GlenAllachie
GlenAllachie 18 Jahre Whisky
119,99 €*
Inhalt:
0.7 Liter
(171,41 €* / 1 Liter)
Nicht mehr verfügbar
Charakter
Folgende Aromen prägen den Charakter dieses Produktes:
GlenAllachie 18 Jahre Whisky
Der 18 Jahre alte Single Malt aus der Speyside vereint Vanille und Karamell mit einem reich gefüllten Korb Kirschen und Noten von dunkler Schokolade, umspielt von feinen Gewürzen.
Tasting Notes
- Aroma: Ein delikates Bouquet aus Karamell und Vanille, untermalt von fruchtigen Nuancen reifer Kirschen und einer Prise Zimt.
- Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Zusammenspiel aus dunklen Früchten, wie sonnengereiften Trauben, sowie Honig und zartem Marzipan, das durch eine angenehme Gewürznote ergänzt wird.
- Abgang: Der Nachklang ist langanhaltend und verführt mit Anklängen von dunkler Schokolade, süßen Datteln und einem feinen Hauch von Eichenholz und Kräutern.
Die Highlights auf einen Blick
- Harmonisches Aromenspiel: Der GlenAllachie 18 Jahre Whisky bietet eine ausgewogene Mischung aus süßen, fruchtigen und würzigen Noten.
- Perfekt für Sherry-Liebhaber: Reifung in erstklassigen Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern sorgt für eine reichhaltige und komplexe Aromatik.
- Naturbelassen und pur: GlenAllachie verzichtet standardmäßig auf Farbstoffe und Kältefiltration – die Farbgebung und Intensität kommen ganz natürlich aus den hochwertigen Sherryfässern.
GlenAllachie – perfekte Lage und Lager für hervorragende Single Malts
Der Beginn von GlenAllachie war wenig glamourös. Die Mackinlay McPherson Ltd. gründete die – damals noch Glenallachie genannte – Whisky-Brennerei im Jahr 1967. Bald wechselte der Besitz zwischen Konzernen wie Invergordon Distillers, Campbell Distillers bzw. Pernod Ricard. In dieser Zeit machte die Produktion für Blended Whiskys den Schwerpunkt der Geschäftstätigkeit aus. Das sollte sich ab 2017 ändern. In diesem Jahr kauften nämlich Billy Walker, Graham Stevenson und Trisha Savage dem Unternehmen Chivas Brothers die Destillerie ab. Zusammen verfügt das Trio im Whiskygeschäft über ein gutes Jahrhundert an Erfahrungen. Grund für den Kauf waren vor allem Lage und Lager der Brennerei. Die Destillerie liegt nämlich nicht nur nahe der Ortschaft Charlestown of Aberlour in der Whiskyregion Speyside, sondern verfügt auch ganz in der Nähe über besondere hochwertige Wasserquellen. Zudem schlummerten in den Lagern von GlenAllachie Zehntausende von alten Fässern. Einige davon sind fast so alt wie die Destillerie selbst. Nach der Übernahme stießen die drei neuen Eigentümer zahlreiche Veränderungen an. Als sichtbare Zeichen firmiert die Brennerei seit dem Eigentümerwechsel unter dem Namen The GlenAllachie Distillers Company Limited. Das große „A“ im Namen der Destillerie markiert dabei offensiv die neue Ausrichtung und einen anderen Anspruch. Im Vordergrund steht nun nicht mehr die Produktion für Blended Whiskys, sondern eine breite Core Range von Single Malts. Derzeit sind hier Abfüllungen mit 10, 12, 15, 18 und sogar 25 Jahren Lagerzeit erhältlich. Wie erfolgreich der neue Kurs von GlenAllachie ist, beweist unter anderem die Aufnahme von Billy Walker in die Hall of Fame des Whisky Magazine im Jahr 2021.
GlenAllachie 18 Jahre – doppelte Veredelung mit Sherry
Das Wasser für alle Single Malts von GlenAllachie stammt aus den kleinen Flüssen Blackstank und Henshead. Diese entspringen in den in der Nähe der Destillerie gelegenen Bergen. Das Wasser ist nicht nur kristallklar, sondern auch weich und torfhaltig – perfekte Voraussetzungen für einen guten Whisky. Auch die Gerste kommt aus der Nähe, nämlich von Crisps Maltings aus der kleinen Ortschaft Portgordon, die etwa eine halbe Stunde entfernt liegt. Zum Mahlen kommt bei GlenAllachie eine klassische Mühle der Marke Porteus zum Einsatz, die genauso alt ist wie die Destillerie selbst. Nach dem Maischen erfolgt die Gärung und hier lässt man sich bei GlenAllachie ungewöhnlich viel Zeit. Ganze 120 Stunden dauert hier nämlich der Gärprozess, durch den besonders viele komplexe und fruchtige Aromen entstehen. Für die Destillation stehen dann vier Brennblasen und zwei Spirit Safes zur Verfügung. Bei der Reifung sind beim GlenAllachie 18 Jahre aller guten Dinge drei. Dabei spielen vor allem Fässer eine Rolle, in den zuvor Sherry enthalten war. Damit besonders viele verschiedenartige Aromen des Sherrys in den Scotch eingehen, verwendet GlenAllachie sowohl Fässer, in denen zuvor edler Oloroso als auch aromatischer Pedro-Ximénez (PX) lagerte. Dabei soll es sich ausschließlich um First und Second Fills handeln. Dementsprechend sind die Aromen, die der Sherry abgibt, besonders intensiv. Bei der Beschränkung auf diese Fassarten würde aber der würzige Holzcharakter etwas kurz kommen. Um das zu verhindern, erfolgt schließlich auch noch die Reifung in Virgin Oak Casks.
GlenAllachie 18 Jahre – harmonisches Spiel von Gewürzen, Süße und Frucht
Der GlenAllachie 18 Jahre zeichnet sich optisch durch einen warmen Bronzeton aus. Weil die Destillerie auf das Einfärben ihrer Erzeugnisse verzichtet, ist die Fasslagerung maßgeblich für die Farbe verantwortlich. Beim Nosing präsentiert sich der Single Malt würzig und süß. Den Auftakt bilden dabei Karamell und Vanille. Danach folgt etwas Zimt und Malz. Auch einige Fruchtnoten lassen sich erahnen. Nach dem ersten Schluck kommen dann Früchte wie dunkelrote Kirschen und sonnengereifte Trauben richtig zur Geltung. Unterstützend wirken dabei Honig und Marzipan, durch die sich die Fruchtaromen noch vollmundiger im Mundraum entfalten. Den Abgang prägen schließlich dunkle Schokolade, süße Datteln sowie etwas Würze durch Eichenholz und Kräuter wie Rosmarin. Der GlenAllachie 18 Jahre punktet insgesamt weniger durch außergewöhnliche Geschmacksnoten als durch eine komplexe Architektur von fein aufeinander abgestimmten Aromen. Wer einen Abend entspannt mit einem harmonischen Aromenspiel beschließen möchte, ist mit diesem Scotch aus der Speyside bestens bedient.
Die Brennerei
The GlenAllachie Distillers Company Limited wurde 1967 gegründet, zunächst unter dem Namen Mackinlay McPherson Ltd. Die Brennerei ist strategisch günstig in der Whiskyregion Speyside gelegen, nicht weit von reinem, torfhaltigem Wasser, ideal für die Whiskyherstellung. Im Jahr 2017 übernahm das erfahrene Trio Billy Walker, Graham Stevenson und Trisha Savage das Unternehmen mit dem Ziel, die Herstellung erstklassiger Single Malts weiter voranzutreiben. Seither hat GlenAllachie in mehrfacher Hinsicht seine Qualität unter Beweis gestellt und ist für seine geschmeidigen und fruchtigen Whiskys bekannt geworden. Die Brennerei hat sich auf eine breite Range von Altersstufen spezialisiert, darunter auch der hochgelobte GlenAllachie 18 Jahre, der durch seine raffinierte Fassreifung strahlt und internationale Auszeichnungen erhalten hat.
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 46 % vol. |
| Alter: | 18 Jahre |
| Art: | Whisky |
| Fasstyp: | Eichenfässer, Oloroso Sherryfässer, PX (Pedro Ximenez) Sherryfässer |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Hersteller/Importeur: | Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Region: | Speyside |
| Typ: | Single Malt |
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