenen Fassarten, wie bei der Eirigh Na Greine in italienischen und französischen Rotweinfässern, ermöglicht es Bunnahabhain, einzigartige Aromenprofile zu schaffen, die sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern.
Bunnahabhain Moine Whisky
35,99 €*
Ein kraftvoller, stark torfiger Single Malt Whisky mit kräftiger Würze und süßen Karamellnoten, umspielt von einer frischen Meeresbrise.
Tasting Notes
Aroma: Intensiver Torfrauch mit salziger Meeresluft, begleitet von süßem Nugat, Karamell und würzigen Nüssen.
Geschmack: Rauchig und erdig, mit Jodnoten und einer prägnanten Pfefferschärfe. Cremige Elemente balancieren die Kraft perfekt.
Abgang: Langanhaltend, erdiger Rauch, der leicht trocken und mild im Finale bleibt, ideal pur oder mit einem Hauch Wasser.
Die Highlights auf einen Blick
Kraftvoller Torfgenuss: Dieser Single Malt bietet mit 35 bis 40 ppm Torf einen authentischen Islay-Charakter, der Whisky-Liebhaber begeistern wird.
Besondere Fassreifung: Reifte in einer Kombination aus Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern, was dem Whisky komplexe und vielfältige Aromen verleiht.
Frische und Qualität: Trotz seines jungen Alters von etwa sechs Jahren hält der Whisky mit älteren Konkurrenzprodukten mühelos mit und zeigt eine beeindruckende Geschmacksvielfalt.
Ungefilterte Reinheit: Abgefüllt ohne Farb- oder Kühlfiltration, behält der Bunnahabhain Mòine seine unverfälschten Aromen und bietet ein authentisches Erlebnis im Whiskyglas.
Ein junger Wilder aus gutem Hause: der Bunnahabhain Mòine
Sagen Sie einmal Bunahawin – so wird Bunnahabhain in gälischem Klang ausgesprochen –, und jeder Whisky-Kenner denkt sofort an fruchtig-milde, süße Geschmacksimpressionen. Denn fast gänzlich rauchfrei ignoriert die Standardrange der Brennerei ihre Heimat: die gute alte Whisky-Insel Islay – das Eiland voller Torf und Rauch. Gelegentlich lässt die Brennerei ihre Master Distiller aber auch von der Leine und dann dürfen sie ganz andere, exklusive Sondereditionen wie den Bunnahabhain Mòine auflegen.
Bestellen Sie einmal einen Bunnahabhain Single Malt Whisky mit viel Torf
Peated Bunnahabhain, please! Bei dieser Order gehen Sie meist leer aus, wenn nicht gerade eine der exklusiven 0,7-Liter-Flaschen Bunnahabhain Mòine mit 46,3 Volumenprozent Alkohol im Regal der Bar steht. Hier fließt der Whisky der Bunnahabhain-Brennerei einmal durch ganz neue Wege. Den Bunnahabhain Mòine macht das zu einem kleinen Torfmonster und zu einer geschmackvollen Hommage an die Insel Islay.
Natürlich geschmackvoll
Bunnahabhain arbeitet eher selten mit kräftig getorfter Gerste. Wenn für besondere, limitierte Editionen doch einmal ein kräftiges Torffeuer entzündet wird, erreichen die frischen Bränden etwa 35 bis 40 ppm Torfgehalt. Das bietet mehr als genug Potenzial, einen urwüchsigen Islay-Whisky zu kreieren: einen wie den Bunnahabhain Mòine. Hier geht die Brennerei zurück zu ihren Wurzeln und Sie können einen unverfälschten Islay-Charakter erleben, der auch ohne Altersangabe jedes Whiskyglas rockt. Genießen Sie ihn pur und frei von jeder Couleur oder Kühlfiltration.
Der ganz andere Bunnahabhain
Mit den Klassikern der Brennerei wie dem Bunnahabhain 12 Jahre verbinden diesen Single Malt nur einige optische Gemeinsamkeiten bei Flasche oder Karton. Über den Titel der Sonderedition – Mòine – verrät ein gälisches Wörterbuch gleich alles zum wesentlichen Inhalt: Torf. Mit einem hohen Phenolgehalt geht es direkt zur Reife in Bourbon- sowie ein paar Sherry- und Rotweinfässern. Der Standard der Brennerei verschiebt sich hier deutlich von Sherry- zu Bourbonfässern als First oder Second Fill. Und wie Weinfässer eine Whiskykomposition bereichern können, zeigte Bunnahabhain bereits in der Vergangenheit mit Single-Malt-Sonderausgaben inklusive Bordeaux- oder Sauternes-Finish.
Offiziell kommt der Bunnahabhain Mòine als NAS-Whisky aus dem Brennereisitz Port Askaig. Tatsächlich ist er um die sechs Jahre alt und gehört damit zu den jüngsten Whiskys auf Islay. Wie dieser Jugendstil ankommt, verrät ein Tasting des getorften Bunnahabhain.
Tasting Notes: So riecht und schmeckt der Bunnahabhain Mòine
Der Whisky fließt mit einer klaren, blassen Goldfarbe in das Tasting Glass. Hier sieht man ihm sein junges Alter gleich an und anschließend riecht man es auch. Der Single Malt duftet üppig nach frischem Torfrauch von einem Feuer am Inselstrand, das gerade erst erloschen zu sein scheint. Dazu weht ein gehöriger Stoß salziger Meeresluft aus dem Glas und am Ende gesellen sich noch süßer Nugat, Karamell und würzige Nüsse hinzu. Vom hohen Alkoholgehalt spürt die Nase keine Spur auf.
An Zunge und Gaumen steigert der Single Malt seinen intensiven Eindruck gleich noch einmal. Sein Geschmack fällt sehr rauchig aus – nicht trocken, sondern eher erdig und schwer wie ein frisches Torffeuer. Daneben lässt sich viel Jod schmecken. Pfeffer setzt einen weiteren einprägsamen Akzent, bevor es sahniger Creme gelingt, den kräftigen Geschmack weich auszubalancieren. Die Balance hält sich bis in den Abgang hinein, wo der erdige Rauch des Bunnahabhain Mòine schließlich doch etwas trockener aufsteigt und ihm so ein angenehm mildes Finale verleiht – pur oder mit ein, zwei Tropfen Wasser ein eindrucksvoller, seltener Genuss.
Details zum Bunnahabhain Moine Whisky
Inhalt: 0.7 Liter (51,41 €* / 1 Liter)
Bunnahabhain Staoisha 2014/2020 Signatory CS #10745
58,90 €*
Ein kraftvoller Single Malt in Fassstärke, der mit seiner ausgewogenen Mischung aus süßen, torfigen und maritimen Noten begeistert. Der Bunnahabhain Staoisha 2014/2020 Signatory CS #10745 ist auf 326 Flaschen limitiertund wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage abgefüllt.
Tasting Notes
Aroma: Süß und torfig mit Noten von Heu, Kräutern und Rauch.
Geschmack: Leicht und malzig mit angenehmer Süße, ergänzt durch weißen Pfeffer, Rauch, Torf, Seegras und Seesalz.
Abgang: Trocken und würzig mit langanhaltenden rauchigen Noten von Seegras.
Highlights auf einen Blick
Limitierte Abfüllung: Nur 326 Flaschen, unverfälschter Charakter in voller Intensität.
Süß und torfig: Harmonisches Zusammenspiel von süßen und rauchigen Aromen.
Maritimer Einfluss: Noten von Seegras und Seesalz prägen den Geschmack.
Ausgewogen und komplex: Malzig, würzig und mit angenehmer Pfeffernote.
Unabhängiger Abfüller: Signatory Vintage steht für sorgfältige Fassauswahl und Qualität.
Die Brennerei und der Abfüller
Bunnahabhain ist eine traditionsreiche Brennerei auf der schottischen Insel Islay, die für ihre ausgewogenen, maritim geprägten Single Malts bekannt ist. Die Zusammenarbeit mit Signatory Vintage, einem renommierten unabhängigen Abfüller, ermöglicht exklusive Fassabfüllungen in Fassstärke, die den authentischen Charakter der Brennerei besonders hervorheben und Whisky-Liebhabern einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Inhalt: 0.7 Liter (84,14 €* / 1 Liter)
Islay Whisky: Zwischen jahrhundertealter Tradition und Moderne
40 Kilometer lang, 32 Kilometer breit und bei der letzten Zählung 2011 3228 Einwohner: Das sind die nüchternen Fakten zur Insel Islay, dem südlichsten Hebriden-Eiland vor der Westküste Schottlands. Doch der Alltag hier ist alles andere als nüchtern – vielmehr geht es auf der ganzen Insel sehr hochprozentig zu. Nur etwa ein Viertel so groß wie das Saarland bildet sie mit vielen berühmten Islay Whiskys und heute insgesamt neun Brennereien eines der bedeutendsten Whiskyzentren der Welt. Im Gegensatz zu vielen anderen schottischen Whiskynamen oder -orten wie beispielsweise Uisge Beatha fällt die Aussprache von „Islay“ sehr leicht. Sagen Sie einfach: Ai-la, wenn Sie irgendwo nach einem der Inselwhiskys fragen. So verstehen Sie auch die Inselbewohner, die in ihrem Dialekt aber eher I-le zu ihrer Heimat sagen würden. Seit Generationen kümmern sich diese Menschen praktisch um nichts anderes als das Whiskybrennen. Früher gab es dafür Dutzende Brennereien. 1779 wurde mit Bowmore die erste von ihnen legal. Andere sollten folgen und schon weit vor 1900 entstanden dann die ersten der legendären Single Malt Islay Whiskys.
Heute werden Jahr für Jahr über 20 Millionen Liter Alkohol auf der Insel gebrannt und noch viel mehr Liter nach Jahren der Reifung in Trinkstärke abgefüllt. Mittlerweile sind es überwiegend Single Malts, aber das war in den vergangenen Jahrzehnten nicht immer so. Da genoss der Inselwhisky von Islay zwar schon einen großartigen Ruf, floss jedoch zu mehr als 90 Prozent noch in Blends von Ballantines über Chivas Regal bis Johnnie Walker. In immer mehr Brennereien entstand dabei der Wunsch, selbst zu einer derart großen Marke zu werden. Dafür besann man sich wieder alter Traditionen und der damit verbundenen Königsdisziplin der Whiskyherstellung: dem Single Malt, Whisky aus Basis gemälzter Gerste aus nur einer einzigen Brennerei.
Der Islay Whisky und seine unverkennbaren Markenzeichen: Rauch und Torf
Die Insel Islay wird von einem milden Klima bestimmt. Besonders fruchtbar ist sie im Süden und Westen. Hier liegen auch ihre größten Torfmoore. Sie sind über Jahrtausende aus Schichten von Gras, Heidekräutern und Moosen entstanden. Das verleiht dem Torf einen einzigartigen herben, kräftigen Duft. Dieser entfaltet sich ebenso intensiv im Rauch, wenn Sie gestochenen, getrockneten Torf abbrennen. Genau diese Torffeuer sind das Markenzeichen der Inselwhiskys. Ihre Gerste muss rund 30 Stunden getrocknet oder gedarrt werden, bevor die weiteren Entstehungsschritte eines Whiskys folgen können. Die Brennereien von Islay nutzen dafür nur zum Teil aromatisch neutrale Gas- oder Kohlefeuer. Ardbeg zum Beispiel lässt rund die Hälfte der Zeit Torffeuer brennen, um die Gerste mit Duftstoffen aufzuladen.
Je länger das Getreide diesem Rauch ausgesetzt ist, umso intensiver entwickelt sich später ein erdiges, rauchiges Whiskyaroma inklusive zusätzlicher holziger, würziger oder auch arzneimittelähnlicher Akzente. Mit Angaben in der Einheit ppm (Phenol Parts per Million) finden Sie zu jedem Inselwhisky eine grobe Orientierung, wie viel Rauch- oder Torfintensität Sie in einem Glas erwarten können. Der Torfgehalt der gedarrten Gerste fällt von Brennerei zu Brennerei sehr unterschiedlich aus – zum Beispiel:
- Ardbeg etwa 55 ppm
- Bowmore zwischen 25 und 30 ppm
- Bunnahabhain 35 und mehr ppm
- Caol Ila zwischen 30 und 35 ppm sowie
- Laphroaig mit rund 40 ppm
Dazu kommen weitere Phenole, wann immer Fluss- oder Quellwasser in die Whiskyproduktion einfließt. Auf Islay ist das Wasser meist von weiteren Torfeindrücken durchsetzt.
Im frisch gebrannten New Make bleibt davon am Ende aber über den Daumen gepeilt nur jeweils rund die Hälfte an Duftstoffen übrig. Bei der anschließenden Fassreifung bauen sich im Laufe der Jahre dann noch weitere der erdigen oder rauchigen Aromen ab. Das schmecken Sie direkt, wenn Sie von einer Brennerei wie Laphroaig den 10-jährigen Klassiker mit einem 25 YO des Hauses vergleichen. Strotzt der junge Tropfen noch vor erdigen und medizinischen Geschmacksimpressionen, wirkt der ältere viel moderater und weicher. Doch auch ihm fehlen nicht gänzlich jene Noten eines getorften oder peated Whiskys, wie ihn die meisten sofort mit Islay in Verbindung bringen. Doch so inseltypisch sind diese Eindrücke längst nicht mehr. Manche Brennerei wie Bruichladdich verzichtet für einige Abfüllungen sogar ganz auf den Einfluss der Torffeuer. Hier finden Sie dann ungetorften oder unpeated, eher floralen Islay-Inselwhisky.
Ein kleiner Streifzug durch die Brennereien der Insel Islay und ihre Whiskys
Trotz vieler Gemeinsamkeiten gibt es nicht den einen Islay Inselwhisky. Eher definiert eine ganze Reihe klassischer Malts den Charakter dieser offiziellen schottischen Whiskyregion. Jede Brennerei hat dabei ihre eigene Philosophie oder Signatur entwickelt und so findet sich in der ganzen Bandbreite immer ein passendes Islayoriginal für jeden Geschmack.
Ardbeg
Der Ardbeg-Klassiker Ardbeg 10 Jahre und andere Abfüllungen der über 200 Jahre alten Destillerie gelten unter Whisky-Kennern als die Torfmonster der Insel. Ardbeg bedient dieses Image mittlerweile sogar gezielt mit besonders starken peated Abfüllungen. Mit dem Uigeadail zeigt die Brennerei aber auch ein ganz anderes Gesicht und vereint die Aromanoten alter Sherryfässer mit den urwüchsigen Basics seiner Inselwhiskys. Hier bekommt der ansonsten weitgehend kompromisslose, torfige Islayausdruck der Brennerei ein paar fruchtig-süße Varianten, die sich perfekt eignen, um dem Wesen der Islay Whiskys auf sanften Wegen näher zu kommen.
Ardnahoe
Ardnahoe ist das jüngste Mitglied der Whiskymanufakturen auf Islay. Eine moderne Destillerie mit vielen Schmankerln stand und arbeitete Anfang 2022 längst: inklusive langarmiger Brennblasen für mehr Whiskyaromen oder den einzigen Worm Tubs auf der Insel zur Kühlung des New Brands. Hier kommt Großes auf Sie zu. Ungetorfte, leicht und sehr ordentlich getorfte Single Malts stehen bei Ardnahoe auf dem Programm – das Whiskyangebot der Insel Islay bekommt damit in diesen Zwanzigerjahren abwechslungsreichen Zuwachs.
Bowmore
Mit dem Bowmore 12 Jahre gewinnen Sie einen ersten Eindruck zu dieser Destillerie. Er fällt inseltypisch erdig aus, zeigt aber genauso die neuen Einflüsse mit Lagerung in Sherryfäsern, denen die Brennerei immer häufiger folgt. Über 30 Prozent der Bowmores reifen mittlerweile in diesen fruchtig-süß vollgesaugten Fässern aus Bodegas in Spanien. Bevor sie dort eingefüllt werden, erfahren sie aber überwiegend sehr intensive Bekanntschaft mit Torfrauch. Dadurch vollziehen die Whiskys der Brennerei in der Inselmitte oft einen beeindruckenden Spagat zwischen schottischer Bodenständigkeit und mediterranen Impressionen. Um diese kennenzulernen, haben Sie reichlich Gelegenheiten. Kaum eine zweite der Brennereien auf Islay pflegt eine derart umfangreiche Range an Abfüllungen wie diese.
Bruichladdich
Bei Bruichladdich finden Sie die Individualisten oder auch Whisky-Guerilleros auf Islay. Ihre Whiskyentwicklung orientiert sich eher am Weinbau und seinen Terroirs. Dabei zählt weniger das Age Statement als eine einzigartige regionale Herkunft der Gerste für das Whiskybranding von Bruichladdich. Deswegen bleibt das Angebot dieser Brennerei immer abwechslungsreich und spannend. Jedes Jahr warten besondere, individuelle Abfüllungen aus einzelnen Getreideernten. Ein paar Konstanten und Leitplanken hat diese Destillerie aber dennoch immer im Angebot: zum Beispiel den Classic Laddie von Bruichladdich.
Bunnahabhain
Getorft oder ungetorft wie der Bunnahabhain 12 Jahre - diese Destillerie beherrscht beide Disziplinen perfekt. Hier können Sie sich an die inseltypischen Malts langsam auf weichen Wegen herantasten oder gleich mit herzhaften Torf-Vertretern in die Vollen gehen. Die moderne Signature von Bunnahabhain ist im Wesentlichen ungetorft, mild, mit fruchtigen, aber auch ein paar maritimen oder prickelnden Akzenten. Sie prägt den Stil des Hauses seit 1979. Zuvor wurde hier mehr getorft und daran erinnern heute noch der Bunnahabhain Toitech A Dha und ein paar der regelmäßigen Destillerie-Editionen der Brennerei hoch im Norden von Islay. Ihnen allen fehlt jedoch ebenso wenig die moderne Handschrift der Brennerei. Durch die Lagerung in ausgesuchten Sherryfässern zeigen sie sich so durch die Bank rauchig und trocken wie vollmundig und süß.
Caol Ila
Caol Ila ist die größte Brennerei der Insel. Über 6,5 Millionen Liter Whisky verlassen die Anlage am Sound of Islay Jahr für Jahr. Etwa drei Viertel davon verfeinern Blends wie die von Johnnie Walker. Der Rest wird zu Klassikern wie dem Caol Ila 12 Jahre oder den begehrten, limitierten Caol Ila Distillers Editionen. Das Caol-Ila-Portfolio ist überwiegend getorft, zeichnet sich aber weiter durch ein sehr mildes, oft fruchtiges Aroma aus. Dieses gewinnen die Tropfen des Hauses längst nicht erst bei der Lagerung in alten Sherry- oder Weinfässern. Denn hier betreibt man die höchsten und schlankesten Brennblasen auf der ganzen Insel. Diese werden außerdem nur zu etwa einem Viertel befüllt, wodurch der Alkohol beim Brennen einen besonders langen Weg in den Blasen vor sich hat. Das sorgt von Beginn an für einen angenehmen leichten und fruchtigen frischen Brand, der später umso intensiver in diesen Richtungen reifen kann.
Kilchoman
Bis zur Gründung der Ardnahoe-Brennerei war Kilchoman das Küken unter den Destillerien auf Islay. Nach wie vor geht es hier aber am familiärsten zu. Die Brennerei hat ihr Zuhause auf einem Inselbauernhof, der nebenbei weitergeführt wird. Während im Stall die Kühe muhen, wird nebenan gebrannt – und das nicht zu knapp. So ähnlich, ohne die moderne Technik, sahen früher die vielen kleinen Farmdestillerien auf der Insel aus. Klein ist Kilchoman allerdings längst nicht mehr. Über 200.000 Liter Kilchoman-Whisky verlassen den Hof inzwischen jährlich. Dabei legt man großen Wert auf Regionalität. Zuletzt wurde die ganze Whisky-Range mit einem Fünftel Gerste von der Insel gebrannt. Dieser Anteil soll kontinuierlich wachsen. Mit dem Kilchoman 100% Islay bekommen Sie schon jetzt einen Vorgeschmack auf dieses Ziel. Er ist rauchig, gewinnt aber ebenso viele süße Aromen aus Sherryfässern. Dieser und andere Kilchomans sind durchwegs sehr junge Abfüllungen und bisher alle nur um die fünf oder sechs Jahre gereift. So kommen Sie dem wilden Geschmack eines New Makes hier so nah wie selten sonst.
Lagavulin
Mit dem Lagavulin 16 Jahre entdecken Sie neben der Charakteristik der Lagavulin-Brennerei zugleich einen der berühmtesten Islay Whiskys. Viel Rauch und Torf machen ihn inseltypisch. Durch seine lange Reifezeit gewinnt er aber außerdem eine Milde, die ihn deutlich von den Flaggschiffen anderer Brennereien absetzt. Lagavulin kann aber ebenso jungen und wilden Inselwhisky mit urwüchsigen Islayaromen oder noch etwas elegantere Tropfen in einer Distillers Edition zeigen. Der Torfanteil bewegt sich überall seit Jahren auf moderatem Niveau. Dennoch erreicht ein Lagavulin-Whisky ein überdurchschnittlich intensive Raucharoma durch seine besondere Brennweise. Die Brennblasen sind hier regelmäßig hoch befüllt und mit einer extra langen zweiten Destillation können die Lagavulins ihre kräftigen Noten verstärkt ausprägen. Bei der späteren Reifung geht es dann wieder ganz schnörkellos zu: Bourbonfässer und nur hier oder da einmal ein paar Sherryfässer finden sich in dieser Brennerei. Hier folgt Lagavulin klar den Islaytraditionen.
Laphroaig
Die Inselwhiskys dieser Brennerei werden geliebt oder gehasst, lautet eine Weisheit unter Whiskykennern. Wie dieses Bonmot entstanden ist, zeigt sich allein beim Tasting des populären 10-jährigen Laphroaig-Aushängeschilds. Unverkennbar für diese Destillerie breitet er neben reichlich Torf und Rauch außerdem noch eindringliche Jod-Impressionen aus. Für viele wirken diese kaum noch wie ein Strandspaziergang vor rauer See, sondern wecken eher Gedanken an eine Apotheke oder ein Krankenhaus. Nicht nur dieser Laphroaig gibt sich damit wie eine Urgewalt. Schaut man sich die einzelnen schottischen Whiskyinseln an, verordnet man ihn so eher im kargen, wetterumtosten Norden auf dem Orkney-Archipel als im milden Südwesten der Inselwelten Schottlands. Doch genau hier liegt die Faszination von Laphroaig. Unter diesem Label dürfen Sie durchwegs extreme Islay Whiskys erwarten, die sich jedoch in mancher Abfüllung auch einem Kontrast durch die Lagerung in Sherryfässern nicht verschließen.
Islay Whisky: einzigartig vielschichtig
So macht die Whiskyinsel Islay selbst in der Laphroaig-Brennerei noch viel mehr als Rauch und Torf aus. Sie ist eine kleine, aber feine Whiskywelt für sich und steckt voller ausdrucksstarker, faszinierender Facetten. Geschmacklich reichen diese von mild oder sanft bis kräftig und urig. Mal erscheint Islay dabei wie ein Garten voller süßer Früchte und dann ebenso wie ein Lagerfeuer im Wald oder in den Dünen. Manchmal vereinen sich die Gegensätze in einigen Islay Whiskys auch zu einzigartigen, geheimnisvollen und überraschenden Gesamtbildern. Das macht die Magie dieser Inselwhiskys aus. Hier finden alle ihren persönlichen Whiskygenuss und Momente voller Entspannung in Gedanken an eine einzigartige Whiskyinsel.