BOURBON TRIFFT GRAPEFRUIT
Old Fashioned Paloma
Die Zutaten
- 6 cl Bourbon
- 5 cl Grapefruitsaft - frisch gepresst
- 1 cl Limettensaft - frisch gepresst
- 1,5 cl Zuckersirup
- 2 Spritzer Angostura Bitter
- Sodawasser - zum Aufgießen
Die Zubereitung
Füllen Sie ein Highballglas mit Eiswürfeln, geben Sie den Bourbon sowie den Angostura Bitters hinzu und rühren kurz um. Fügen Sie nun den frisch gepressten Grapefruitsaft und Limettensaft hinzu und gießen das Ganze mit eiskaltem Sodawasser auf. Servieren Sie den Drink optional mit einer Grapefruitscheibe und einem Zweig frischer Minze als Garnitur.
Old Fashioned Paloma
Der Old Fashioned Paloma verwandelt den klassischen Old Fashioned Cocktail in ein spritziges, fruchtiges Erlebnis, das den Gaumen verwöhnt. Der reichhaltige, würzige Geschmack des Bourbons harmoniert wunderbar mit der lebhaften Säure und der bittersüßen Note der Grapefruit, sodass ein erfrischender Cocktail entsteht, der sowohl einzigartig als auch zugänglich ist.
Welche Zutaten benötige ich für die Old Fashioned Paloma?
Bourbon: Der Schlüssel zu einer gelungenen Old Fashioned Paloma ist ein hochwertiger Bourbon Whiskey. Empfehlenswerte Optionen sind zum Beispiel Buffalo Trace, Bulleit Bourbon oder Knob Creek, sie bieten eine hervorragende Basis für diesen Cocktail.
Zitrussäfte: Für die Old Fashioned Paloma kommen zwei Zitrussäfte ins Spiel: frisch gepresster Grapefruitsaft und Limettensaft. Die Grapefruit spielt eine zentrale Rolle, während der Limettensaft auch durch Zitronensaft ersetzt werden kann, wenn nötig.
Cocktailbitter: Angostura Bitter ist eine exzellente Wahl, um dem Drink zusätzlichen Charakter zu verleihen. Eine Flasche dieses klassischen Bitter sollte in jeder gut sortierten (Haus)Bar vorhanden sein.
Zuckersirup: Der Zuckersirup sorgt für eine angenehme Süße und hilft dabei, die verschiedenen Aromen im Cocktail perfekt auszubalancieren.
Sodawasser: Um die Old Fashioned Paloma etwas aufzulockern, empfiehlt es sich, ihn mit Sodawasser zu verdünnen. Dadurch wird der Drink leichter und erfrischender.
Welcher Bourbon passt zum Old Fashioned Paloma?
Für die Old Fashioned Paloma empfiehlt sich ein würziger und gut ausbalancierter Bourbon, der die fruchtigen Aromen der Grapefruit ergänzt. Hier sind einige hervorragende Optionen:
WELCHER BOURBON PASST ZUR OLD FASHIONED PALOMA?
Der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon bietet eine angenehme Balance aus Süße und Gewürzen mit Noten von Vanille und einer leicht pfeffrigen Schärfe, die gut mit der fruchtigen Grapefruit harmoniert.
Mit seinem höheren Roggenanteil bringt Bulleit einen würzigeren Charakter in den Cocktail, der die herben Noten der Grapefruit unterstreicht und dem Drink zusätzlichen Tiefgang verleiht.